Die ausgezeichnete Methode von Fiske und Subbarow 1 ) und Lohmann und Jendrassik 2 ) zur colorimetrischen Phosphorßäurebestiminung erfordert als Reduktionsmittel die 1,2,4-Aminonaphtolsulfosäure, das Eikonogen. Dieses Präparat ist nicht leicht zugänglich, da es vor Gebrauch sorgfältig umkrystallisiert werden muß, die Lösung ist außerdem wenig haltbar. Es wurde daher als neues Reduktionsmittel*) die Ascorbinsäure angewandt, die vollkommen analog reduzierend wirkt. Die Ascorbinsäure ist im Handel leicht erhältlich und besonders bequem zu handhaben, wenn die Ampullen von Merck mit 50 mg pro ccm oder die von Hoffmann-La Roche mit einer eingewogenen Menge von 100mg benutzt werden.Die Reduktion der Phosphorsäure-bzw. der Arsensäure-molybdänverbindung durch das Vitamin C knüpft umgekehrt an die Ascorbinsäurebestimmung auf ähnlicher Grundlage an. Erinnert sei an das B ezsso n off sehe Reagens 4 ), das eine Mono-molybdän-phosphorwolframsäure darstellt und durch Ascorbinsäure leicht zu reduzieren ist, oder an die colorimetrische Ascorbinsäurebestim-mungsmethode von Fujita, Iwatake undMiyata 6 ), die auf der Reaktion von Kotake beruht 6 ), nämlich der Reduktion von Wolframat durch die Hexuronsäure. Es ließe sich daher sicher bei konstanter und klein gewählter Phosphatkonzentration analog der P-Bestimmung auch so die Ascorbinsäure quantitativ ermitteln. Allerdings wäre eine solche Bestimmung auch kein spezifisches Nachweisverfahren für Ascorbinsäure.Da Arsensäure die Glykolyse aktiviert, so ist die Frage nach einer Bestimmung von Phosphat neben Arsen öfter angeschnitten *) Vgl. auch E. Müller 8 ), der inzwischen als anderes Keduktionsmitfel das Amidol (Agfa), 2,4-Diamidophenolchlorhydrat, vorschlug.Brought to you by | Purdue University Libra Authenticated Download Date | 6/18/15 12:15 AM
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