Objetivou-se avaliar o efeito da cepa probiótica Saccharomy cerevisiae na alimentação de pós-lavas de tilápias-do-nilo submetidas a desafio sanitário (fezes de ovinos). Foram selecionadas 300 pós-larvas, com média de peso e comprimentos uniformes. Os tratamentos consistiram de peixes cultivados em água limpa com ração comercial, em quantidade de 10% da biomassa, sem o uso de probiótico e peixes cultivados em água sob desafio sanitário, alimentados com ração comercial, em quantidade de 10% da biomassa e com o uso de probiótico (1,0g Kg-1). Para promover o desafio sanitário aos peixes, foram dissolvidos 50g de fezes de ovinos trituradas in naturaem 1000,0mL de água. Foram avaliadas as variáveis da qualidade da água para determinação imposta pelos dois tratamentos experimentais. Constatou-se efeito significativo (P<0,05) na concentração de fósforo total, pH e oxigênio dissolvido da água com fezes de ovinos, representando o desafio do meio, fato este essencial para a realização desse experimento. Não houve efeito significativo (P>0,05) nas variáveis de desempenho, sobrevivência e índice hepato-somático. As pós-larvas de tilápias-do-nilo alimentadas com ração contendo probiótico (1g.kg-1) submetidas a desafio sanitário proporcionam melhorias no desempenho, sobrevivência e índice hepatossomático equiparando-se aos peixes de água limpa sem o uso de probiótico.

A produção de peixes ornamentais vem se destacando como um dos setores mais lucrativos da piscicultura brasileira. O Betta splendens destaca-se por sua beleza, popularidade e por ser um dos peixes ornamentais mais comercializados. Neste âmbito, investir em aditivos alimentares como enzimas, pode melhorar o desempenho dos peixes. O experimento foi realizado com o objetivo de avaliar parâmetros de desempenho do peixe ornamental Betta splendens alimentado com dietas suplementadas pelas enzimas alfa-amilase e protease. Foram utilizados 120 alevinos distribuídos em 5 tratamentos com 4 repetições. Os tratamentos consistiram no fornecimento de uma ração comercial farelada com 55% de proteína bruta e suplementação enzimática nas seguintes proporções: 1 - Dieta referência sem suplementação com enzimas; 2 - Dieta referência + suplementação de 100 ppm de Alfa-amilase;  3 - Dieta referência + 100 ppm protease; 4 - Dieta referência + 100 ppm de Alfa-amilase + 200 ppm de protease; e 5 - Dieta referência + 200 ppm de alfa-amilase + 400 ppm de protease. Foram avaliados o peso, consumo de ração, conversão alimentar, comprimento, altura, largura e sobrevivência. O comprimento total (mm) dos betas aumentou quando alimentados com as dietas 3, 4 e 5. No entanto, novos estudos devem ser realizados para comprovar a eficácia da suplementação com enzimas digestivas para a espécie.

Aditivos alimentares adicionados às rações têm demonstrado resultados positivos na piscicultura ornamentais. No entanto, estudos relacionados à sua adição para espécies ornamentais ainda são escassos, principalmente, em um segmento onde a variedade de espécies é uma característica marcante. A utilização de aditivos alimentares pode favorecer a qualidade das rações e seus efeitos sobre o desempenho dos animais. Nesse âmbito, a presente revisão foi elaborada com o objetivo de apresentar informações sobre a utilização de enzimas, pigmentos, prebióticos, probióticos e simbióticos em dietas para peixes ornamentais. As enzimas digestivas promovem melhor aproveitamento dos nutrientes da dieta, refletindo na melhoria dos índices de desempenho. Os pigmentos atuam intensificando a coloração dos exemplares, aumentando seu valor comercial, e promovem efeito positivo sobre crescimento, desenvolvimento e resposta imune, assim como os aditivos prebióticos, probióticos e simbióticos.

