RESUMO -Os objetivos foram avaliar a produção de forragem, as características estruturais, a ingestão de forragem, o comportamento de ingestão e o desempenho animal de bovinos em pastos de capins marandu e xaraés submetidos a três intensidades de pastejo. O período experimental foi de outubro de 2005 a junho de 2006 em área de 8 hectares, divididos em 12 piquetes de 0,67 hectares. Foram avaliados dois cultivares de B. brizantha (Marandu e Xaraés) e três intensidades de pastejo (15, 30 e 45 cm de altura do dossel). O delineamento experimental foi de blocos completos casualizados com parcelas subdivididas com duas repetições. As parcelas principais foram constituídas pelos cultivares e as subparcelas pelas intensidades de pastejo. O método de pastejo utilizado foi de lotação contínua com taxa de lotação variável. Cada piquete foi pastejado por três novilhos e por animais reguladores, utilizados para ajustar as alturas do dossel. As alturas foram monitoradas duas vezes por semana. Os pastos foram amostrados a cada 28 dias para estimativa da massa de forragem, da taxa de acúmulo de forragem, das características estruturais e do valor nutritivo. Os animais foram pesados a cada 28 dias. O consumo de matéria seca foi estimado no verão e outono, e o comportamento de ingestão no verão. A taxa de acúmulo e o ganho médio diário decresceu à medida que aumentou a intensidade de pastejo nos pastos de capins xaraés e marandu. O consumo de forragem pelos animais nos pastos de capim xaraés foi limitado pela variação na estrutura do dossel. Considerando as características estruturais do dossel, o consumo de forragem e a produtividade, estes capins requerem práticas de manejo diferenciadas: o capim-marandu deve ser manejado entre 25 e 40 cm de altura e o capim-xaraés a 40 cm.Palavras-chave: acúmulo de forragem, Brachiaria brizantha, consumo de forragem, manejo de pastagem, oferta de forragem, valor nutritivo Animal performance, forage yield and structural characteristics in the palisadegrass cvs. marandu and xaraés submitted to grazing intensities ABSTRACT -The objectives were to evaluate the forage yield, the structural characteristics, the herbage intake, the grazing behavior and beef cattle performance in the palisadegrass cvs. Marandu and Xaraés pastures submitted to three grazing intensities. The experiment was carried out at Embrapa Gado de Corte. The experimental period was from October 2005 to June 2006. The area was of 8 ha, divided in 12 paddocks of 0.67 ha. Two cultivars of palisadegrass, Marandu and Xaraés, and three grazing intensities, 15, 30, and 45 cm of sward height were evaluated. The experimental design was randomized block in a split plot arrangement and two replications. The main plot was constituted by cultivars and the subplot by the grazing intensities. The grazing was continuously stocking with variable stocking rate. Each paddock was grazed by three steers and regulating animals were utilized to adjust the sward heights. The sward heights were monitored twice per week. The grass was sampled each 28 days t...

Desenvolveu-se este estudo com o objetivo de avaliar o acúmulo de forragem e as características morfogênicas e estruturais do capim-marandu submetido a combinações de alturas e intervalos de corte. O experimento foi realizado no período de agosto de 2003 a abril de 2004. Os tratamentos corresponderam a combinações entre duas alturas (15 e 30 cm) e três intervalos de corte (tempo correspondente para o aparecimento de três, quatro e cinco folhas por perfilho) e foram alocados às unidades experimentais em arranjo fatorial 2 × 3 e delineamento de blocos completos casualizados com três repetições. Foram avaliados o acúmulo total de forragem, o acúmulo de lâminas foliares, colmos e material morto, as variáveis morfogênicas e as estruturais, assim como a altura do dossel no pré-corte e a duração do período de rebrotação. O corte a 15 cm resultou em menor período de rebrotação, altura pré-corte, alongamento de colmo e tamanho final da folha e maior densidade populacional de perfilhos em comparação ao corte a 30 cm. O intervalo de corte correspondente ao aparecimento de cinco folhas por perfilho resultou em maiores alturas pré-corte, taxas de alongamento de folhas, tamanho final das folhas e acúmulo de colmos e em menor densidade populacional de perfilhos em comparação aos intervalos correspondentes a três e quatro folhas surgidas por perfilho. A maior eficiência de utilização dos pastos de capim-marandu foi alcançada com cortes a 15 cm. Pastos manejados com intervalo de corte correspondente a três folhas surgidas por perfilho, independentemente da altura de corte avaliada, acumulam elevada quantidade de folhas, componente altamente desejável para alimentação animal.

