A pomegranate is a species of wide use, especially due to the medicinal importance, where the fruits were appreciated around the world. The marketing of pomegranate has increased and aroused the interest of fruit producers in Brazil, however, knowledge of the quality and commercial viability of the fruit in natura is incipient. In this sense, this study aimed to determine the quality and postharvest life of pomegranates 'Molar' stored at 27ºC and 28% RH. Was used in a completely randomized design with four replications, each replicate consisting of five fruits and seven evaluation periods. At each assessment time 0, 3, 6, 9, 12, 15 and 18 days of storage after harvest is conducted through analysis of samples of fruits (n = 20), obtained at random from the container type plastic boxes, condition where the total of 140 fruit was stored in the experiment. In each evaluation period was assessed longitudinal and transverse length, fresh weight loss, weight of arils, juice volume, seed mass, shell mass, soluble solids (SS), titratable acidity (TA), pH, SS / TA, vitamin C and extern and interns appearance. Pomegranate 'Molar' produced in an organic system in semiarid from Paraíba is classified as sweet, with low acidity, less than 0,75% citric acid and soluble solid between 12 and 15%. The storage of fruits at 27 º C, 28% RH up to six days maintains appropriate biometric, physical-chemical and visual characteristics for the fresh fruit market. The storage of fruits at 27ºC, 28% RH for 18 days provocation dehydration of the skin, but not affect the quality or yield of juice extracted from the arils. Key words: Punica granatum L., conservation, marketing, in nature consumption ResumoA romãzeira é uma espécie de ampla utilização, especialmente devido à importância medicinal, sendo os frutos apreciados no Mundo todo. A comercialização de romã tem aumentado e despertado o interesse de fruticultores no Brasil, porém, o conhecimento da qualidade e da viabilidade comercial do fruto 'in natura' é incipiente. Neste sentido, objetivou-se neste trabalho determinar a qualidade e a vida útil pós-colheita da romã 'Molar' armazenada a 27ºC e 28% UR. casualizado, com quatro repetições, sendo cada repetição constituída por cinco frutos, e sete épocas de avaliação. Em cada época de avaliação 0, 3, 6, 9, 12, 15 e 18 dias de armazenamento após a colheita, realizaram-se análises através de amostragens de frutos (n=20), obtidos ao acaso de caixas plásticas do tipo contentores, condição na qual o total de 140 frutos do experimento foi armazenado. Em cada época de avaliação determinou-se comprimento longitudinal e transversal, perda de massa fresca, massa dos arilos, volume de suco, massa das sementes, massa da casca, sólidos solúveis (SS), acidez titulável (AT), pH, relação SS/AT, vitamina C e aparência externa e interna. A romã 'Molar' produzida em sistema orgânico no semi-árido paraibano é classificada como doce, com baixa acidez, inferior a 0,75% de ácido cítrico e sólido solúveis entre 12 e 15%. O armazenamento dos frutos a 27ºC,...

RESUMO O cultivo comercial de romãzeira vem crescendo em todo o Brasil e tem despertado o interesse de produtores de frutíferas do Nordeste. No entanto, para o estabelecimento da romã no mercado de frutos in natura, é necessário determinar a temperatura de refrigeração mais apropriada à comercialização do produto, em mercados distantes. Este trabalho objetivou caracterizar a qualidade da romã ‘Molar’, durante o armazenamento dos frutos in natura sob diferentes temperaturas de refrigeração (6 ºC, 10 ºC e 12 ºC). O experimento foi instalado em delineamento inteiramente casualizado, com parcelas subdivididas, utilizando-se quatro repetições e quatro frutos por parcela. Concluiu-se que romãs ‘Molar’ armazenadas a 12 ºC, por 36 dias, seguidos de dois dias a 24 ºC e 43 ± 5% de UR, se mantêm satisfatórias para comercialização in natura, sem prejuízos aos atributos de qualidade biométricos e com pequenos prejuízos aos atributos físico-químicos. As temperaturas de 6 ºC e 10 ºC também podem ser utilizadas para o armazenamento refrigerado da romã ‘Molar’, resultando, porém, em menor volume de suco por fruto.