A piscicultura ornamental representa um mercado lucrativo. Uma característica marcante do setor é a variedade de espécies das quais, o Betta splendens se destaca como um dos peixes mais comercializados no cenário mundial. Mediante a importância da espécie e escassez de informações sobre o tema, a pesquisa foi desenvolvida com o objetivo de descrever características fenotípicas e a concentração de glicose sanguínea (dm/l) de acordo com o sexo, como também, identificar correlações entre peso corporal e medidas morfométricas do Betta splendens. Foram utilizados 80 peixes divididos em dois grupos, machos e fêmeas com 6 meses de vida. A coleta de dados consistiu na pesagem, medição (comprimento total e padrão, largura, altura e comprimento da cabeça) e coleta de sangue para análise da concentração de glicose. Os dados foram submetidos à análise de variância, as médias comparadas pelo teste t, e realizada análise de correlação de Pearson entre peso e características morfométricas. Os machos possuem maior comprimento total e de cabeça, enquanto as fêmeas apresentam maior largura. A glicose sanguínea permaneceu entre 50,40 e 51,11 dm/l para a espécie. Existe forte correlação positiva entre todas as variáveis analisadas, sendo a relação entre comprimento total e comprimento padrão a mais forte observada no grupo das fêmeas, e a relação entre comprimento total e comprimento de cabeça para machos. Conhecer o comportamento e relação entre características fenotípicas do Betta splendens pode contribuir para estudos visando seleção de características desejáveis nas espécies ornamentais, contribuindo com a formação de novas linhagens.

The objective of this study was to evaluate the supplementation of L-Arginine in diets with and without dairy products for piglets weaned at 21 days old. Thirty-two animals with initial mean weight of 5.16 ± 1.92 kg and from the same commercial lineage were allocated in a randomized block design to four diets. The experimental diets consisted of a corn and soybean meal-based diet (NDD), the same diet supplemented with 0.6% L-Arginine (NDDA), the diet supplemented with powdered whole milk (DD), and the diet supplemented with powdered whole milk and 0.6% of L-Arginine (DDA). At 43 days old, 16 animals were slaughtered. The productive performance, incidence of diarrhoea, serum parameters, relative organ weight, morphometry and intestinal health were evaluated. Supplementation with 0.6% of L-Arginine increased (P <0.05) the daily and final weight gain of the piglets at 32 days old and reduced the incidence of diarrhoea. DDA promoted a higher villi to crypt ratio (P <0.05). There was a lower rate of mitosis and apoptosis in the jejunum of animals fed DD and DDA. The non-dairy diet supplemented with 0.6% arginine (NDDA) increased serum immunoglobulin A (IgA) and Immunoglobulin G (IgG) concentrations compared with NDD (P <0.05). Thus, supplementation with 0.6% L-Arginine increased immunological activity, improved intestinal integrity, and reduced the incidence of diarrhoea.

Estudos de avaliações genéticas em bovinos da raça Tabapuã utilizando modelos de regressão aleatória-Revisão] "Revisão/Review"

A larvicultura é um período crítico na produção de peixes ornamentais, devido às necessidades produtivas e nutricionais das larvas nos primeiros dias de vida. O fornecimento de alimento vivo é essencial para a sobrevivência das larvas, sendo a Artemia sp. o alimento mais utilizando, apensar de representar custo elevado. Tornando necessária a busca por alimentos vivos de menor custo como o nematóide microverme da aveia. O presente trabalho foi desenvolvido com o objetivo de avaliar, por meio de índices de crescimento, desenvolvimento e sobrevivência, o fornecimento do microverme de forma exclusiva ou associado a artêmia e plâncton para larvas Betta splendens. As larvas alimentadas com microverme e artêmia apresentaram maior peso final, comprimento final, ganho em comprimento, maior taxa de desenvolvimento específico e sobrevivência. A taxa de uniformidade do lote no tratamento que recebeu apenas microverme não diferiu dos demais tratamentos, no entanto, as larvas submetidas ao regime alimentar com microverme e artêmia apresentaram melhor taxa de uniformidade quando comparas as que foram alimentadas com microverme e plâncton.  A estratégia alimentar visando fornecer microverme e artêmia de forma conjunta promoveu os melhores índices de crescimento, desenvolvimento e sobrevivência na larvicultura inicial do peixe ornamental Betta splendens.

Consumers are more demanding in relation to meat quality, developing new demands, such as increased shelf life and good sensory quality. The tenderness of the meat is one of the most important elements in the choice of the product, the modification in the intrinsic structure of the meat, for example, increase of the proteolysis and fragmentation of the myofibrils contribute to the improvement of the tenderness. However, it is necessary to develop technological strategies so that this ultrasound technology can be added to improve meat tenderness. Thus, the objective of this review was to know the main aspects of the use of ultrasound and acerola residue in meat tenderness. Overall, existing research demonstrates excellent prospects for this new redesign approach.