The objective of this study was to determine the prevalence of enterohemorrhagic Escherichia coli (EHEC), E. coli O157, Salmonella, and Listeria monocytogenes in retail food samples from Seattle, Wash. A total of 2,050 samples of ground beef (1,750 samples), mushrooms (100 samples), and sprouts (200 samples) were collected over a 12-month period and analyzed for the presence of these pathogens. PCR assays, followed by culture confirmation were used to determine the presence or absence of each organism. Of the 1,750 ground beef samples analyzed, 61 (3.5%) were positive for EHEC, and 20 (1.1%) of these were positive for E. coli O157. Salmonella was present in 67 (3.8%) of the 1,750 ground beef samples. Of 512 ground beef samples analyzed, 18 (3.5%) were positive for L. monocytogenes. EHEC was found in 12 (6.0%) of the 200 sprout samples, and 3 (1.5%) of these yielded E. coli O157. Of the 200 total sprout samples, 14 (7.0%) were positive for Salmonella and none were positive for L. monocytogenes. Among the 100 mushroom samples, 4 (4.0%) were positive for EHEC but none of these 4 samples were positive for E. coli O157. Salmonella was detected in 5 (5.0%) of the mushroom samples, and L. monocytogenes was found in 1 (1.0%) of the samples.

Suas obras e fragmentos de trabalhos circularam, como atestam seus correspondentes. No entanto permaneceram quase todos inéditos a sua época, tendo sido publicados, no primeiro tomo dos Anales del Museo de Nacional de Montevideo com uma introdução de Carlos M. de Pena (Pena, 1897) e no início dos anos vinte, em uma homenagem do Instituto Histórico y Geográfico del Uruguay. 7 Agradecemos a Irina Podgorny o acesso a esse artigo. 8 Para uma análise de suas memórias geológicas sobre a formação do Rio de La Plata e sobre a Pedra de cal de Buenos Aires ver (Lopes e Varela, 2010) observação, já que tudo que encontravam já estava em ruínas, recomendava trazer em seu auxílio a antomia comparada, a física, a química, a astronomia, a história, a mineralogia, a botânica, a docimástica e todas as ciências exatas, físicas e naturais, para examinar as épocas, as causas, os efeitos dos fenômenos naturais (Larrañaga, 1923, 24) A persona construída sobre Larrañaga na historiografia não é exceção na comunidade de naturalistas, que realizaram suas obras científicas em meio a sua atução política e ou eclesiástica e durante as guerras, nas regiões do Rio de La Plata, que hoje integram o sul do Brasil, o Uruguai, o Paraguai e a Argentina. Em 1821, ainda no período da ocupação lusobrasileira dos territórios uruguaios, Larrañaga receberia de João VI, pelos serviços prestados ao Império Português, a comenda da Ordem de Cristo. Sobre essa condecoração o consulado norte-americano no Rio de Janeiro comunicaria ao seu país em tom de reprovação que o Dr. Larrañaga, pároco da igreja principal de Montevidéu, com poder sobre todas as pároquias da Província, homem de ciência, grande naturalista, de sentimentos liberais, amigo do país, sagaz e inteligente e contudo, subserviente aos portugueses, havia aceitado uma ordem de nobreza (Favaro, 1950). Antes disso, Larrañaga enquanto integrante da delegação de deputados de Montevidéu, havia sido recebido no Rio de Janeiro pessoalmente por D. João VI, o príncipe regente no Brasil. Os deputados lá estiveram, em 1817,-logo após a ocupação luso-brasileira-levando reivindicações e prestando vassalagem, para horror dessa vez, da diplomacia francesa, que preocupada com seus interesses no Prata, os considerava infames traidores. A sua volta do Rio de Janeiro, Larrañaga recebeu a primeira carta de Aimé Bonpland.

This essay reflects upon the milieu and the character of Brazilian and Argentinean natural history museums during the second half of the nineteenth century. It argues that the museums were influenced not only by European and North American museums but by each other. Museum directors in the two countries knew each other and interacted. Some of the relationships between these museums were friendly and cooperative, but because they were in young, emerging nations, they also became deeply involved in the invention of nationality in their respective countries and interacted as rivals and competitors. Even through rivalry, however, they contributed to each other's development, as did rivalry among museums within each of the two countries. Later in the century they went well beyond the nationalist perspective, finding, through their research into paleontology and anthropology in their regions, a continental and uniquely South American scientific perspective, defined in reaction to North American and European views.

Partindo de um recorte de leituras do campo disciplinar de História das Ciências, este artigo reúne flashes da construção e da diversificação das áreas de estudos identificadas como gênero e ciência, gênero em ciências, estudos feministas das ciências, para problematizar a importância de se considerar a historicidade desses estudos de gênero e suas contribuições e limitações para reflexões críticas sobre a construção das ciências.

O campo, os museus, as coleções e os catálogos entrelaçam-se nas redes de relações estabelecidas entre os naturalistas que desenvolveram suas carreiras na construção das ciências paleontológicas no Brasil e na Argentina, na transição para o século XX. Localmente situada, a terra incognita - a Patagônia argentina do início do século - foi palco de diversas controvérsias científicas. Estas marcaram tanto a consolidação das ciências paleontológicas na atual América Latina como a cooperação científica estabelecida entre Hermann von Ihering (1850-1930), diretor do Museu Paulista, de São Paulo, entre 1894 e 1915, e Florentino Ameghino (1854-1911), o naturalista argentino que foi uma referência em sua época, na paleontologia sul-americana de mamíferos.

