Este estudo apresenta uma caracterização da cadeia de produção de filé de tilápia na região oeste do Paraná, bem como uma análise das relações sociais, em forma de rede, entre os principais atores que compõem esta cadeia produtiva. A questão central do estudo consiste em avaliar a existência de condições objetivas de se formar um Arranjo Produtivo Local para o processamento de pescado na região estudada, dada a dinâmica de relacionamento e as diferenças estruturais entre os frigoríficos de pescado, bem como a estrutura de governança que se apresenta para a coordenação do sistema. Para tanto, utilizou-se a técnica de Análise de Redes Sociais, que consiste em um método sistemático sob a forma de grafos que permite analisar a estrutura e as ligações existentes entre os diversos atores que compõem a cadeia produtiva ou rede social. Os resultados apontam a existência de uma relevante estrutura produtiva e de agentes potenciais para a formação de um Arranjo Produtivo Local. Da mesma forma, aponta para a existência de uma importante rede de relacionamentos e de cooperação entre os principais elos e atores da cadeia de produção. Entretanto, é notória a importância da contribuição e envolvimento das instituições de apoio organizacional e institucional para a construção deste espaço de desenvolvimento social, econômico e regional.
Growing concerns about sustainability lead decision-makers to include in the supply chain network design, environmental and social impacts as well as economic objectives, which requires a balanced multi-criteria approach. In this paper, a multiobjective mixed integer model for a regional supply chain network of a fish processing industry is developed. The model and decision-making process is analysed using approximation and visualization of Pareto frontier in criteria space in the form of Interactive Decision Maps. For test purposes, the data of the network of tilapia fillet processing in West Paraná, Brazil, are used. A reasonable strategy is formulated, representing a compromise between different conflicting criteria in the supply chain profit, carbon dioxide emissions, number of suppliers, number of hired workers, costs and revenue.
Nowadays, efficient supply chain network design is a major issue, which becomes a greater challenge with the need to consider environmental and social concerns in decisions, besides economic issues. This paper develops a supply chain planning model based on a multi-objective framework that considers economic, social and environmental issues. The model is applied to the tilapia pisciculture supply chain in Brazil. A pay-off matrix is derived and an approximation of the Pareto frontier is built using the augmented ε-constraint method. Several non-dominated solutions are generated and analyzed in order to propose the preferable scenarios of supply chain network design.
Este estudo tem por finalidade analisar a viabilidade econômica da geração de energia elétrica a partir da produção de biogás no aterro sanitário do município de Toledo, PR. Diante da dificuldade que o país vem passando com sua matriz energética devido a sua dependência de fontes hídricas que vem sendo afetado pela instabilidade climática, o presente estudo se torna relevante por explorar uma alternativa para produção de energia elétrica local. Diante desses fatos, o propósito do trabalho foi identificar a capacidade de geração de biogás para a produção de energia elétrica e verificar a viabilidade econômica dessa atividade. O estudo foi descritivo e usou a técnica de coleta de dados primários pelas entrevistas semi-estruturadas, e também dados secundários, usando levantamentos documentais. Foram entrevistadas duas pessoas que atuam na secretaria do meio ambiente do município de Toledo que são responsáveis pela gestão do aterro sanitário, as mesmas contribuíram com informações que foram utilizadas na análise de viabilidade. As entrevistas ocorreram no período de janeiro a julho do ano de 2018 e as principais conclusões foram que a produção de energia elétrica no aterro por meio do biogás pode ser viável desde que se cumpra com algumas condições para operação do sistema.
