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Amostras de águas subterrâneas foram coletadas em 20 locais de amostragem distribuídos em nove bairros da Cidade de Parauapebas (Estado do Pará, Brasil), em 2019, com o objetivo de avaliar a qualidade das águas subterrâneas captadas em poços tubulares potencialmente utilizados para consumo humano. Para todas as amostras de águas subterrâneas foram analisados nove parâmetros físico-químicos, tais como temperatura (T), potencial hidrogeniônico (pH), condutividade elétrica (CE), turbidez (TRB), cor , teor de cloreto (Cl-) e sólidos totais dissolvidos (STD), com a intenção de contribuir para o controle da qualidade de potabilidade das águas subterrâneas de acordo com os limites estabelecidos pelo Ministério da Saúde (Portaria Nº 2914/2011) e Conselho Nacional de Meio Ambiente (Resolução Nº 396/2008). Os parâmetros físico-químicos estudados mostraram que nas águas subterrâneas coletadas em poços tubulares no bairro Da Paz e foram encontrados os valores mais altos de sólidos totais dissolvidos (175,0 a 271,8 mg L-1), condutividade elétrica (136,3 a 216,7 µS cm-1) e cor (5,0 a 15,0 uH), servindo de indicativos para identificação de possíveis atividades antropogênicas de contaminação na região, principalmente em relação à descarga de efluentes domésticos. Os resultados obtidos dos parâmetros físico-químicos para todas as amostras se apresentaram abaixo dos limites estabelecidos de potabilidade para águas subterrâneas de acordo com a legislação Brasileira.

RESUMO: A fruticultura possui elevado efeito multiplicador de renda e, portanto, com força suficiente para dinamizar economias. A acerola vem ganhando espaço na fruticultura, com a crescente demanda faz necessária à obtenção de plantas que inicie a produção em menor tempo, podendo ser alcançado com produção de mudas vigorosas. A enxertia é o processo que une duas plantas, uma contribuindo com o sistema radicular, denominada portaenxerto, e outra contribui com a parte aérea de fundamental importância para obtenção de mudas vigorosas. O objetivo deste trabalho foi avaliar a eficiência do método de propagação enxertia por garfagem no topo em fenda cheia, em mudas de acerola em condições de casa de vegetação. O experimento foi conduzido em casa de vegetação na Faculdade de Ciências Agrárias de Marabá, unidade II, da Universidade Federal do Sul e sudeste do Pará, sendo 205 mudas de acerola, sem distinção de espécies, submetidas ao processo de enxertia por garfagem em fenda cheia. A enxertia por garfagem no topo em fenda cheia é indicada para ser utilizada na propagação da acerola. O tempo para as mudas estarem aptas a irem a campo foi de 12 meses, com boas condições como altura e diâmetro. PALAVRAS-CHAVE: Fruticultura, Propagação, Tecnologia. PRODUCTION OF ACEROLA SEEDLINGS (Malpighia emarginata D.C) BY THE GRAFTING METHOD FOR FULL SLOTTED TOPABSTRACT: Fruit cultivation has a high income multiplier effect and, therefore, with enough force to boost economies. The acerola has been gaining space in the fruit growing, with the increasing demand makes necessary to obtain plants that start the production in a shorter time, being able to be reached with vigorous seedlings production. Grafting is the process that joins two plants, one contributing to the root system, called rootstock, and another contributing to the aerial part of fundamental importance for obtaining vigorous seedlings. The objective of this work was to evaluate the efficiency of the grafting propagation method in the slotted top, in acerola seedlings under greenhouse conditions. The experiment was conducted in a greenhouse at RESUMEN: La fruticultura tiene un elevado efecto multiplicador de renta y, por lo tanto, con fuerza suficiente para dinamizar economías. La acerola viene ganando espacio en la fruticultura, con la creciente demanda hace necesaria la obtención de plantas que inicie la producción en menor tiempo, pudiendo ser alcanzado con producción de mudas vigorosas. La injerto es el proceso que une dos plantas, una contribuyendo con el sistema radicular, denominado porta-injerto, y otra contribuye con la parte aérea de fundamental importancia para la obtención de mudas vigorosas. El objetivo de este trabajo fue evaluar la eficiencia del método de propagación injerto por tajado en la cima en hendidura llena, en mudas de acerola en condiciones de casa de vegetación. El experimento fue conducido en casa de vegetación en la Facultad de Ciencias Agrarias de Marabá, unidad II, de la Universidad Federal del Sur y del sudeste de Pará, siendo 205 mudas de ace...

