Dietary yeast supplementation may improve the digestive efficiency of ruminants, but responses depend on the yeast strain and the diet composition. Corn silage and citrus pulp are usual carbohydrate sources for dairy cows in southeast Brazil. This study evaluated the supplementation of dairy cows fedding on corn silagecitrus pulp-based diets with Saccharomyces cerevisiae CNCM I-1077 (Lallemand SAS, Toulouse, France). Twenty multiparous, midlactation Holstein cows were assigned to two treatments in crossover design. Treatments were: live yeast on oyster meal capable of supplying a daily minimum of 1 × 10 10 CFU per cow or oyster meal top-dressed at 10 g to the morning meal. Diet contained (% of dry matter): 16.8% crude protein, 30.9% neutral detergent fiber, 43.9% corn silage, 2% tifton hay, 14.4% steam flaked corn, 16.9% citrus pulp and 21.7% soybean meal. Yeast supplementation increased daily yields of milk (29.4 vs. 28.5 kg, p = 0.11), protein (0.939 vs. 0.908 kg, p = 0.05), and lactose (1.294 vs. 1.241 kg, p = 0.06), but did not affect milk fat contents (p = 0.59). Daily dry matter intake was 21.4 with yeast and 20.7 kg for the control (p = 0.11). Total tract apparent digestibility of the neutral detergent fiber was 48.1% with yeast and 43.2% for the control (p = 0.08). There was a trend for increased intake of digestible organic matter with yeast supplementation (p = 0.07). The positive milk protein yield response to yeast supplementation may have resulted from the increased fiber digestibility, but the response mechanism could not be elucidated. Key words: Saccharomyces cerevisiae, citrus pulp, probiotic Digestibilidade da dieta e desempenho de vacas leiteiras suplementadas com levedura viva RESUMO: A suplementação com levedura pode melhorar a eficiência digestiva de ruminantes. Entretanto, a resposta depende da cepa de levedura e da composição da dieta. Silagem de milho e polpa cítrica são fontes frequentes de carboidratos para vacas leiteiras no Sudeste do Brasil. Avaliou-se a suplementação de vacas leiteiras alimentadas com dieta baseada em silagem de milho e polpa cítrica com Saccharomyces cerevisiae cepa CNCM I-1077 (Lallemand SAS, Toulouse, França). Vinte vacas Holandesas multíparas em meio de lactação foram alocadas a uma seqüência de dois tratamentos em delineamento de reversão simples. Os tratamentos foram: 10 g de levedura viva em farinha de ostra para fornecer um mínimo diário de 1 × 10 10 ufc por vaca ou farinha de ostra fornecidos sobre a refeição matinal. A dieta continha (% da matéria seca): 16,8% de proteína bruta, 30,9% de fibra em detergente neutro, 43,9% de silagem de milho, 2% de feno de tifton, 14,4% de milho floculado, 16,9% de polpa cítrica e 21,7% de farelo de soja. A suplementação com levedura aumentou as produções diárias de leite (29,4 vs. 28,5 kg, p = 0,11), proteína (0,939 vs. 0,908 kg, p = 0,05) e lactose (1,264 vs. 1,241 kg, p = 0,06), e não teve efeito sobre a gordura do leite (p = 0,53). O consumo diário de matéria seca foi 21,4 kg com levedura e 20,7 no controle...

RESUMOAvaliou-se a substituição parcial de farelo de soja na dieta-controle por ureia encapsulada ou por ureia, ambos acrescidos de polpa cítrica. Dezoito vacas foram alocadas a uma sequência de três tratamentos, em seis quadrados latinos 3x3, com períodos de 21 dias. O teor de proteína bruta nas dietas foi 15,5%, cerca de 1,5% oriundo de nitrogênio não proteico (NNP). O uso de NNP reduziu o consumo diário de matéria seca em 0,8kg (P=0,04), sem influenciar a produção de leite (31,5kg, P=0,98). A conversão do alimento em leite foi menor na dieta-controle (P<0,09). As fontes de NNP aumentaram o teor de N-ureico no plasma (NUP) duas horas após a alimentação da manhã (P=0,06). A frequência de NUP acima de 22,0mg/dL foi maior com ureia (P<0,01), similarmente ao observado para o teor e a secreção diária de N-ureico no leite (P<0,01). A substituição de farelo de soja por NNP e polpa cítrica melhorou a eficiência alimentar, sem afetar o balanço de nitrogênio.

