The spatial reconstruction of the production, trade, transformation and consumption flows of a specific material, can become an important decision-help tool for improving resource management and for studying environmental pressures from the producer's to the consumer's viewpoint. One of the obstacles preventing its actual use in the decision-making process is that building such studies at various geographical scales proves to be costly both in time and manpower. In this article, we propose a semi-automatic methodology to overcome this issue: we describe our multi-scalar model and its data-reconciliation component and apply it to cereals flows. Namely, using o cial databases (Insee, Agreste, FranceAgriMer, SitraM) as well as corporate sources, we reconstructed the supply chain flows of the 22 French regions as well as the flows of four nested territories: France, the Rhône-Alpes région, the Isère département and the territory of the SCOT of Grenoble. We display the results using Sankey diagrams and discuss the intervals of confidence of the model's outputs. We conclude on the perspectives of coupling this model with economic, social and environmental aspects that would provide key information to decision-makers.
International audiencePart of the French timber transformation industry suffers from difficulties to adapt to recent changes on global markets. This translates into net exports of raw wood and imports of transformed products, detrimental to both the trade balance and the local creation of wealth. At the same time, no consistent and homogeneous accounts for wood product production and consumption exist at this time. This article first aims at objectifying this situation by undertaking the first material flow analysis of the French forest-wood supply chain. We then evaluate the potential consequences of various scenarios of raw wood exports reduction policies, namely subsidies for consumption or transformation and taxation of exports, on both economic outcomes for the different actors and material flows. We thus provide an example of coupling material flow analysis with economic modeling in an attempt to move from the diagnostic phase to the assessment of possible actions within a decision-making perspective
International audienceFrance is the second largest exporter of cereals in the world. Although the cereals supply chain is an asset for the country's economy and employment, it is at the same time responsible for a number of pressures on the local and global environment including greenhouse gases (GHG) emissions and stresses on water quality and quantity. This article aims at evaluating this situation from an environmental point of view by linking productions occurring in French regions with consumption occurring in France and abroad. Based on previous work on Material Flow Analysis, we use an Absorbing Markov Chain model to study the fate of French cereals and link worldwide consumption to environmental pressures along the supply chain, that is, induced by production, transformation or transport. The model is based on physical supply and use tables and distinguishes between 21 industries, 22 products, 38 regions of various spatial resolution (22 French regions, 10 countries, 6 continents) and 4 modes of transport. Energy use, GHG emissions, land use, use of pesticides and blue water footprint are studied. Illustrative examples are taken in order to demonstrate the versatility of the results produced, for instance: Where and under what form does local production end up? How do regions compare relatively to their production and consumption footprints? These results are designed to be a first step towards scenario analysis for decision-aiding that would also include socioeconomic indicators. Examples of such scenarios are discussed in the conclusion
Freight statistics are at the core of many studies in the field of industrial ecology because they depict the physical inter-dependencies of territories and allow to link worldwide productions and consumptions. Recent studies have been increasingly focusing on subnational scales, often relying on domestic freight data. In this perspective, this article analyses the uncertainties of the French domestic road freight survey, road being by far the most common mode of transport in the country. Based on a statistical analysis of the survey, we propose a model to estimate the uncertainty of any given domestic road transport flow. We also assess uncertainty reduction when averaging the flows over several years, and obtain for instance a 30% reduction for a 3-year average. We then study the impact of the uncertainties on regional material flow studies such as the Economy-Wide Material Flow Analysis of the Bourgogne region. Overall the case studies advocate for a systematic assessment of freight uncertainties, as neither the disaggregation level nor the quantities traded are good enough predictors. This justifies the need for an easy-to-implement estimation model. Finally, basic comparison with the German and Swedish surveys tend to indicate that the main conclusions presented in this article are likely to be valid in other European countries.
Alpine valleys constitute fragile environments and are very sensitive to environmental change. Current trends constitute major upheavals challenging these communities' adaptation abilities. Coupling quantitative modeling and qualitative social sciences analyses is necessary to provide insights on sources of vulnerability but such endeavors remain rare in the scientific literature. We present a metabolism-capabilities-vulnerabilities framework, which describes local communities and their environment as a network of wealth creation activities. We apply this framework to one of the main farming activities in the Alpine valley of Maurienne, the production of Beaufort cheese. We describe how stakeholders are involved in the supply chain and then quantify the economic and environmental aspects of the flows. We introduce the concept of "territorial capabilities" to analyze the ability of stakeholders to cope with change through a reorientation of their activities. We highlight that while current environmental pressures do not seem to exceed local environmental limits, climate change is likely to be a source of future vulnerability. On the socio-economic side, the analysis points out the dependence on subsidies and the aging of the workforce as other potential threats to this activity. Conversely, the local cooperatives system appears to be the main asset in vulnerability reduction.
