The aim of this study was to evaluate the importance of fruits and seeds as food items in the natural diet of the tambaqui (Colossoma macropomum). During one year, tambaqui's stomach contents were collected, and their nutritional and energetic values were determined. During the flooding period, and while the river water was rising, which coincided with a high availability of fruits and seeds, the protein content of food was low (11%-15% of dry matter basis), whereas in the dry season, when tambaqui fed mainly zooplankton, there was a high protein content (45%-57% of dry matter basis). Lipid, carbohydrate, crude fiber, ash and gross energy contents of the diet varied depending on the river water level and the food items ingested.Key words: tambaqui, Colossoma macropomum, stomach content, seasonal variation, nutritional value. RESUMO Variação sazonal de nutrientes e energia do alimento natural do tambaqui (Colossoma macropomum Cuvier, 1918)O objetivo deste estudo foi determinar o valor nutricional dos itens alimentares da dieta do tambaqui (Colossoma macropomum). Durante o período de um ano, foram coletados conteúdos estomacais do tambaqui e determinados os valores nutricionais e energéticos. Durante o período da enchente-cheia, época de maior disponibilidade de frutos e sementes, o teor protéico do alimento foi baixo (11% a 15% da matéria seca), enquanto na época de seca, quando a espécie consome zooplâncton, os níveis de proteína foram altos (47% a 57% da matéria seca). Lipídios, carboidratos, fibra bruta, cinza e energia bruta também variaram em função das flutuações do nível da água e dos itens alimentares.Palavras-chave: tambaqui, Colossoma macropomum, conteúdo estomacal, variação sazonal, valor nutritivo.
RESUMO -O objetivo do presente trabalho foi estudar o efeito da incorporação de duas espécies de frutos e de duas espécies de sementes em uma dieta referência sobre a digestibilidade dos nutrientes e a velocidade de trânsito do alimento pelo trato gastrointestinal do tambaqui. Utilizando-se uma dieta de referência, 55% do fubá de milho foi substituído, em igual proporção, por farinhas elaboradas a partir do frutos jauari ( Astrocaryum jauari) e embaúba ( Cecropia sp.) e das sementes de munguba ( Pseudobombax munguba) e seringa barriguda (Hevea spruceana). Foram utilizados 15 tanques redondos de cimento amianto de 250 L, com circulação contínua de água e aeração permanente. Sessenta peixes de 1627±112,8 g de peso médio foram distribuídos nas unidades experimentais em grupos de quatro peixes. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, com cinco tratamentos e três repetições. Os peixes receberam, durante o período experimental, duas refeições diárias, 9 e 16 h, até a saciedade. O tempo de trânsito foi calculado tomando-se o tempo de início da ingestão da dieta (T 0 ) e o tempo do início do aparecimento das primeiras fezes com coloração verde (T final ), devido à presença de óxido de cromo (Cr 2 O 3 ) incluído na ração como indicador inerte. Os peixes foram sacrificados por choque térmico a 4°C. As amostras foram coletadas no estômago e em três partes do intestino. A incorporação de frutos e sementes alterou significativamente os teores dos nutrientes e os coeficientes de digestibilidade de todas as dietas experimentais. A composição das dietas influenciou significativamente o tempo de trânsito do alimento pelo trato gastrointestinal.Palavras-chave: digestibilidade, tambaqui, frutos e sementes, dietas Fruits and Seeds Consumed by Tambaqui ( Colossoma macropomum, CUVIER, 1818) Incorporated in the Diets. Gastrointestinal Tract Digestibility and Transit VelocityABSTRACT -A feeding trial was carried out to evaluate nutrient gastrointestinal digestibility and transit velocity in tambaqui fed two species of fruits and two species of seeds incorporated in a reference diet. In the reference diet, 55% of the yellow corn grain was replaced, in equal proportions, by grounded meal prepared from the jauari ( Astrocaryum jauari) and embaúba ( Cecropia sp.) fruits, and from munguba (Pseudobombax munguba) and seringa barriguda (Hevea spruceana) seeds. Fifteen 250-L fiber cement tanks, with continuous water flow and aeration, were stocked with a total of sixty fish with 1627±112.8 g average weight, and four fish in each unit. A completely randomized design, with five treatments and three replicates, was used. During the experimental feeding, the fishes were hand-fed to visual satiety twice daily, at 9 a.m. and 4 p.m. Feed transit time was calculated by the difference between time of the fish ingestion of diet (T 0 ) and time (T final ) of the first appearance of the green colored feces, due to the presence of chromic oxide (Cr 2 O 3 ) added to the diet as an inert indicator. Fish were sacrificed by a thermal shock a...
O experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar o efeito da adição de um compelxo multienzimático exógeno composto de amilase, protease, lipase e celulase, em rações de juvenis de tambaqui, sobre os coeficientes de digestibilidade aparente (CDa) da proteína bruta (PB), extrato etéreo (EE), carboidratos (ENN) e energia bruta (EB). O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com quatro tratamentos (quatro níveis de inclusão de enzimas, 0,0; 0,05; 0,10; e 0,15 %), três repetições (no tempo) e 10 peixes por unidade experimental. Foram utilizados 40 juvenis de tambaqui, com peso médio de 155,0 ± 0,49 g, distribuídos em quatro tanques de alimentação de 500 l, recebendo refeições à vontade das 8 às 12h, a cada hora. Em seguida os animais foram transferidos para coletores de fezes (200 l), onde permaneceram até às 18h, sendo a coleta de dejetos realizada a cada hora. A determinação dos CDa foi realizada pelo método indireto, sendo utilizado como indicador externo 0,5% de óxido de cromo-III (Cr2O3) incorporado à ração. Os resultados demonstraram que a suplementação das dietas com enzimas exógenas para juvenis de tambaqui aumenta a digestibilidade aparente dos nutrientes e energia bruta, no nível de inclusão de 0,05% (P<0,05%).
RESUMO -São apresentados os resultados da substituição do fubá de milho por farinha de pupunha, através do desempenho em crescimento e composição corporal de alevinos de tambaqui, alimentados durante 112 dias com quatro dietas, constituídas de uma ração padrão e três níveis de substituição do fubá de milho. Os resultados demonstram que a farinha de pupunha pode substituir completamente o fubá de milho nas dietas para estes alevinos, sem afetar seu desempenho e composição corporal. ABSTRACT -The influence of the diet substitution of corn meal (Zea mays) for pejibaye (Bactris gasipaes) meal on the growth and body composition of tambaqui fingerlings, (Colossoma macropomum) are presented. Tambaqui were fed for 112 days with four diets, consiting of a control ration and three diets with differing levels of corn meal and pupunha meal. Results Palavras-chave: Key words: Colossoma macropomum, pejibaye, Bactris gasipaes, corn meal.RESÚMEN -Son presentados los resultados de la substitución de la harina de maíz (Zea mays) por la harina del pijuayo (Bactris gasipaes) evaluados a través del crecimicnto y la composición corporal de alevinos de gamitana (Colossoma macropomum), alimentados durante 112 días con cuatro raciones, constituídas de una ración padrón y tres niveles de susbtitución gradual de la harina de maíz. Los resultados demuestran que la harina del pijuayo puede substituir completamente al maíz en las dietas para éstos peces, sin afectar su ganancia de peso y su composición corporal.Palabras llave: Colossoma macropomum, pijuayo, harina de maíz.
Palavras-chave: Tambaqui, silagem de peixe, proteína, fontes protéicas. Influence of Biological Fish Silage and Cooked Fish By-product on Growth and BodyABSTRACT -Piramutaba, Brachyplatystoma vaillantii, processing by-product was used to had no significant differences (P>0.05) on final weight and body composition of tambaqui fingerlings.
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