O tambaqui (Colossoma macropomum) é uma espécie nativa da Amazônia que apresenta bom desempenho zootécnico em criação intensiva. O intuito deste trabalho foi verificar os principais aspectos relacionados ao cultivo do C. macropomum em tanques-rede, como local de instalação adequado, facilidade do manejo, usos de rações e características físicas, químicas e biológicas do ambiente, relacionando com as potencialidades e desafios do cultivo desta espécie. Para alevinagem, é necessário um berçário tipo bolsão e posteriormente realizar repicagem para manter a homogeneidade do tamanho do peso dos peixes. O ciclo de criação dura de 4 a 10 meses, dependendo do peso do produto desejado, sendo dividido em duas fases: recria e terminação. Os principais fatores que podem potencializar o crescimento de C. macropomum durante o ciclo de produção é a densidade de estocagem, a alimentação e a qualidade da água, juntamente com a adoção de boas práticas de manejo sanitário e o melhor controle de prevenção às enfermidades. O tambaqui tipo “curumim” é o principal produto comercializado oriundos de tanques-rede, é comumente comercializado in natura, como peixe fresco ou congelado, apresenta bom rendimento de carcaça e possui boa aceitação pelas indústrias de refeições coletivas. A criação apresenta riscos econômicos, pois os preços comercializados são próximos ao custo de produção. Para o sucesso da atividade são necessários mão-de-obra capacitada, assistência técnica especializada, extensão rural a pequenos produtores para domínio das técnicas de manejo, planejamento e gestão da atividade.
Chelonians represent an important resource in the Amazon, either as a source of protein at the base of the food chain of aquatic and transition ecosystems, or in the dispersion of seeds of plants from floodplains and flooded forests. The consumption and predatory exploitation of their meat and eggs by local populations has been, and still is, one of the main threats to these animals. Community-based conservation projects allied to official protection programs have been restoring populations of chelonians of the genus Podocnemis throughout the Amazon since 1974. In this study, we analyzed the historical time series of protection data of Podocnemis expansa, P. unifilis, P. sextuberculata and P. erythrocephala in areas protected by the government and communities in the Amazonas state and northwest of Pará state. Between 1974 and 2019, 230,444 nests and 21,350,201 hatchlings of P. expansa, 170,076 nests and 3,229,821 hatchlings of P. unifilis, 647,715 nests and 6,410,092 hatchlings of P. sextuberculata and 24,617 nests and 168,856 hatchlings of P. erythrocephala were protected. Community protection schemes emerged in 1990, and covered 80.7% of the areas and produced 64.2% of P. unifilis hatchlings and 44.6% of P. sextuberculata hatchlings. The areas with the highest production of P. expansa remain under government protection (57.4%). Using the time series of production of nests and hatchlings per beach, logistic growth curves were estimated, and the values of r and K were compared between the two protection systems (government and community). Beaches controlled by the government showed higher support capacity in the production of nests (1,910.7 ± 1,035) and hatchlings (211,513 ± 93,031) of P. expansa and P. sextuberculata (81,160 ± 34,924 hatchlings). However, the communities were more efficient in protecting nests (r = 0.102 ± 0.2315) and hatchlings (r = 0.282 ± 0.166) of P. unifilis. Community-based protection and monitoring programs are an important component that should be incorporated by the government’s environmental agencies for the management and conservation of turtles in the Amazon.
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Different anesthetic agents are commonly used during procedures performed in aquaculture to minimize stress and maximize fish welfare during handling. A Kinguio fish was treated with a history of a mass near the left eye. In the clinical evaluation, a pedunculated neoformation was found in the periocular region. The fish was submitted to anesthesia for surgical removal of the mass, which was later referred to histopathological evaluation, revealing myxoma. The anesthesia protocol used 1% propofol at a concentration of 5 mg/liter of water and morphine at a dose of 5 mg/kg, intramuscularly. Immediately after the end of the procedure, the fish was returned to the aquarium and its anesthetic recovery was observed. The objective of this report is to describe a surgical procedure in kinguio fish and to determine the efficacy of propofol associated with morphine in this species. As a result, complete immobilization of the fish was obtained with propofol, reaching the fourth stage of anesthesia and the administration of morphine suggested being able to provide effective and long-lasting analgesia. It is concluded that despite the positive results obtained, anesthesia in fish still needs to be extensively investigated to refine analgesia protocols during procedures that cause pain and stress.
O pescado é a principal fonte de proteína da população tabatinguense. Acompanhar a comercialização e consumo de peixes durante a Quaresma foi o objetivo deste trabalho. Os dados foram obtidos no Mercado Municipal de Tabatinga-AM durante a Quaresma dos anos de 2016, 2017 e 2018. Registraram-se as espécies comercializadas, ordenados como, família e espécie. Verificou-se o índice de diversidade de Shannon-Wiener (H’). Foi aplicado um questionário semiestruturado a 25 feirantes. Os peixes comercializados foram distribuídos em 5 ordens, 15 famílias e 48 espécies. As principais espécies comercializadas foram Brycon amazonicus (47,68%), Prochilodus nigricans (13,41%) e Mylossoma aureum (4,61%). O índice de Shannon classificado como médio (H’= 2,169). Os peixes são comercializados in natura (37,5%) e resfriado (46,9%), utilizando 2,0:1 proporção gelo:peixe (46,67%), os feirantes (50%) comercializam entre 50 e 150 kg peixes por dia. O consumo de pescado aumentou 26,78%. O preço médio do pescado elevou-se em 37,5% durante a semana santa. Estudos das espécies comercializadas no município proporcionarão subsídios para a criação estratégias de manejo e conservação do pescado.
O pescado é a principal fonte de alimento da população tabatinguense, comercializados em seis pontos no município. Descrever as condições higiênicas e sanitárias, qualidade do pescado e as espécies comercializadas foram os objetivos deste estudo. As visitas “in loco” ocorreram entre agosto de 2016 a julho de 2018 por meio de observações e levantamentos periódicos. Foram identificados 5 ordens, 17 famílias e 86 espécies comercializadas em Tabatinga. Verificou-se que 67% são comercializados de forma in natura, 29% resfriado, 2% congelado, 1% salgado seco e 1% salmorado. Estrutura básica como caixas isotérmicas, utensílios, água clorada e gelo pelos comerciantes é uma problemática quanto a higiene e sanitária. Em dois locais possuem péssimas condições higiênicas sanitárias e sem recomendação para compra de pescados, em dois locais são de poder público e foram observados melhorias, mas há necessidade de uma capacitação de manipulação aos comerciantes, há um ponto privado com peixes de cultivo e outro sem estrutura física, mas com opção de uma nova feira indígena. Os peixes mais adequados para consumos foram encontrados em vendedores que armazenam em caixas isotérmicas com gelo na proporção 1:1, com uso de água para limpeza do ambiente e utensílios. Recomendamos não comprar pescado em temperaturas ambiente, exposto a poeiras, sol e próximo de ruas. Há necessidade de orientar consumidores quanto a escolha de um pescado com qualidade para consumo. São necessários estudos complementares para uma avaliação microbiológica e físico-química para determinar a qualidade do pescado.
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