Efeito do nível de uréia na dieta sobre o desempenho, a qualidade e o estádio de desenvolvimento embrionário em cabras Alpinas

-To evaluate the effect of using urea in the diet on ovarian follicular dynamics and plasma urea and progesterone concentration, an experiment was carried out with 29 Alpine goats randomly distributed into four diets, each one containing 0%; 0.73%; 1.46% or 2.24% of urea on total dry matter. The follicular dynamics was monitored daily by ultrasonography. The estrous cycles were characterized by occurrence of two, three, four or five follicular waves. The emergence day of the first follicular wave in cycles with two waves, the length of the third wave and the maximum diameter of the largest follicle of the third wave in cycles with three waves presented a quadratic behavior according to the percentage of urea in the diets. In cycles with four waves, the urea intake did not influence the follicular dynamics. The interestrus and interovulatory periods and the luteal and follicular phases length did not differ among treatments. The plasma urea concentration did not differ among diets neither among collection weeks. Plasma progesterone concentration on the estrus day and on the 11 th day after estrus presented quadratic behavior, and on the 15 th day after estrus, it linearly reduced acording to the percentage of urea in the diets. The supply of urea in diets at levels up to 2.24% in dietary dry matter did not influence the dry matter intake and the urea plasma concentration. For goats, the emergence day and the length of the waves, the follicular diameter and the plasma progesterone concentration on the estrus day and in the latter stages of diestrus were altered when there was supply of urea in the diet.

No abstract

: As deficiências nutricionais causam perdas econômicas e dentre estas a deficiência de boro (B) pode ser a causa de um sintoma em bagas da videira. Este sintoma é a extrusão da semente da uva de sua baga com posterior cicatrização da epiderme. Diante do exposto, este experimento objetivou avaliar o controle da extrusão da semente da baga, Niágara Rosada, através da aplicação doses de B. O fertilizante comercial utilizado foi o Bórax, que possui 11% de B. Conduziu-se o experimento em Santa Teresa-ES. Realizaram-se as aplicações de B via solo, diretamente abaixo da copa da videira. Utilizou-se o delineamento experimental em blocos casualizados, em vinhedo com 8 anos de idade. Foram utilizadas quatro doses de bórax em três blocos, utilizando duas plantas por unidade experimental, totalizando 24 unidades experimentais. As doses de bórax foram 0; 5; 10 e 20 g por planta por aplicação, onde a primeira foi adicionada imediatamente após a poda de inverno e a segunda foi aplicada no início do florescimento, totalizando assim as doses: 0; 10; 20; e 40 gramas por planta por ciclo produtivo. Ao longo da produção da videira, foi realizada a coleta de folhas para análise química e foram contabilizados o número de bagas rachadas pela deficiência culminando na extrusão da semente. Houve controle do sintoma e recomenda-se a aplicação de B imediatamente após a poda de inverno e no início do florescimento.

Staphylococcus aureus (S. aureus) destaca-se como o principal agente causador da mastite bovina. O objetivo deste trabalho foi verificar a presença do S. aureus como agente etiológico da doença e avaliar seu perfil de sensibilidade antimicrobiana. Em razão disso, amostras de leite foram colhidas de quartos mamários positivos ao California Mastitis Test (CMT) para isolamento e identificação do S. aureus. Foram coletadas amostras dos insufladores dos conjuntos de ordenha e das mãos dos ordenhadores. Para avaliação do perfil de sensibilidade, 17 isolados foram submetidos a testes de antibiograma, utilizando-se a técnica de difusão em disco. S. aureus foi isolado e identificado em 83,4% das amostras de leite coletadas. O agente também foi isolado nas amostras obtidas das mãos dos ordenhadores e nos insufladores, observando-se o aumento de 71,1% na contaminação do equipamento entre início e final da ordenha. Verificou-se, também, que 100% dos estafilococos foram sensíveis aos seguintes antibióticos: novobiocina, sulfa + trimetropin, azitromicina, gentamicina, vancomicina, oxacilina, cefoxitina, tetraciclina e ciprofloxacina. Entretanto, foram observados níveis variados de resistência à penicilina, amoxilina + ácido clavulônico, ampicilina, cefalexina, neomicina, estreptomicina e eritromicina. Os resultados encontrados demonstraram elevada prevalência do S. aureus como principal agente causador de mastite no rebanho bovino avaliado e apontaram grande variação nos perfis de resistência aos antimicrobianos entre as cepas estudadas.

No abstract