The objective of this work was to evaluate the sward structure and nutritive value of Panicum maximum Jacq. cv. Tanzânia subjected to rotational stocking managements characterised by a common pre-grazing condition of 95% canopy light interception (LI) and two post-grazing residues, 25 and 50 cm. Treatments (95/25, 95/50 - LI/residue) were assigned to experimental units (groups of six 2500 m² paddocks per treatment) according to a complete randomised block design, with two replications. The variables measured corresponded to: canopy light interception, pre and post-grazing sward height, herbage mass and pre and post-grazing morphological composition, herbage bulk density, herbage accumulation and nutritive value (including to IVOMD) of the morphological components. Pre-grazing herbage mass did not differ between residues, although the herbage accumulation rate was higher for the 50 than the 25 cm (164.9 and 90.6 kg/ha.day DM, respectively). Post-grazing herbage mass values were higher for the 50 cm residue and were characterised by a higher proportion of leaf blade in relation to the 25 cm treatment, which presented a higher proportion of dead material. On average, the contents of crude protein (CP), neutral detergent fibre (NDF) and lignin in acid detergent (LAD) as well as the values of the "in vitro" organic matter digestibility (IVOMD) were similar for both treatments. Crude protein and IVOMD decreased and NDF and LAD increased from top to the bottom of the sward, indicating grazing intensity as an important variable for promoting adjustments in the grazing efficiency and nutritive value of the consumed herbage by the grazing animals.

Resumo -O objetivo deste trabalho foi avaliar a produção animal e sua relação com as características dos pastos de Brachiaria brizantha cultivares Marandu, Xaraés e Piatã. O delineamento experimental foi o de blocos ao acaso, com três tratamentos e duas repetições. Os piquetes com 2 ha foram subdivididos em dois e submetidos ao pastejo alternado, com 28 dias de utilização e 28 dias de descanso. Foram utilizados três novilhos teste, por piquete, e novilhos reguladores para manter resíduos pós-pastejo em torno de 3 Mg ha -1 de matéria seca. Mensalmente, os pastos foram avaliados para se estimar o valor nutritivo da forragem. Os animais foram pesados, e as taxas de lotação foram ajustadas duas vezes por semana. No pasto da cv. Xaraés, apesar do menor ganho médio diário (GMD) dos animais, a taxa de lotação foi maior, o que resultou em maior produtividade da cv. Xaraés, em comparação às cvs. Marandu e Piatã. No pasto da cv. Piatã, houve aumento do GMD, o que indica que as cvs. Xaraés e Piatã são novas alternativas para a diversifi cação dos pastos no Cerrado. Assim, a escolha da forragem deve se dar em razão da meta do sistema de produção, ou seja, a produção por animal ou por área.Termos para indexação: Cerrado, Marandu, Piatã, Xaraés, oferta de forragem, taxa de lotação. Forage nutritive value and animal production in Brachiaria brizantha pasturesAbstract -The objectives of this work were to evaluate animal production and its relationship with pasture characteristics of Brachiaria brizantha cultivars Marandu, Xaraés and Piatã. The experiment had a randomized complete block design, with three treatments and two replicates. Two-ha paddocks were divided into two and submitted to alternated grazing, with 28 days of grazing and 28 days of rest. Three tester steers were kept in each paddock; additional steers were placed in each paddock by the put-and-take technique, to assure post-grazing residues of about 3 Mg ha -1 of dry matter. The pastures were sampled monthly to estimate the nutritive value of the forage. The animals were weighted, and the stocking rate was adjusted twice a week. Despite the lower average daily gain (ADG), in the cv. Xaraés pasture, the stocking rate was greater, which resulted in greater productivity, in comparison with cvs. Marandu and Piatã. The pasture with cv. Piatã had the highest ADG. These results indicate that cvs. Xaraés and Piatã are new alternatives for Cerrado pastures. The choice of the forage cultivar should fi t the animal and production system targets.

