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-Staphylococcusaureus, Escherichia coli, Proteus sp., Providencia sp., Citrobacter sp. and Klebsiella sp. were isolated from calliphorid flies collected in eight street markets in the city of Manaus, Amazonas State, Brazil. The presence of £. coli in the samples suggests that faecal contamination is occurring and that these flies are potential vehicles of enteropathogenic bacteria to exposed foods.

Resumo Os AA realizaram um inquérito coproparasitológico em 1035 pessoas da cidade de Manaus, constituindo 100 famílias do bairro Coroado (511 indivíduos) e 100 famílias do bairro Colônia Oliveira Machado (524 indivíduos), com a finalidade de evidenciar a incidência de parasitoses intestinais. Cada amostra de fezes foi submetida a parasitoscopia pelo método de concentração, segundo Faust. Dentre as amostras analisadas do bairro do Coroado, 85,1% estavam parasitadas por Helmintos e Protozoários, enquanto que no Colônia Oliveira Machado esta infestação era de 90,0%.

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Foram analisadas para determinação de coliformes totais e fecais, além de microrganismos mesófilos, 66 amostras de água de diferentes origens, coletadas em onze Escolas Públicas de conjuntos habitacionais, sendo 33 de bebedouros utilizados pelos alunos e 33 de bebedouros utilizados pelos professores. Usou-se a técnica da membrana filtrante para os coliformes e a contagem padrão em placa para microrganismos mesófilos. As analises revelaram que todas as amostras apresentaram contaminação por coliformes totais e microrganismos mesófilos e 27 (40,9%) apresentaram contaminação por coliformes fecais. Concluiu-se que a água utilizada tanto pelos alunos como pelos professores é imprópria para o consumo segundo a Legislação Brasileira em vigor, podendo representar risco à saúde de seus consumidores.

Estudo bacteriológico foi desenvolvido com 60 (sessenta) amostras de lingüiça fresca provenientes de igual número de feiras livres em São Paulo, Brasil. As amostra foram examinadas para a detecção de microrganismos coliformes totais, coliformes fecais e mesófilos. A variação dos resultados obtidos com esses indicadores de contaminação 23 a 93.00, <3 a 43.000 e 3.000 a 51O.000.000/grama do alimento, respectivamente, denota possível variação de conduta empregadas com o alimento estudado desde a obtenção da matéria-prima para o preparo do produto até as envolvidas durante sua comercialização. Os resultados mostram que também é possível a exposição de lingüiça fresca à venda, em condições sanitárias satisfatórias, levando-se em conta pelo menos os resultados obtidos relativos aos microrganismos indicadores estudados.

Bacteriological and aviculturological evidence is presented which demonstrates the presence of anaerogenic Salmonella enteritidis bioserotype Pullorum in chickens in the vicinity of Manaus, Amazonas, Brazil. This bacterium is the etiological agent of pullorum disease (bacillary white diarrhea) in chickens and salmonellosis in humans.

Resumo De 10 adultos, na faixa etária igual ou superior a 18 anos, com disenteria aguda, foram examinadas as suas fezes para pesquisa de bactérias enteropatogênicas e parasitas intestinais. As amostras foram analisadas, antes de qualquer tratamento médico, em 2 (dois) hospitais de Tucuruí-PA. Em 9 (nove) casos (90%) foram identificados os agentes etiológicos como sendo: Shigella dysenteriae — 2 em 3 (três) casos e Shigella flexneri 1 — 6 em 6 (seis) casos. Todas as cepas de Shigella isoladas apresentaram resistência múltipla frente às 12 drogas antimicrobianas utilizadas no estudo. Os parasitas intestinais identificados foram os seguintes: Ancilostoma sp. 70%, Trichocephalus tri-chiurus, 60% e Ascaris lumbricoides 50%.