ResumoA produção de aguardente e de álcool hidratado na Região Noroeste-Missões do Rio Grande do Sul é responsável pela dispersão de efluentes líquidos, representados pela vinhaça e sólidos oriundos do bagaço da cana, além das cinzas resultantes de sua combustão para geração de energia térmica, tanto em uma usina quanto em destilarias. O objetivo deste trabalho é caracterizar a gestão dos resíduos resultantes da produção semiartesanal de aguardente e industrial de álcool, identificando os riscos ambientais potenciais decorrentes das etapas dos processos produtivos; discute também a gama de alternativas de gestão destes resíduos pelos estabelecimentos produtores da Região Noroeste--Missões do Rio Grande do Sul, em conformidade com os requisitos legais. O estudo caracteriza-se como pesquisa de caráter exploratório, aplicada e descritiva, envolvendo pesquisa de campo, documental e bibliográfica. Os potenciais impactos foram acessados por entrevista com os responsáveis por destilarias e uma usina, em 24 municípios da região. O trabalho descreve as características da região produtora de cana-de-açúcar, as principais etapas do processo produtivo de aguardente e de álcool combustível e os potenciais impactos ambientais. A vinhaça representa o maior potencial de gerar danos ambientais e, também, uma grande possibilidade de atenuação, pelo emprego como biofertilizante. O mesmo ocorre com a utilização de resíduos sólidos, tanto bagaço e cinzas quanto matérias-primas alternativas em diversos processos, em curso nas destilarias da região. Conclui-se que há um conjunto de possibilidades viáveis para o uso da vinhaça e do bagaço da cana-de-açúcar que podem representar a atenuação de impactos ambientais, inclusive capazes de gerar ganhos ambientais de grande relevância e atender os pressupostos da sustentabilidade ambiental. Palavras-chave:Externalidades. Gestão de resíduos de cana. Impactos ambientais. Vinhaça. AbstractThe alcohol and sugar cane brandy production in the Northwest-Missões region of Rio Grande do Sul is responsible for the dispersion of liquid effluents represented by stillage, and solid ones from sugarcane bagasse, as well as for the ashes of combustion that produce thermal energy in processors, both in plants units as in distilleries. The aim of this study was to analyze and discuss aspects and impacts caused by disposal, in the environment, of effluents and waste from the semi-artisanal transformation of sugarcane. The study is characterized as an exploratory, applied and descriptive research, involving field research, as well as bibliographic and documentary research. The potential impacts were accessed by interviews with those responsible for the mills and distilleries from 24 cities in the region. The work describes the characteristics of the sugar cane prodution region, the main stages of the productive process of ethanol fuel and sugar cane brandy and the potential environmental impacts arising from arrangements for waste management and of the productive process. It also discusses the range of alternativ...

Este trabalho teve como objetivo relatar experiências de educação ambiental em uma escola de campo da rede estadual, dinamizadas por meio da práxis que vincula o cotidiano das pessoas às questões socioambientais e, dessa forma, fortalece os vínculos com a comunidade escolar. Além disso, propõe-se a refletir sobre o alcance de práticas convencionais comumente adotadas na educação ambiental (EA). Assim, apresentam-se práticas de EA desenvolvidas durante o período escolar que mobilizaram os estudantes, os professores e a comunidade local. Conclui-se que, por se tratar de uma escola de campo, a educação ambiental deve ter nexo com a vida no campo, envolvendo a comunidade em sentido amplo e assegurando o vínculo com este contexto.

Flaxseed is an oil plant, belonging to the Linaceae family, of an autogamous species. The objective of this work is to evaluate grain yield through edaphoclimatic variables, which are descriptive of field, soil and climate in relation to the production of the line in the state of Rio Grande do Sul. The trial was carried out at the Regional Institute of Rural Development (IRDeR), belonging to the Regional University of the Northwest of the state of Rio Grande do Sul (Unijuí); the experimental design used was that of randomized blocks, organized in a factorial scheme of 5 application moments x 5 doses of nitrogen in 3 replications, totaling 75 experimental units. The traits evaluated were grain yield in relation to the soil, climate and field attributes. Grain yield is directly and indirectly influenced by base saturation at pH 7.0 and soil compaction, and also by the maximum temperature and minimum temperature. The condition of the climate during the culture cycle influences the components of the grain yield of flaxseed. The maximum and minimum temperature were negatively related to flaxseed grain yield under the conditions of the study. The Track Analyses allowed us to visualize the contribution of both chemical and physical attributes to the final production. Higher values ​​of base saturation enhance flaxseed grain yield. Variables number of capsules, number of capsules that formed grains, number of grains per plant, population, and mass of grains per plant were the variables that determined grain yield.

