Agradeço a minha orientadora e amiga, Sílvia Zanirato, pela orientação dedicada, pela gentileza e pelo apoio solidário à realização deste trabalho; por toda paciência com meus erros, pela leitura atenciosa, pela orientação sempre presente, pelas horas de leitura e pelas críticas sempre precisas e construtivas. Agradeço a todos os professores e alunos do Programa de Pós-Graduação em Ciência Ambiental pela ajuda e pelas discussões enriquecedoras em sala e fora dela. Agradeço aos funcionários do PROCAM a ajuda com as documentações e prazos, e a CAPES, pela bolsa de auxílio, que me ajudou a manter dedicação exclusiva na elaboração da dissertação. Aos colegas do PROCAM, em especial ao Ravi Orsini, um amigo querido que se manteve ao meu lado nas horas fáceis e difíceis, do processo seletivo à defesa da pesquisa; ao Filipe Oliveira, ao Bruno Avellar e ao Marcelo pelas leituras, opiniões; a Rossana Borioni, que foi tão generosa e prestativa, contribuindo com dicas valiosas que ajudaram na elaboração do trabalho; a todos colegas do grupo de Pesquisa em Patrimônio e Desenvolvimento Local. Agradeço aos colegas do GEAU-Grupo de Estudos em Agricultura Urbana pela sempre querida companhia e troca de referências e aprendizado. Agradeço as professoras Carla Morsello e Cristina Adams pelas sugestões e críticas que ajudaram a lapidar o trabalho durante a qualificação. Agradeço aos moradores de Areias e São José do Barreiro, como a Rosângela, a Tina, a Maria Cristina, o Padre Filipe, a Riso, a Dona Maria, e todos aqueles que abriram as portas de suas casas, dedicaram tempo cedendo entrevistas, me presentearam com cafés, prosas, bolos, doces e companhias valiosas. Agradeço ao herbário Municipal de São Paulo (PMSP) e toda equipe, ao Eduardo Barreto, Simone Sordi, ao Ricardo Garcia e em especial à Sumiko Honda, que foi tão dedicada, gentil e solícita, pelas aulas sobre herborização e por toda ajuda a um botânico iniciante. Ao André Benedito e ao grupo de identificação botânica do Facebook, pelas dicas e orientações. Agradeço à professora Clarissa Gagliardi pela ajuda em campo; ao professor Leonardo Meireles e ao professor Clóvis Oliveira pelas dicas sobre o herbário; e a professora Helene Ueno, Tatiana Rotondaro e Pedro Jacobi pelas dicas sobre metodologia. Agradeço a todos os amigos ativistas do MUDA-SP e do Instituto Kairós, que foram parceiros e compreensivos durante esses anos. Agradeço aos amigos Patrícia Muniz, à Michele Toledo e ao Guilherme Gaudereto pelo apoio nas horas de dúvida e também pela companhia, que fez toda essa caminhada mais fácil. Agradeço a minha família pela compreensão e apoio em todos os momentos de insegurança e ansiedade que perpassaram a pós-graduação, pelo apoio e amor incondicional. Aos meus pais Vicente e Marcia, minha irmã Nicole, sempre me apoiando e cedendo tempo para leituras, desabafos e acalanto. Ao Felipe, com seu talento especial para aliviar as angústias e encher o coração de conforto. Agradeço aos amigos que compreenderam o desgaste emocional e físico decorrentes da dedicação à pesquisa e ente...
Nas cidades de São José do Barreiro e Areias, no Vale Histórico Paulista, encontram-se ainda, em pleno centro urbano, espaços onde se veem o cultivo de hortaliças e frutas. São quintais urbanos que abrigam plantas e também pessoas que têm muita familiaridade com seu cultivo, o que nos permite considerar esses espaços detentores de conhecimento botânico sobre plantas alimentícias. Mudanças culturais e socioeconômicas têm alertado que os quintais e os saberes botânicos detidos por parte dessa população estão vulneráveis. O presente trabalho tem como objetivo discutir esses saberes e a relevância da manutenção dos quintais cultivados para a permanência e transmissão desses saberes, aqui considerados patrimônio. Com o propósito de compreender a riqueza e a vulnerabilidade desse conjunto, foram entrevistados moradores que possuem quintais urbanos com cultivo de plantas alimentícias, de forma a caracterizar os quintais e entender as motivações para seu cultivo de alimentos. As entrevistas, associadas a procedimentos recomendados para o entendimento da etnobotânica urbana, permitiram compreender as ações necessárias para que esse patrimônio continue a existir, o que implica em medidas de contenção das vulnerabilidades.
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