Avaliação Da Disponibilidade E Da Qualidade De Uma Pastagem Natural

Abstract

Este trabalho foi realizado numa área de pastagem natural de 1,5ha localizada no Campus da UFSM (Santa Maria, RS). Com o uso do Método Botanal, foram efetuados levantamentos nos meses de fevereiro, maio e outubro de 1985 e em maio de 1986. O objetivo do trabalho foi a determinação da disponibilidade total da pastagem (em kg MS/ha), a contribuição dos seus principais componentes para esta disponibilidade e a determinação da qualidade da pastagem através dos teores de PB, fibra detergente neutra (FDN) e lignina encontrados. Com relação aos componentes da pastagem, Paspalum notatum destacou-se pela sua contribuição, que se manteve praticamente constante nos quatro períodos de amostragem. Axonopus affinis evidenciou uma queda nos valores de contribuição para a MS no levantamento que se seguiu ao período de estiagem prolongada (maio/86), enquanto Setaria geniculata registrou um comportamento inverso, neste mesmo período. Entre as leguminosas, Desmodium incanum destacou-se por sua persistência, mesmo durante períodos desfavoráveis. Com relação à PB, nos meses de outubro de 1985 e maio de 1986, primavera e outono, respectivamente, a pastagem apresentou os maiores teores, ocorrendo o inverso com a FDN. Em outubro de 1985 (outono) a comunidade apresentou o menor teor de FDA, enquanto os menores teores de lignina foram encontrados no mês de fevereiro de 1985 (verão).

Características de carcaça e carne de novilhos Aberdeen Angus submetidos à castração cirúrgica ou imunológica

“…Peso de abate, de carcaças quente e fria, rendimentos de carcaças quente e fria, índice de quebra ao resfriar, espessura de gordura subcutânea e área do músculo Longissimus dorsi de A pouca gordura de cobertura na carcaça, observada no presente estudo, pode ser atribuída ao fato de os animais terem sido terminados em pastagem natural, em que, nos meses de fevereiro a maio (mês em que ocorreu o abate), já ocorre uma diminuição no valor nutricional do pasto, havendo, dessa forma, um déficit na ingestão de energia, apesar do uso de suplementação. Rosito et al (1991), ao avaliarem a pastagem natural na mesma região fisiográfica e com composição de espécies semelhante à do presente trabalho, observaram que, apesar de boa disponibilidade de forragem, os valores nutricionais no período de outono não eram adequados às exigências de bovinos em fase de crescimento/terminação. No presente estudo, houve correlação significativa e negativa entre a espessura de gordura e a quebra ao resfriar (r= -0,41; P=0,0085).…”