Peternak itik di Kabupaten Brebes belum mampu mengatasi dinamika usaha dengan permasalahan utama bibit dan pakan. Tujuan penelitian adalah untuk menganalisis kinerja usaha ternak itik di kabupaten Brebes. Efisiensi teknis dan ekonomis dihitung untuk mengetahui status kinerja usaha ternak itik. Penelitian telah dilakukan pada empat Kelompok Tani Ternak Itik (KTTI) tergolong aktif di Kabupaten Brebes, Jawa Tengah. Penelitian menggunakan metode survey dengan menggunakan 123 peternak anggota kelompok sebagai responden. Hasil penelitian menunjukkan bahwa peternak belum seluruhnya melakukan kegiatan usaha secara efisien (rata-rata nilai efisiensi teknis 0.9981). Hal ini terjadi karena penguasaan jumlah itik, pemberian pakan hijauan dan penggunaan teknologi belum optimal. Nilai return to scale usaha ternak itik sebesar 1.0868 menunjukkan bahwa masih ada peluang untuk meningkatkan produksi. Penelitian ini merekomendasikan perlu menata manajemen produksi untuk meningkatkan kinerja usaha dengan mengoptimalkan penguasaan jumlah itik, pemberian pakan hijauan dan penggunaan teknologi Kata Kunci : efisiensi, itik, kelompok tani ternak, kinerja,usaha
ABSTRAKOptimalisasi lama waktu penggemukan perlu dilakukan untuk meningkatkan pendapatan peternak. Suatu penelitian survei telah dilakukan dengan tujuan untuk menganalisis kurun waktu mencapai optimum dan hubungannya dengan pendapatan pada usaha penggemukan sapi potong persilangan Simmental dan Peranakan Ongole (Simpo). Penelitian ini melibatkan 50 peternak sebagai responden yang dipilih secara purposive berdasar beberapa kriteria, yaitu peternak dengan pengalaman minimal 5 tahun, skala usaha 1-3 ekor dan bobot sapi peliharaan berkisar 250 -350 kg/ekor. Data diambil secara cross section dan time series tiap bulan selama 3 bulan, meliputi data identititas responden, keadaan usaha ternak, input usaha, bobot ternak, harga input dan output. Data dianalisis menggunakan model regresi data gabungan. Kurun waktu optimum dihitung menggunakan fungsi profit per waktu dengan input yang dikonversi ke fungsi waktu. Biaya dan penerimaan usaha semua diperhitungkan. Hasil penelitian menunjukkan kurun waktu mencapai optimum usaha penggemukan sapi potong Simpo adalah 1,50 bulan dari sapi umur 16,67 bulan. Besarnya biaya total, penerimaan dan pendapatan usaha pada kurun waktu optimum, berturut-turut adalah Rp 7.161.740,00; Rp 7.797.100,00 dan Rp 635.350,00. Biaya total, penerimaan dan pendapatan per kg bobot hidup pada kurun waktu optimum berturut-turut adalah Rp 23.247,00; Rp 25.157,00; Rp 1.910,00.Kata kunci : penggemukan sapi potong, pendapatan, kurun waktu optimum ABSTRACTOptimizing the length of raising time in cattle fattening business should be applied to increase farmers' income. A survey research was carried out to analyze the optimum raising duration and its relationship with income in the business of Simmental -Ongole Grade crossbred (SOG) beef cattle fattening. This research involved 50 farmers chosen purposively as respondents based on some specific criteria, i.e. the farmers had been experienced at least for 5 years, the business scale was 1 -3 bulls and the cattle's live weight was around 250 -350 kg. Data were taken by cross section and time series for 3 months, covering respondents' identity, cattle business condition, business inputs, cattle's weight, input and output prices. The data were analyzed using combined data regression model. The optimum raising duration was calculated using profit function per time, while the inputs were converted into time function. All of the costs and incomes of business were calculated. The results showed that the optimum raising duration of SOG beef cattle fattening was reached at the 1.5 months from the cattle aging 16.67 months old. The amount of the total cost, revenue and income in the optimum raising duration were IDR 7,161,740.00; IDR 7,797,100.00 and IDR 635,350.00, respectively. The amount of the cost, revenue and income in the optimum raising duration per kg of cattle live weight, were IDR 23,247.00; IDR 25,157.00 and IDR 1,910.00, respectively.
scite is a Brooklyn-based organization that helps researchers better discover and understand research articles through Smart Citations–citations that display the context of the citation and describe whether the article provides supporting or contrasting evidence. scite is used by students and researchers from around the world and is funded in part by the National Science Foundation and the National Institute on Drug Abuse of the National Institutes of Health.
hi@scite.ai
10624 S. Eastern Ave., Ste. A-614
Henderson, NV 89052, USA
Copyright © 2024 scite LLC. All rights reserved.
Made with 💙 for researchers
Part of the Research Solutions Family.