Cassava has importance as a source of human and animal food. With the objectives to select promising sweet and bitter cassava varieties for breeding programs, 27 genotypes were characterized in terms of their quantitative and qualitative properties. Roots were harvested from three plants per genotype, washed, peeled, sanitized. Regarding the yield, the storage root number (SRN), and the fresh storage root weight (FSRW), were determined, as well as the root fresh matter content (RFMC), and root dry matter content (RDMC), both expressed as a percentage. Among the cassava genotypes, the protein content ranged from 0.1-0.7%; lipids 0.3-2.1%; moisture 58.0-65.2%; 0.1-1.0% ash; fibers 0.9-1.9%; acidity 1,1-2,7%; pH 6.3-6.8; TSS between 0.8-1.2 ºBrix; glucose 0.1-0.8% and sucrose 0.5-1.0%, except for the fructose and starch contents, which did not vary significantly. The principal component analysis showed that the factors explain 84.2% of the total variability and through cluster analysis, evidencing cluster III for the highest starch yield and cluster I for the highest average of lipids and proteins

O abacaxi da cultivar ‘Pérola’ é muito apreciado no mercado brasileiro interno devido à sua polpa ser suculenta e saborosa. O trabalho objetivou elaborar produtos artesanais (geleia e doce em massa) saborizados com flor de camomila e canela em pau, e avaliar suas características sensoriais. Para obtenção dos produtos foram elaboradas as seguintes formulações (F1: 30% de polpa de abacaxi; 35% de açúcar; 15% de xarope de glicose; 20% de albedo de maracujá; F2: 30% de polpa de abacaxi; 35% de açúcar; 15% de xarope de glicose; 19,95% de albedo de maracujá; 0,05% de flor de camomila desidratada e F3: 30% de polpa de abacaxi; 35% de açúcar; 15% de xarope de glicose; 19,9% de albedo de maracujá; 0,1% de canela em pau), as polpas concentradas e com/sem partículas foram acrescidas em função do teor de sólidos solúveis, a quantidade de açúcar suficiente para elevar a 65 (geleia) e 70°Brix (doce em massa). As análises microbiológicas realizadas nas polpas e nos produtos artesanais elaborados foram fungos filamentosos e leveduras, Salmonella spp., Coliformes a 35 e a 45°C e Staphylococcus coagulase positiva. Para a avaliação sensorial foram realizados os testes de aceitabilidade para os seguintes parâmetros: aparência, aroma, textura, sabor e impressão global; assim como o índice de aceitação e a intenção de compra dos produtos. Os resultados das análises sensoriais dos produtos elaborados foram submetidos à análise de variância através do teste de Tukey a 5% de probabilidade. Os resultados verificados nas polpas de abacaxi e nos produtos elaborados, indicaram ausência de microrganismos para 25 g de amostra. Todos os parâmetros avaliados no teste de aceitação sensorial obtiveram notas médias entre 7 (gostei moderadamente) e 8 (gostei muito), indicando aceitação e intenção de compra dos produtos por parte dos provadores. Segundo os resultados observados na avaliação sensorial, os produtos podem se tornar uma opção tecnológica para os frutos de abacaxi devido a elevada aceitabilidade (97,48 a 98,45), assim como uma forma alternativa de renda para o pequeno produtor da região do Sudeste do Pará.

O açaizeiro (Euterpe oleracea Mart.) é uma das principais culturas disseminadas na região amazônica com importância econômica, social e ambiental. O presente trabalho objetivou avaliar o uso de saco de polietileno e tubete com diferentes volumes na produção de mudas de açaizeiro. O ensaio foi conduzido no campo experimental da Universidade Federal do Sul e Sudeste do Pará entre abril e novembro de 2018, em Marabá, Pará. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado com 2 tratamentos e 4 repetições. Os recipientes avaliados foram sacos pretos perfurados com capacidade de 2800 cm3 e tubetes com capacidade de 265 cm3. A cultivar avaliada foi o BRS – Pará. Após germinação as plântulas foram transplantadas para os recipientes com substrato contendo 60% de areia, 20% de pó de serragem e 20% de esterco curtido. As avaliações foram feitas a cada 30 dias após o transplante realizando-se a contagem do número de folhas emitidas, a altura da planta e o diâmetro do coleto. A determinação de matéria seca total foi realizada aos 120 dias após o transplante. Os dados foram submetidos à análise de variância e as médias comparadas pelo teste de Tukey a 5% e ao índice de qualidade de Dickson (IQD). Os parâmetros altura e massa seca total foram significativamente influenciados pelo volume do recipiente. O diâmetro do coleto e número de folhas das mudas produzidas nos sacos e nos tubetes não se diferenciaram estatisticamente. Mudas de açaí são melhor produzidas em sacos pretos perfurados com capacidade de 2800 cm3.

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