Os citros são as frutas mais produzidas e consumidas no mundo. O Brasil ocupa primeiro lugar na produção mundial e na exportação de suco de laranja, sendo o Estado do Rio Grande do Sul um importante produtor. Ao longo do cultivo e do processamento dos citros, são geradas toneladas de resíduos de baixo valor comercial, mas com grande potencial de aproveitamento dentro da indústria de alimentos. Esses resíduos possuem elevados teores de nutrientes, pigmentos e componentes bioativos, bem como possuem baixa toxicidade e baixo custo. Há evidências de que a casca de diferentes espécies de citros possui princípios ativos antibacterianos e antifúngicos. O objetivo deste trabalho, portanto, foi verificar a atividade antibacteriana de extratos alcoólicos da casca de citros na perspectiva da desinfecção e da conservação de alimentos, propondo alternativas sustentáveis e naturais voltadas a consumidores cada vez mais preocupados com sua saúde. Foram obtidos extratos alcoólicos da casca crua de bergamota-ponkan (Citrus reticulata Blanco), pomelo (Citrus maxima (Burm.) Merr.) e limão-bergamota (Citrus limonia Osbeck ou limão-cravo) maduros, provenientes de cultivo agroecológico, cujas atividades antibacterianas foram avaliadas quanto à Concentração Inibitória Mínima (CIM) e à Concentração Bactericida Mínima (CBM) frente a cinco diferentes bactérias. O extrato de limão-bergamota apresentou a melhor atividade antibacteriana, apresentando CIM em torno de 24 mg.mL-1 e CBM de 42 mg.mL-1 para as bactérias mais resistentes. A bactéria mais sensível a todos os extratos foi Pseudomonas aeruginosa, com CIM entre 16 e 36 mg.mL-1 e CBM entre 28 e 49 mg.mL-1. Os extratos inibiram ou inativaram na sua totalidade as bactérias testadas, indicando a possibilidade de se tornarem alternativas naturais na desinfecção e na conservação de alimentos.
Substrato para produção de mudas, geralmente, é o resultado da mistura de dois ou mais materiais formulados e manipulados para atingir propriedades físicas e químicas desejáveis a fim de se criar um meio onde se desenvolvem as raízes das plantas fora do solo. O objetivo foi avaliar a produção de mudas de beterraba em diferentes substratos a base de húmus de minhoca e de casca de arroz carbonizada em condições de cultivo orgânico. O experimento foi realizado no município de Pelotas/RS/Brasil, no período de março a abril de 2013. Os substratos utilizados foram formuladas em base de volume (v:v): SC - Substrato comercial S-10®; H2 – 0%H + 100% CAC; H3 - 20%H + 80%CAC; H4 - 40%H + 60%CAC; H5 - 60% H + 40%CAC; H6 - 80%H + 20%CAC; H7 - 100%H. As mudas foram produzidas em casa de vegetação, em bandejas de poliestireno expandido de 200 células. Aos 35 dias após a semeadura as mudas foram avaliadas. O substrato H4 foi superior nas características relacionadas à parte aérea das mudas de beterraba (CPA, MFPA, MSPA e AF) e H7 nas do sistema radicular e isso pode ter acontecido devido as características físicas dos substratos, o qual influenciou no crescimento da mudas. O húmus de minhoca puro (H7) e em mistura com casca de arroz carbonizada (H4) podem ser utilizados como substrato para produção de mudas de beterraba em sistemas orgânicos de produção.