Les attentes sociétales relatives à l’alimentation des animaux d’élevage s’intensifient (sans OGM, sans déforestation importée, limitant la compétition avec l’alimentation humaine, enrichi en Oméga 3 et/ou 6…) et deviennent parfois une condition d’accès au marché pour certaines productions animales. Afin de construire une méthodologie permettant une segmentation détaillée des consommations de matières premières par filière animale, le Groupement d’Intérêt Scientifique Avenir Élevages a mobilisé un réseau d’experts des différentes filières. Une méthode de réconciliation des flux avec optimisation sous contraintes a été utilisée pour mettre en cohérence les différentes sources de données disponibles et ainsi dresser un panorama complet des flux de matières premières (grains, coproduits et fourrages) dans le système alimentaire de France métropolitaine (alimentation humaine et animale, export, énergie…). Pour l’année 2015, le total des utilisations animales de matières premières concentrées a été évalué autour de 34 Mt standardisées à 85 % de matière sèche et celles de fourrages entre 70 et 72,5 Mt de matière sèche (pertes et refus déduits). Les filières bovines étaient les premières utilisatrices de matières premières concentrées (37 % au total dont 25 % pour les bovins laitiers et mixtes et 12 % pour les bovins à viande), devant les volailles (34 %) et les porcs (23 %). L’utilisation du tourteau de soja apparaît encore plus ciblée : 43 % pour les bovins (36 % pour les laitiers et mites et 7 % pour ceux à viande), 43 % également pour les volailles (dont 29 % pour les volailles de chair), et 6 % pour les porcs. La méthodologie « flux de matières premières » développée dans ce travail permet de fournir des repères précis sur l’alimentation des animaux d’élevage, sa durabilité, l’importance de l’élevage dans la valorisation des coproduits issus de l’agro-alimentaire ou encore l’autonomie alimentaire et protéique de l’élevage français. Sa pérennisation dans un observatoire des flux de matières premières utilisées en alimentation animale est à l’étude afin de disposer d’un suivi pluriannuel de l’évolution des consommations.
Les politiques nationales encouragent aujourd'hui la production de bois pour l'énergie mais également de produits bois àl ongue durée de vie. Toutefois, l'industrie de la transformation souffre de difficultés às 'adapter,c eq ui se traduit par un export net de produits bruts et un import net de produits transformés. Ceci creuse àl af ois le déficit de la balance commerciale pour les produits bois et limite la création de richesse locale dans les territoires ruraux (Koebel et al., 2016 ; Levet et al.,2 014). Pour autant, le diagnostic précis des maux dont souffrel af ilièree st rendu difficile par la diversité de sources comptabilisant les flux et les stocks de produits bois (1) .P ar ailleurs, ces sources utilisent souvent des unités différentes, compliquant la lisibilité de l'ensemble. Enfin, de grandes incertitudes existent pour certaines bases de données, notamment en ce qui concerne la production et la consommation de bois pour l'énergie (Chevallier et al., 2014).
Bioéconomie et économie circulaire sont devenues des stratégies clés en Europe à partir des années 2000, visant à s'affranchir des énergies fossiles. L'agriculture se retrouve ainsi au cœur d'enjeux multiples : alimentation, santé, énergie, biomatériaux. Si certains s'accordent pour dire que bioéconomie et économie circulaire ont un important potentiel pour contribuer aux objectifs de développement durable et à l’Accord de Paris sur le climat, les critiques sont nombreuses, notamment du fait de l'absence de questionnements ou de preuves des liens entre bioéconomie/économie circulaire et soutenabilité. Dans cet article, nous prendrons comme point de départ les définitions institutionnelles de ces deux notions, pour mieux situer les principales critiques qui en sont faites, mais aussi les potentiels. Nous donnerons des illustrations dans le secteur de l'élevage. Ces critiques servent d'outil pour décortiquer les hypothèses cachées, les conséquences non envisagées, et réévaluer ce qui, autrement, pourrait être considéré comme acquis, pour discuter des priorités afin que bioéconomie et économie circulaire puissent être de réels moyens d'atteindre une société soutenable, et la place que peut y tenir l'élevage.
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