Resumo Este trabalho objetiva avaliar os marcadores do consumo alimentar de pacientes diabéticos por meio de um aplicativo móvel. Estudo transversal, realizado com 100 adultos e idosos portadores de Diabetes Mellitus tipo 2, internados em um hospital do interior do estado do Rio Grande do Sul. Para a coleta de dados utilizou-se o aplicativo móvel Diabetes FoodControl. Na associação da adequação dos marcadores do consumo com as variáveis investigadas, utilizou-se o teste do qui-quadrado ao nível 5% de significância. Identificou-se alto percentual de indivíduos com excesso de peso e adiposidade abdominal, além de inadequado controle glicêmico. A frequência de consumo alimentar adequado foi mais prevalente para os grupos alimentares: frituras (82%), leite ou iogurte (71%), frutas frescas (70%), feijão e bebidas açucaradas (68%, cada), biscoitos doces e guloseimas (57%) e salada crua (56%). A adequação do consumo de marcadores não saudáveis foi mais frequente em diabéticos com renda inferior a quatro salários mínimos e entre os que não tinham hipertensão arterial sistêmica associada, respectivamente. A frequência de consumo dos marcadores pode ser considerada adequada em sua maioria, entretanto faz-se necessário acompanhamento nutricional, a fim de corrigir as alterações do estado nutricional e do controle glicêmico.

O Diabetes mellitus (DM) é uma doença crônica de elevada prevalência. O cumprimento de uma dieta alimentar adequada, o conhecimento do perfil nutricional e a adesão ao tratamento de diabéticos tornam-se relevantes para melhorar a qualidade de vida e reduzir os custos com a saúde. Este artigo tem como objetivo apresentar o aplicativo Diabetes Food Control, desenvolvido para avaliar os marcadores do consumo alimentar dos diabéticos, baseado em um questionário validado. Foram utilizados, no seu desenvolvimento, Application Programming Interfaces (APIs) do Apache Cordova e as linguagens HTML5, CSS e JavaScript para dispositivos portáteis da plataforma Android. O aplicativo foi avaliado por especialistas da área da nutrição com um questionário adaptado do Modelo de Aceitação de Tecnologia (Technology Acceptance Model -TAM) e com a técnica thinking aloud. Os resultados identificaram uma aceitação satisfatória do aplicativo, principalmente quanto à sua utilização, por permitir maior praticidade, facilidade e agilidade na realização da coleta de dados, frente aos métodos tradicionais em papel.

ntroduction: Hospital malnutrition is considered a public health problem, whose prevalence ranges from 40% to 60% on admission, reaching figures of 80% during the course of hospitalization. In this context, the nutriDia Brasil project aims to highlight nutritional problems that hospitalized patients have, as well as resources available for the management and knowledge of health professionals in this regard. Methods: Longitudinal observational study, using data from the multiprofessional nutritional therapy team at Hospital São Vicente de Paulo, in Passo Fundo, RS, an institution participating in nutriDia Brasil, in November 2017. For the composition of the study, variables such as gender, age, diagnosis, length of hospital stay, body mass index (BMI), weight loss, identification of nutritional risk, type of nutritional therapy, acceptance of diet, consumption of food outside the hospital routine and clinical outcome after 30 days. Results: 136 patients were evaluated, with a mean age of 57 ± 3.2 years, most of whom were male (53%). The main causes of hospitalization were diseases of the musculoskeletal system (21.1%), circulatory (15.8%), digestive (13.9%) and genitourinary (10%). Regarding nutritional status, the mean BMI was 25.9 ± 4.8 kg/m² and weight loss was reported in 55% of cases, with an average reduction of 6.7 ± 2.1 kg. 39.2% of those evaluated and only 51.9% managed to ingest the entire hospital diet prescribed. Among the causes of reduced food intake, 13.2% reported symptoms such as nausea or vomiting and 9.1% loss of appetite. 71.3% received an exclusive oral diet; 17.4% used nutritional supplements in combination with hospital foods and 11.3% received artificial nutrition. Conclusion: Weight loss, inadequate food intake and the presence of nutritional deviations were the most relevant factors, suggesting the need to implement improvements that contribute to safe and quality care for the patient.

Comparação do estado nutricional ao início e final do tratamento de pacientes oncológicos atendidos no ambulatório de um hospital do Norte do Rio Grande do Sul Comparison the nutritional status at the beginning and end of the treatment of cancer patients attended at the outpatient clinic of a hospital in the North of Rio Grande do Sul