Este trabalho foi realizado numa área de pastagem natural de 1,5ha localizada no Campus da UFSM (Santa Maria, RS). Com o uso do Método Botanal, foram efetuados levantamentos nos meses de fevereiro, maio e outubro de 1985 e em maio de 1986. O objetivo do trabalho foi a determinação da disponibilidade total da pastagem (em kg MS/ha), a contribuição dos seus principais componentes para esta disponibilidade e a determinação da qualidade da pastagem através dos teores de PB, fibra detergente neutra (FDN) e lignina encontrados. Com relação aos componentes da pastagem, Paspalum notatum destacou-se pela sua contribuição, que se manteve praticamente constante nos quatro períodos de amostragem. Axonopus affinis evidenciou uma queda nos valores de contribuição para a MS no levantamento que se seguiu ao período de estiagem prolongada (maio/86), enquanto Setaria geniculata registrou um comportamento inverso, neste mesmo período. Entre as leguminosas, Desmodium incanum destacou-se por sua persistência, mesmo durante períodos desfavoráveis. Com relação à PB, nos meses de outubro de 1985 e maio de 1986, primavera e outono, respectivamente, a pastagem apresentou os maiores teores, ocorrendo o inverso com a FDN. Em outubro de 1985 (outono) a comunidade apresentou o menor teor de FDA, enquanto os menores teores de lignina foram encontrados no mês de fevereiro de 1985 (verão).

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O turismo rural tem sido apontado como uma estratégia de desenvolvimento associado à geração de renda e à valorização do trabalho em diversas comunidades, bem como um fator importante na preservação da natureza e no fortalecimento do capital social humano, por meio das relações estabelecidas nas interações entre receptores e visitantes. Nesse contexto, o presente trabalho tem como objetivo analisar os benefícios do turismo rural para a sustentabilidade e o bem viver com base no estudo de caso da Rota Rural Sabores & Saberes do Município de Ajuricaba, no Estado do Rio Grande do Sul. Os dados do referido estudo foram coletados de várias fontes, incluída a divulgação oficial da “Associação de Turismo Rural Sabores & Saberes” em redes sociais, bem como no site oficial da Prefeitura, além de observação direta dos autores em experiência de visita à Rota. Os resultados obtidos mostram que o capital social humano parece consolidado na comunidade pesquisada, indicando que há uma grande vocação desta para o desenvolvimento do turismo rural. É perceptível que esta relação, vivenciada entre quem visita e quem recebe, contribui para o desenvolvimento sustentável local, a troca de saberes, a educação e o bem viver. Palavras-chave: Agroturismo. Desenvolvimento rural. Diversificação rural. Experiências associativas. Troca de saberes.

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O desenvolvimento da agricultura faz emergir a diversidade de sistemas de produção. Diante disso, realizou-se o diagnóstico da agricultura do município de São Miguel das Missões, RS, que abriga o sítio arqueológico São Miguel Arcanjo, patrimônio cultural da humanidade. Estudou-se a evolução da agricultura, o zoneamento agroecológico, a caracterização dos sistemas de produção e a definição de estratégicas de desenvolvimento. Realizaram-se quarenta e cinco entrevistas semiestruturadas junto a unidades de produção no primeiro e segundo semestres de 2017. Foram utilizados, também, mapas temáticos e dados secundários. As unidades de produção familiar, com menos de 50 hectares, representam 76,4% dos estabelecimentos e ocupam 13,13% da área, enquanto as unidades de produção com mais de 200 hectares representam 9%, mas detém 68,5% da área agrícola. A agricultura evoluiu em cinco períodos de acordo com fatos ecológicos, técnicos e socioeconômicos, porém possui uma experiência de mais de duzentos anos de criação de bovinos de corte. Foram identificados catorze tipos de sistemas de produção, que representam a diversidade técnica e socioeconômica da agricultura. Entre os tipos, três são caracterizados como patronais de grande porte, seis patronais e familiares de médio porte e cinco tipos de agricultores familiares de pequeno porte. Dois tipos de agricultores familiares de pequeno porte não atingem o nível de reprodução social e um tipo pecuarista familiar encontra dificuldade de se viabilizar. Estes tipos deveriam ser prioridades de políticas públicas para auxiliar na superação de seus entraves de desenvolvimento.