O experimento foi realizado para avaliar o valor nutritivo da forragem, o desempenho e a conversão alimentar de novilhos em pastos de Panicum maximum Jacq. cv. Tanzânia submetidos a duas intensidades de pastejo rotativo (resíduos de 25 e 50 cm), associadas a intervalo de pastejo correspondente ao tempo necessário para que o dossel forrageiro interceptasse 95% da luz incidente durante a rebrotação. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos completos casualizados, com duas repetições. Foram avaliados a altura do dossel pré-pastejo, os intervalos de pastejo, o ganho de peso individual, a conversão alimentar, a taxa de lotação e o ganho de peso por unidade de área. Pastos manejados com o resíduo 50 cm apresentaram maior número de ciclos de pastejo em relação àqueles manejados com resíduo de 25 cm. O maior ganho de peso médio diário foi registrado nos pastos manejados com 50 cm de resíduo (801 g/dia) em relação àqueles manejados com de 25 cm de resíduo (664 g/dia). Em contrapartida, a taxa de lotação foi mais alta nos pastos manejados com o resíduo 25 cm, fazendo com que os ganhos de peso por unidade de área fossem 601 e 559 kg/ha para os resíduos de 25 e 50 cm, respectivamente. O manejo do pasto visando altura de resíduo de 25 cm proporciona maiores ganhos de peso por unidade de área e maior uniformidade de produção e o resíduo de 50 cm promove maior ganho individual e maior número de ciclos de pastejo.

-The objective of this experiment was to evaluate the ingestive behaviour, herbage intake and grazing efficiency of beef cattle steers grazing on Panicum maximum Jacq. cv. Tanzania subjected to different rotational stocking intensities. Treatments corresponded to two post-grazing conditions (residues of 25 and 50 cm) associated with a pregrazing condition of 95% sward canopy light interception during regrowth (LI). The grazing time increased linearly with the duration of the occupation period (475 to 630 minutes/day). On paddocks grazed down to a residue of 25 cm, the bite rate increased linearly along the occupation period, with an average of 42.5 bites/minute. On paddocks grazed down to a residue of 50 cm, the bite rate was stable and equal to 39 bites/minute. There was no difference in herbage intake between grazing intensities. However, grazing at 25 cm residue resulted in greater herbage removal (68.0 vs. 45.6%) and greater grazing efficiency (90.4 vs. 49.8%) than grazing at 50 cm residue. Post-grazing residues of Tanzania guineagrass under rotational stocking management may be set at either 25 or 50 cm, since the herbage intake was not affected within this grazing intensity range. However, herbage removal and grazing efficiency were reduced with the 50 cm post-grazing height and grazing time increased with long occupation periods.Key Words: grazing management, n-alkanes, Panicum maximum, post-grazing height Comportamento ingestivo, consumo de forragem e eficiência de pastejo de novilhos em pastos de capim-tanzânia em pastejo rotativo RESUMO -O objetivo neste trabalho foi avaliar o comportamento ingestivo, o consumo e a eficiência de pastejo de novilhos em pastos de Panicum maximum Jacq. cv. Tanzânia submetidos a diversas intensidades de pastejo rotativo. Os tratamentos corresponderam a duas condições de pós-pastejo (25 e 50 cm) associadas a uma condição de pré-pastejo (95% de interceptação da luz incidente dossel forrageiro). O tempo de pastejo aumentou linearmente com o período de ocupação (475 a 630 minutos/dia). Em piquetes manejados com resíduo de 25 cm, a taxa de bocados aumentou linearmente ao longo do período de ocupação, com média de 42,5 bocados/minuto. Em piquetes manejados com resíduo de 50 cm, a taxa de bocados foi estável e igual a 39 bocados/minuto. Não houve diferença no consumo de forragem entre as intensidades de pastejo. No entanto, nos pastos manejados com 25 cm de resíduo, verificou-se maior remoção de forragem (68,0 vs 45,6%) e maior eficiência de pastejo (90,4 vs 49,8%) que naqueles manejados com 50 cm de resíduo. Resíduos pós-pastejo em capim-tanzânia sob lotação rotativa podem ser fixados em 25 ou 50 cm, pois o consumo de forragem não é afetado nessa amplitude de intensidade de pastejo. A remoção de forragem e a eficiência de pastejo são mais baixas nos pastos manejados com 50 cm de resíduo e o tempo de pastejo aumenta com longos períodos de ocupação dos piquetes.Palavras-chave: altura pós-pastejo, manejo do pastejo, n-alcanos, Panicum maximum

