El objetivo de estudio fue determinar la presencia de residuos de antimicrobianos en tejido muscular de bovinos y riñones comercializados en supermercados de la ciudad de Piura, Perú. Se recolectaron 100 muestras de tejido muscular procedentes del lomo y punta de cadera, libres de grasa y de aponeurosis y 100 muestras de riñón. De cada muestra obtenida, se analizaron trozos de 8 mm de diámetro y 2 mm de espesor los que fueron depositados sobre un medio de cultivo mezclado con esporas de Bacillus subtilis ajustado a pH 6.0; 7.2 y 8.0. Basándose en el tamaño del halo de inhibición de crecimiento de la cepa, se pudo comprobar que 23 muestras resultaron positivas a la detección de residuos de antimicrobianos. El 5% (5/100) correspondieron a muestras de tejido muscular y 18% (18/100) a riñón. El mayor número de muestras positivas se obtuvo en los supermercados I (2 de tejido muscular y 7 de riñón) y II (2 de tejido muscular y 6 de riñón). La media y desviación estándar del halo de inhibición en las muestras positivas fueron, respectivamente de 4,4 y 0,7 para las muestras de tejido muscular y de 5,0 y 1,3 en caso de muestras de riñón. El estudio concluye que existe la presencia de residuos antimicrobianos en tejido muscular y riñón de bovinos comercializados en supermercados de la ciudad de Piura, diagnosticado con la técnica de Bacillus subtilis que es un método rápido y sencillo utilizado para detectar estos residuos en los productos de los bovinos comercializados.
Objetivo: Conocer la relación entre el clima organizacional del personal de salud y la satisfacción de los usuarios atendidos por el Servicio de Atención Móvil de Urgencias (SAMU) en el contexto COVID-19, Piura. Materiales y métodos: Se aplicó una encuesta a 80 trabajadores de salud para evaluar el clima organizacional y a 110 usuarios del SAMU para evaluar su nivel de satisfacción y si cumplían con los criterios de selección. La encuesta tuvo dos secciones: una dirigida a los trabajadores del SAMU y otra, al usuario. Se evaluaron con escala tipo Likert.
scite is a Brooklyn-based organization that helps researchers better discover and understand research articles through Smart Citations–citations that display the context of the citation and describe whether the article provides supporting or contrasting evidence. scite is used by students and researchers from around the world and is funded in part by the National Science Foundation and the National Institute on Drug Abuse of the National Institutes of Health.