RESUMOA formação de juvenis de tilápias Oreochromis niloticus em tanques-rede em reservatórios subtropicais é uma alternativa para otimizar os ciclos de criação ao logo do ano. O objetivo do presente estudo foi propor um protocolo de produção de juvenis de tilápias O. niloticus criados em taques-rede em um reservatório de usina hidrelétrica no rio Iguaçu no período do inverno - primavera. O período experimental foi de abril a outubro de 2013, e foram utilizados 150.000 alevinos com peso médio de 3,0±0,5 g, distribuídos em 8 tanques-rede com o volume útil de 27 m³. A temperatura média da água foi de 21,1±1,8 °C. Foram realizadas biometrias a cada 15 dias para calcular e ajustar a quantidade de ração oferecida aos animais. A rações oferecidas foram: ração farelada com 45% de proteína bruta (PB), seguida de ração extrusada com 38% PB (2 mm) e de ração com 32% PB (3 mm). A sobrevivência média dos juvenis foi de 76,42±7,2%. O peso médio final foi de 142,37±12,6 g, e o custo médio por quilo de peixe produzido foi de R$ 4,54 reais. O protocolo proposto otimiza a produção aquícola de tilápias no reservatório, indicando-se o período de maio a outubro para formação de juvenis e o período de novembro a abril para engorda dos peixes, de forma a reduzir os impactos negativos causados pela redução sazonal da temperatura da água.Palavras-chave: Aquicultura, piscicultura, temperatura da água. ABSTRACTThe formation of juvenile tilapia Oreochromis niloticus in cages in subtropical reservoirs is an alternative to optimize the annual rearing cycles. The aim of this study was to propose a production protocol for juvenile tilapia O. niloticus reared in cages in a reservoir of a hydroelectric dam on the Iguaçu river during winter - spring. The experimental period was from April to October 2013, and 150,000 fingerlings were used with an average weight of 3.0 ± 0.5 g, distributed in 8 cages with volume of 27 m³. The water temperature was 21.1 ± 1.8 ° C. Sampling was done every 15 days to calculate and adjust the amount of feed offered to the animals. The diets were offered: mash diet with 45% crude protein (CP), then extruded diet with 38% CP (2 mm) and diet with 32% CP (3 mm). The survival of juveniles was 76.42 ± 7.2%. The final mean weight was 142.37 ± 12.6 g, and the cost per kg of fish was R$ 4.54 reais. The proposed protocol optimizes the aquaculture production of tilapia in the reservoir, indicating the period from May to October for training of youth and the period from November to April for fattening of fish in order to reduce the negative impacts caused by seasonal temperature reduction water.Keywords: Aquaculture, fish farming, water temperature. RESUMENLa formación de juveniles de tilapias Oreochromis niloticus en tanques-rede en embalses subtropicales es una alternativa para optimizar los ciclos de creación a lo largo del año. El objetivo de este estudio fue proponer un protocolo de producción de juveniles de tilapias O. niloticus creado en tanques-rede en un embalse de la hidroeléctrica en el río Iguazú en el período invierno-primavera. El período de prueba fue de abril a octubre de 2013, y 150.000 alevines fueron utilizados con un peso promedio de 3.0 ± 0.5 g, distribuido en 8 tanques-rede con el útil volumen de 27 m³. La temperatura promedio del agua fue 21.1 ± 1,8 º C. Datos biométricos se realizaron cada 15 días para calcular y ajustar la cantidad de alimento ofrecido a los animales. Los alimentos oferecidos fueron: trocitos de salvado con 45% de Proteína Cruda (PC), seguido de piensos extrusionados con 38% PC (2 mm) y con el 32% de alimentación PC (3 mm). El promedio de supervivencia de los juveniles fue de 76.42 ± 7,2%. El peso promedio final fue 142.37 ± 12,6 g, y el costo promedio por kilo de pez producido fue R$ 4.54 (real). El protocolo propuesto optimiza la producción acuícola de peces Tilapia en embalse, indicando el período de mayo a octubre para la formación de juveniles y el período de noviembre a abril para el engorde de peces, con el fin de reducir el impacto negativo causado por la reducción de temperatura de agua estacional.Descriptores: Acuicultura, cultivo de peces, temperatura del agua.
RESUMO Esta pesquisa analisa teoricamente o papel das instituições para o desenvolvimento organizacional baseado na teoria desenvolvimentista e institucional, emergindo questões relevantes, como: Quais foram os marcos conceituais do desenvolvimento institucional? Como as instituições participaram da evolução econômica? Como ocorre o desenvolvimento institucional na América Latina? Qual o modelo desenvolvimentista para o futuro? Entretanto, não pretende defender ideologias políticas, sociais e/ou econômicas, mas debater questões construtivas para o desenvolvimento sustentável. Neste aspecto, a pesquisa revela não bastar políticas passivas de funcionamento mercadológico e programas de investimentos públicos segmentados, mas uma atuação estratégica e cooperativa entre Indústria-Governo-Universidade em prol do desenvolvimento sustentável.
Neste estudo buscou-se analisar a partir da matriz SWOT, o ambiente interno e externo da agricultura familiar, considerando o posicionamento estratégico que essas empresas familiares apresentam, com o intuito de implantar o comércio eletrônico como alternativa de mercado e renda. O estudo foi realizado com agricultores familiares que comercializam os produtos na feira do produtor rural nos municípios de Marechal Cândido Rondon, Toledo e Cascavel, localizados na região oeste do Estado do Paraná. Para compor o estudo bibliográfico, foram utilizados livros e artigos científicos que abordam o assunto pesquisado. Para a realização da pesquisa utilizou-se como metodologia o estudo de campo, efetivado por meio de entrevistas semiestruturadas com os produtores familiares dos municípios em estudo e com as empresas especializadas em comércio eletrônico e assistência técnica à agricultura familiar, para a aplicação da matriz SWOT. O diagnóstico a partir da matriz SWOT cruzada apresentou resultados satisfatórios, permitindo caracterizar os fatores internos das propriedades rurais, visto que auxiliou na identificação da capacidade ofensiva, indicando as variáveis necessárias a ser melhoradas em prol da captação das oportunidades e retenção das ameaças. Tais informações serão importantes quanto ao poder de decisão aos agricultores familiares quanto ao processo de implantação do comércio eletrônico.
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