RESUMOMelaleuca alternifolia Cheel é uma planta medicinal de importância econômica. Sua constituição química é bem conhecida, sendo rica em terpinen-4-ol, principal responsável por suas propriedades medicinais. Contudo, esta espécie apresenta entraves à obtenção de mudas de qualidade via sementes, de maneira que a propagação vegetativa pode beneficiar sua comercialização, mantendo as características produtivas e de qualidade do óleo extraído. O presente trabalho objetivou avaliar o enraizamento de estacas de melaleuca coletadas nos terços apical, mediano e basal de plantas matrizes e tratadas com diferentes concentrações de ácido indol butírico (IBA). Estacas com 6 cm de comprimento e um terço de folhas no ápice foram imersas pela base em soluções hidroalcoólicas de IBA (0, 1500, e 3000 mg L -1) durante 10 segundos, plantadas em tubetes com vermiculita e colocadas em casa de vegetação. Após 91 dias, foram avaliadas a porcentagem de estacas enraizadas, número de raízes, comprimento médio de raízes, porcentagem de calos, sobrevivência e mortalidade. As porcentagens de enraizamento de estacas caulinares foram inferiores a 43,8% e não foram influenciadas pelo tipo de estaca e nem pelas concentrações de IBA testadas. Palavras-chave: propagação vegetativa; regulador vegetal; teoria do cone.

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Pereskia aculeata Mill., a species of the family Cactaceous, popularly known in Brazil as ora-pro-nobis, has high protein, vitamin and mineral contents. High essential amino acid concentrations should be underscored, suggesting a better evaluation of the fractions. Current study quantifies amino acid content and the chemical score (CS) of protein amino acids, determining in vivo digestibility, protein efficiency ratio (PER) and net protein ratio (NPR) of P. aculeata. Plant material was collected, washed, placed in an oven at 60 °C, ground and stored in a freezer for chemical analysis. Diets that maintain isoproteic and isocaloric characteristics were prepared for the bioassay, namely: casein (no protein) and Pereskia aculeata leaves-based flour. Eighteen male albino Wistar rats, divided into three experimental groups of 6 animals each, were used to evaluate protein quality and bioavailability of micronutrients. Pereskia aculeata flour provided as a single source is inadequate for growth, although it is relevant for maintaining protein metabolism indicated by net protein ratio (2.87). It is actually a good quality protein source due to few limiting essential amino acids, and it meets the diet requirements for humans.Keywords: Ora-pro-nobis; protein quality; digestibility; PER; NPR; PDCAAS.Practical Application: Pereskia aculeata when provided as a single source is not adequate for proper growth, however it is important the adequacy of maintaining the protein metabolism indicated by net protein ratio. During the experiment, animals fed on Pereskia aculeata gained less weight when compared with animals fed on casein, mean weekly feed consumption was also low. And it is a good protein source good quality due to present few limiting essential amino acids and thus are able to meet the needs for the diet in humans.

Drimys brasiliensis Miers is an Angiosperm native to the Atlantic Rainforest, commonly known as cataia. Because of dormancy of its seeds, due to embryonic immaturity, production of cataia seedlings presents challenges regarding propagation of the species. Thus, cuttings emerged as a possible

Food and nutrition are basic requirements for the ascension and protection of human health. However, food education is a slow process. Therefore, the use of unconventional vegetables as food, such Centesimal and mineral analysis of cupcakes base meal of leaves and stems of ora-pro-nobis (Pereskia aculeata)

Drymis brasiliensis Miers is a specie of the

<p><em>Pereskia aculeata </em>Mill. é uma espécie pertencente à família Cactaceae, popularmente conhecida como ora-pro-nobis. Possui valor na medicina popular brasileira, sendo utilizada como emoliente, além de possuir minerais, vitaminas e elevado teor proteico. Por ser uma espécie recalcitrante, é considerada de difícil multiplicação via sementes. Assim, objetivou-se estudar a propagação vegetativa por meio da indução do enraizamento de estacas semilenhosas, coletadas de plantas matrizes adultas, submetidas a diferentes tipos de substratos, coletadas nas quatro estações do ano (outono/2014, inverno/2014, primavera/2014 e verão/2015). As estacas foram confeccionadas com 10-12 cm de comprimento, corte em bisel na base e reto no ápice, mantendo-as com duas folhas com sua área reduzida à metade. Após a desinfestação, foram acondicionadas em tubetes de polipropileno contendo os seguintes substratos: vermiculita, Plantmax® e as misturas vermiculita:casca de arroz carbonizada (1:1), vermiculita:Plantmax® (1:1). O delineamento utilizado foi o inteiramente casualizado, em arranjo fatorial de 4 estações do ano x 4 tipos de substratos, com quatro repetições contendo 20 estacas por unidade experimental. Após 50 dias em casa de vegetação, foi avaliada a porcentagem de estacas enraizadas, massa fresca e seca das raízes, porcentagem de estacas com calos, vivas, mortas, com novas brotações e que mantiveram suas folhas iniciais. Concluiu-se que <em>Pereskia aculeata </em>pode ser considerada uma espécie de fácil enraizamento, com porcentagens de indução radicial superiores a 88% em todas as estações estudadas, sendo recomendado o uso do substrato Plantmax®.</p>

A elaboração de bebidas mistas permite obter novos sabores, texturas, melhorias de cor e associação entre os componentes nutricionais. Com isso, uma bebida formulada com suco de laranja e folhas de hortaliça não-convencional traz vantagens, principalmente para consumidores que desejam beneficiar-se de produtos naturais, ricos em nutrientes e sabor diferenciado. Pereskia aculeata é uma hortaliça não-convencional utilizada como complemento alimentar devido ao elevado teor de proteínas e ausência de toxicidade nas folhas. Assim, objetivou-se estudar a composição bromatológica de sucos de laranja lima e folhas e caules de Pereskia aculeata, visando identificar e quantificar os nutrientes e minerais presentes. Foram testados quatro tipos de sucos: suco natural de laranja lima (0%); acrescido de farinha de folhas secas (5%); acrescido de farinha de folhas+caules secos (5%); acrescido de folhas frescas (4 folhas), sendo realizadas as análises: umidade, cinzas, proteínas, fibras, lipídeos, em base úmida (g 100 g-1). Concluiu-se que os sucos preparados com farinha de folhas secas de Pereskia aculeata apresentaram maior teor de proteínas; porém sucos preparados com farinha de folhas+caules secos mostraram melhor teor de fibras, enquanto o suco natural apresentou os menores valores calóricos totais. No entanto, tanto o suco de laranja lima com farinha de folhas secas e o com folhas frescas apresentaram resultados satisfatórios para os minerais fósforo, sódio, potássio, magnésio, cálcio, cobre, ferro e manganês. Desta forma, os sucos de laranja lima preparados com farinha de folhas secas e frescas de Pereskia aculeata, devido às boas qualidades nutricionais, são os mais indicados para o consumo.