The objective of this study was to evaluate animal performance in Mombaça guineagrass (Panicum maximum Jacq.) pastures under intermittent grazing associated with two post-grazing heights (30 and 50 cm) and a pre-grazing height of 90 cm. A completely randomised block experimental design was employed, with two treatments and three replicates. The pastures were evaluated pre- and post-grazing grazing, to determine the herbage mass, percentage of leaf, stem and dead material and nutritive value. The stocking rate (expressed in animal unit, AU = 450 kg liveweight) was adjusted twice a week, and the animals were weighed every 28 days. The average grazing frequencies were 33 and 40 days, respectively, for 50 cm and 30 cm of residue pastures to reach the pre-grazing target (90 cm). The forage accumulation rate and pre-grazing herbage mass were similar for pastures with post-grazing heights of 30 and 50 cm. However, 50 cm of residue in the pasture resulted in greater pre-grazing leaf percentage and nutritive value and a lower percentage of dead material than did 30 cm of residue, and, consequently, a greater herbage intake (2.6 and 2.0 kg of dry matter/100 kg liveweight, respectively). The stocking rate was greater in the pastures with 30 cm of residue (6.7 AU/ ha) than in those with 50 cm (5.1 AU/ha). However, the average daily gain was greater for the 50-cm (655 g/steer.day) than for the 30-cm (390 g/steer.day) post-grazing height, resulting in a greater animal production of 1070 versus 635 kg/ha, respectively. Thus, under intermittent grazing, Mombaça guineagrass should be managed using a 50-cm post-grazing height.

Resumo -O objetivo deste trabalho foi avaliar o valor nutritivo, a estrutura do dossel, a ingestão de forragem e a produção animal em pastos de capim-xaraés (Urochloa brizantha cv. Xaraés), manejados a 15, 30 e 45 cm de altura, sob lotação contínua, durante o período das águas. Mensalmente, foram realizadas amostragens para estimar as características dos pastos e determinar o peso dos animais. A produção de forragem decresceu com o aumento da intensidade de pastejo; no entanto, o pasto com 15 cm de altura apresentou o maior valor nutritivo. O consumo de matéria seca foi menor no pasto com 15 cm (1,89% peso vivo -PV) do que nos com 30 cm (2,26% PV) e 45 cm (2,34% PV). O ganho médio diário foi semelhante entre as diferentes alturas de manejo, em média, 730 g por novilho. As taxas de lotação foram menores para os pastos com 45 cm (2,0 UA ha -1 ) e 30 cm (2,5 UA ha -1 ) do que para o com 15 cm (3,5 UA ha -1 ). Houve maior ganho por área no pasto com 15 cm (678 kg ha -1 ) do que no com 45 cm (324 kg ha -1 ).Termos para indexação: Brachiaria brizantha, Urochloa brizantha, Cerrado, estrutura do dossel, taxa de lotação, valor nutritivo. Animal performance and sward characteristics of xaraés palisade grass pastures subjected to different grazing intensities, during rainy seasonAbstract -The objective of this work was to evaluate the nutritive value, sward structure, herbage intake and animal performance on xaraés palisade grass (Urochloa brizantha cv. Xaraés) pastures with 15, 30 and 45 cm sward heights, under continuous stocking, during rainy season. Monthly, the pastures were sampled for estimating the sward characteristics and the animals were weighted. Forage production decreased with the increase of grazing intensity; however, the 15-cm sward height pasture showed the greatest nutritive value. Dry matter intake was lower in the 15-cm pasture (1.89% live weight -LW) than in the 30 cm (2.26% LW) and 45 cm (2.34% LW) pastures. The average daily gain was similar among the different sward heights, with 730 g per steer average. The stocking rates were lower for the 45 cm (2.0 AU ha -1 ) and 30 cm (2.5 AU ha -1 ) pastures than for the 15 cm (3.5 AU ha -1 ) pasture. There was a greater gain per area for the 15 cm (678 kg ha -1 ) pasture than for the 45 cm (324 kg ha -1 ) pasture.