O objetivo deste trabalho foi comparar a eficiência de diferentes testes para determinação da qualidade fisiológica de sementes de maxixe (Cucumis anguria L.), visando melhorar sua utilização como testes de qualidade e verificar suas relações com a emergência de plântulas em campo. Foram avaliadas sementes de sete lotes, pelos testes de germinação, primeira contagem de germinação, condutividade elétrica a 4 e 24 horas, envelhecimento acelerado, deterioração controlada, teste de frio sem solo e emergência de plântulas em campo. O trabalho foi desenvolvido no Laboratório de Análise de Sementes e em um campo experimental da Embrapa-CPATSA, em Petrolina, PE, no período de janeiro a maio de 1996. Nos testes de laboratório, o delineamento experimental foi inteiramente casualizado, e nos testes de campo foi usado o delineamento em blocos casualizados - ambos com quatro repetições de cinqüenta sementes, sendo as médias comparadas pelo teste de Tukey a 1% de probabilidade. Os testes de germinação e vigor foram eficientes para detectar diferenças de qualidade fisiológica entre lotes de sementes de maxixe. Os testes de deterioração controlada e de frio sem solo foram mais consistentes na separação dos lotes em diferentes níveis de vigor, e ao mesmo tempo apresentaram os maiores níveis de correlação com a emergência de plântulas em campo.
Different properties of substrates based on tung compost (TC), carbonized rice husk (CRH) and earthworm humus (H) were analyzed, besides the effect of the formulations on the production of lettuce seedlings, cv. Veneranda. The experiment was carried out in Pelotas, Rio Grande do Sul State, Brazil, from December 2012 to February 2013, in a greenhouse, using completely randomized design with seven treatments and three replications. The used substrates were formulated on a volume basis: T1= commercial substrate S10 ® (control); T2= 90% carbonized rice husk (CRH) + 10% humus (H); T3= 75% CRH + 15% tung compost (TC) + 10% H; T4= 55% CRH + 35% TC + 10% H; T5= 35% CRH + 55% TC + 10% H; T6= 15% CRH + 75% TC + 10% H; T7= 90% TC + 10% H. Seedlings were produced in polystyrene trays with 200 cells, being evaluated 35 days after sowing. The substrate with larger proportion of CRH (T2 with 90% CRH) showed suitable dry density (DD) and total porosity (TP), high pH and aeration space (AS), low easily available water (EAW), electric conductivity (EC), and nutrient content, constituting an inert substrate, not being indicated as substrate due to the lower development of the seedlings. Using 15% TC, an increase was noticed in DD, AEW, EC and nutrients and, a decrease in TP, AS and pH due to, mainly, the size of tung compost particles, which accommodated themselves and altered physical and chemical properties of the substrates. Substrates with 90% and 75% TC (T7 and T6) provided the greatest shoot length, fresh and dry shoot mass and leaf area for lettuce seedlings due to higher nutrient content, also considering physical and chemical properties of these substrates. Pure CRH is not indicated to be used as substrate, but mixed with tung compost (T6), it provides high quality seedlings. Tung compost was effective in producing lettuce seedlings, since the composting is able to eliminate phytotoxic substances from this material which can hinder the seedling growth.Keywords: Lactuca sativa, Aleurites fordii, chemical and physical properties. RESUMOProdução de mudas de alface em substratos com composto de tungue, casca de arroz carbonizada e húmus de minhoca Analisou-se diferentes características em substratos a base de composto de tungue (TC), casca de arroz carbonizada (CRH) e húmus de minhoca (H), assim como, o efeito das formulações na produção de mudas de alface, cv. Veneranda. O experimento foi realizado no município de Pelotas-RS, de dezembro de 2012 a fevereiro de 2013, em casa de vegetação, utilizando delineamento experimental inteiramente casualizado com sete tratamentos e três repetições. Os substratos utilizados foram formulados em base de volume: T1= substrato comercial S10 ® (controle); T2= 90% CRH + 10% H; T3= 75% CRH + 15% TC + 10% H; T4= 55% CRH + 35% TC + 10% H; T5= 35% CRH +55% TC+10% H; T6= 15% CRH + 75% TC + 10% H; T7= 90% TC + 10% H. As mudas foram produzidas em bandejas de poliestireno expandido de 200 células e, aos 35 dias após a semeadura, foram avaliadas. O substrato com maior proporção de CRH (T2 with...
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