This thesis analyses the trajectory of the Imperial Instituto Fluminense de Agricultura (IIFA), a private institution founded by State officials, landowners and 'men of sciences'. The Institute's main goal was to improve agricultural production in Braz l, through changes in farming practices, adoption of new equipment and the introduction of scientific principles into the rural activities. The men of sciences linked to IIFA aimed at the 'ideal of progress of civ lized countries' and took as their 'mission' to convince farmers to adopt a science-based agriculture. IIFA was constituted by: the Jardim Botânico [Botanical Garden] da Lagoa Rodrigo de Freitas, which besides being a leisure area was also responsible for the production of seedling and seeds in large scale to be distributed to farmers; the Fazenda Normal, a farm with the purpose of serving as grounds to the practice of technical and scientific experimentation; and the Asilo Agrícola [Agricultural Asylum], a foster home that sheltered orphans from the Santa Casa da Misericórdia and taught them reading, writing and the profession of farming. IIFA issued the Revista Agricola [Agricultural Journal] consistently for 22 years. The three-monthly magazine aimed at spreading farmingrelated themes, with a view to improving and raising agricultural production. The thesis shows that the Institute served as a locus for institutionalizing the scientific fields related to Agriculture in Brazil, such as Agricultural Chemistry, Forestry, Pedology, Agricultural Meteorology, Phytopatology and Animal Husbandry, to the point they could conquer their own spaces.

RESUMEN: En el siglo XIX los museos de historia natural de América del Sur se constituyeron en instrumentos clave para el intercambio y la circulación de datos y especímenes y, en ese sentido, en loci privilegiados de la infraestructura de las ciencias y del saber. Almacenaron tal cantidad de objetos y colecciones que los organizadores de estas instituciones se enfrentaron al problema de cómo guardarlos y exhibirlos dándoles un orden que pudiera entenderse. Por eso, los museos no pueden separarse de la historia del papel, del archivo y de los catálogos. Este artículo repasa algunas cuestiones de la historiografía producida en las últimas décadas, discutiendo, entre otras cosas, la identificación acrítica entre museos, memoria y representación de la nación. A su vez, propone el desafío de cómo escribir la historia de los museos incorporando los agentes humanos y no humanos y el conjunto de circunstancias que sustentan sus éxitos y fracasos. PALABRAS CLAVE: Colecciones. Historia de la ciencia. América Latina. Siglo XIX.ABSTRACT: Powerful tools of interchange and circulation of data and specimens, Natural History museums constituted themselves in several Latin-American countries, such as Argentine and Brazil as privileged loci of epistemic infrastructure since the nineteenth century. The museums gathered huge amounts of collections of surveys of territories and people, always proposed as comprehensive, ultimate and exhaustive endeavors, which made those institutions face the challenges of not only storing and displayng the collections and specimens but also how to order the latter in archives and catalogues that would make them intelligible. Problematizing issues already present in the nowadays consistent literature, including the Latin-American contribution, on museums, the paper discusses among other themes, the acritical identification between museums and the representation of nations and the recurrent notion of museums as place of memory. It proposes as a challenge to the new generation of scholar to ponder how to write these histories incorporating their human and non-human agents as well as the set of events and circunstances that generated their sucesses and failures.

Resumo: Este artigo apresenta subsídios para o ensino de História das Ciências, considerando particularmente o campo da História da História Natural e das Ciências Naturais. Sem ser uma revisão completa da historiografia desses campos de conhecimento sobre o mundo natural, retoma alguns traços gerais desses longos processos de definição de campos disciplinares que se configuram desde a Renascença até o final do século XVIII. Considera diversas tradições culturais e historiográficas que contribuíram para os nossos entendimentos atuais, de como a História Natural do Renascimento foi abandonando seus antigos quadros conceituais, assumindo novas práticas e se constituindo nas tradições da História Natural do século XVIII. Comenta esses processos, em que tanto a Botânica, a Zoologia, a Mineralogia se individualizam como áreas de conhecimentos apoiadas em práticas locais e coleções globais, indo além de sua subordinação à utilidade médica; bem como suas organizações em áreas de conhecimento, por começarem a se colocar questões relativas à origem e à historicidade dos seres e processos naturais, dados os avanços das temáticas classificatórias e das discussões envolvendo temporalidades.Palavras-chave: História da Ciência. História Natural. Ciências Naturais; historiografia. Abstract: This paper provides insights into the teaching of the History of Science, especially the field of the History of Natural History and Natural Sciences. Although not claiming to be a complete historiographic review of these areas of knowledge about the natural world, it outlines the general traits of the long process of definition of disciplines that were shaped from the Renaissance to the end of the XVIII century. It encompasses various cultural and historiographic traditions that contributed to our present understanding of how IntroduçãoEste artigo apresenta subsídios para o ensino de História das Ciências, considerando particularmente o campo da História da História Natural e das Ciências Naturais, áreas disciplinares que comparativamente a outras, mesmo em âmbito internacional, continuam merecendo até hoje menor atenção dos educadores e historiadores das ciências.Há cerca de quarenta anos, Thomas Kuhn chamava a atenção para a necessidade e as dificuldades de se avançar em uma compreensão alargada do período conhecido na historiografia como o da Revolução Científica, que fosse além dos estudos da astronomia, da matemática, da mecânica e da óptica: 457