RESUMENSe utilizaron alevinos de gamitana, Colossoma macropomum, con peso promedio de 8,13 g, obtenidos por reproducción artificial, colocados en dos estanques de 2 640 m 2 y 2 940 m 2 a una densidad de 1 pez/m 2 , a fin de estudiar el efecto de dos niveles de proteína bruta (18,50% y 24,69%) y de energía bruta (345,91 y 353,78 kcal/g) sobre el crecimiento de los peces.El experimento tuvo una duración de 180 días, durante los cuales los peces fueron alimentados al 3% de la biomasa total de cada estanque.Los pesos promedios finales de los peces fueron de 409,97 y 673,20 g, y la biomasa de 1 205,31 y 1 777,29 g, respectivamente.La conversión alimenticia aparente (CAA) de los peces fue de 2,7 y 2,9.Palabras claves: Piscicultura, Colossoma macropomum, proteínas, energía, alimentación.
ABSTRACTIn the present study gamitana Colossoma macropomum fingerling, were used with an average weight of 8,93 g. they were obtained through artificial reproduction, then placed into two ponds of 2 640 m 2 and 2 940 m 2 at a density of 1 fish per m2. The purpose was to study the effect of two different levels of crude protein (18,5% and 24,69%) and 1 total energy (342,91 and 353,78 kcal/g) on fish growth.