Resumo Mundialmente, ocorre um incremento populacional de mais de oitenta milhões de pessoas a cada ano, e o Brasil é um dos países mais populosos do mundo. Para garantir a sobrevivência humana na Terra, é preciso rever algumas atitudes relacionadas à utilização dos recursos naturais, os quais afetam diretamente a disponibilidade de alimentos, entre outras necessidades básicas. Nesse contexto, este estudo objetiva avaliar a relação entre o direito do ser humano à alimentação com as perdas e o desperdício de alimentos. Serão avaliados aspectos legais e bioéticos, além de fatores ambientais, econômicos e sociais. Também serão verificadas algumas iniciativas que estão acontecendo em direção à melhoria desses impasses – a perda e o desperdício – no Brasil e as propostas relativas a ações individualizadas. O Brasil é um dos países que mais desperdiçam alimentos no mundo e este cenário é cada vez mais agravado por diversos fatores, incluindo entraves legais que dificultam a doação de alimentos vencidos ou considerados fora do padrão para o consumo, prática que, consequentemente, reduziria a geração de resíduos orgânicos.
Diagnóstico da gestão de resíduos sólidos no município de Portão (RS) Diagnosis of solid waste management in the town of Portão (Rio Grande do Sul State, Brazil
The development of materials that are highly degradable at the end of their life cycle helps reduce the volume of solid waste disposed of in landfills. This study aimed to produce composites from cellulose and paper residues as reinforcing fibers and from thermoplastic starch (TPS) as a matrix to analyze the effect of exposure to natural weathering in the environments of two Universities, one in Brazil (Universidade Feevale) and the other in Finland (HAMK). During the test period, the season in Brazil was summer, with high temperatures and solar radiation; in Finland, the season was winter, with negative temperatures, high air humidity, and snowfall. The materials were prepared using the tape-casting method and characterized by Dynamic Mechanical Analysis (DMA) and Thermogravimetric Analysis (TGA), having been subjected to the weather for 0, 28, and 42 days at Universidade Feevale and HAMK. At the end of each period, they were characterized by Scanning Electron Microscopy (SEM) and photographs. The results showed that the thermal stability of the composites was better compared to TPS and cellulose, and superior mechanical properties were shown in the cellulose-based composite. Thus, heterogeneous mixtures emerged from the addition of fibers to the polymer matrix. After the environmental exposure, the visualization of the micrographs and photographs indicated that the samples exposed in the two environments were brittle, shrunken, yellowed, and cracked. It was also verified that the samples exposed at Universidade Feevale suffered greater environmental degradation, and the incorporation of fibers in the composites delayed this effect at the two study sites.
No Brasil, quase metade dos resíduos sólidos gerados nas cidades é orgânico, mas menos de 1% são reutilizados. A economia circular apresenta uma abordagem para sua valorização, onde a compostagem é uma ferramenta para alcançar este objetivo. Este trabalho consistiu em capacitar pessoas para realizarem esta atividade por meio de oficinas, workshops, palestras e treinamentos, obtendo um alcance direto de 291 participantes. Um questionário também foi aplicado para analisar a eficácia das capacitações. Os resultados demonstraram que 65,2% continuam praticando a compostagem, 42,9% estão separando melhor os seus resíduos e 38,1% afirmaram que reduziram o desperdício de alimentos. Dessa forma, a compostagem pode ser uma técnica com potencial para minimização de diversos impactos ambientais.
Avaliação da eficiência da técnica de eletro-floculação no tratamento de efluentes de indústrias de subprodutos avícolas Assessment of the performance on the poultry industrial by-product effluent treatment by the electrocoagulation technique
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