RESUMOObjetivou-se avaliar diferentes métodos de enxertia e o tempo de obtenção das mudas de romãzeira 'Wonderful' sob o portaenxerto 'Molar'. Utilizou-se o esquema em parcela subdividida, encontram-se na parcela os métodos de enxertia: garfagem em fenda cheia; garfagem em fenda lateral; borbulhia em placa e borbulhia em T invertido e na subparcela quatro épocas de avaliação: 45, 60, 75 e 90 dias após enxertia, no delineamento inteiramente casualizado, com quatro repetições e cinco mudas por unidade experimental. A enxertia é um método que pode ser utilizado para propagar a romãzeira 'Wonderful'. Os métodos de enxertia por garfagem proporcionou maior pegamento dos enxertos nas mudas de romãzeira. A enxertia por borbulhia em placa não é viável para a propagação da romãzeira, por proporcionar baixas percentagens de pegamento. O método de garfagem em fenda lateral proporcionaram às mudas de romãzeira, maior crescimento e acúmulo de matéria seca. Mudas de romãzeira 'Wondeful' podem ser produzidas em 75 dias utilizando-se os métodos de enxertia de garfagem em fenda cheia ou lateral.Palavras-chave: enxerto, propagação vegetativa, Punica granatum L. Growth and physiology of pomegranate nursery tree cv. wonderful propagated by graftingABSTRACT This study aimed to evaluate different methods of grafting and time of obtaining nursery of pomegranate tree 'Wonderful' under the rootstock 'Molar'. The split-plot scheme, with the grafting methods in plot: cleft grafting, side slit grafting, patch budding and inverted T budding and sub-plot four periods of evaluation, 45, 60, 75 and 90 days after grafting, in a completely randomized design, with four replications and five nursery per experimental unit was used. Grafting is a method that can be used to propagate the pomegranate tree 'Wonderful'. The methods by cleft grafting and side slit grafting showed higher budding efficiency of the nursery pomegranate tree. Grafting by budding patch is not viable for propagation of the pomegranate tree, to promote low percentages budding efficiency. The grafting method in side slit provided to the nursery of pomegranate tree greater growth and dry matter accumulation. Nursery of pomegranate tree 'Wondeful' can be produced in 75 days using the methods of cleft grafting or side slit grafting.

The seminiferous propagation of the pomegranate tree is dramatically affected by the presence of a sarcotesta, which often makes this method of propagation unfeasible. Therefore, the aim of this study was to evaluate the production of rootstocks for Mollar pomegranate cuttings under different management techniques in the dry and wet seasons. Two experiments were performed, one in the dry season (August to December 2012, Experiment I), and another in the rainy season (January to June 2013, Experiment II). The experiments used a completely randomized design with four replications and five seedlings per plot. To monitor plant growth and physiology, a factorial scheme using two factors, management of softwood cuttings (cuttings with leaves; cuttings without leaves; and cuttings without leaves, but with an incision at the base) and evaluation times (60, 70, 80, 90, and 100 days after planting [DAP] in Experiment I and 60, 70, 80, 90, 100, 110, 120, 130, 140, and 150 DAP in Experiment II) was adopted. The propagation material was collected from commercial plants, from the median portion of the branch. The cuttings were approximately 15 cm long. Cuttings without leaves with an incision at the base were more suitable for vegetative propagation of Mollar pomegranate trees, regardless of season (dry or wet). Seedlings grown in the rainy season had higher survival rates and higher root and shoot growth. The use of cuttings with leaves for the vegetative propagation of the Mollar pomegranate tree in the dry season is not feasible. The best time to transplant Mollar pomegranate tree seedlings, in the rainy season, is at 130 DAP, at an average height of 45 cm.

-This study aimed to evaluate the use of starch degradation index (SDI) in the diagnosis of areas of impact injuries in 'Tommy Atkins' mango, in different maturation stages. The experiment layout was a fully randomized factorial design (5 x 2), represented by five maturation stages and two handlings, with and without impact, with four replicates. SDI was determined through a subjective scale of scores indicating mango pulp darkened areas by reaction with iodine-potassium iodide solution. Subsequently, these scores were correlated with physicochemical quality variables. The results showed no influence of impact on fruit quality, in any of the studied maturation stages. Moreover, soluble solid contents increased throughout maturation stages, regardless of whether the fruits suffered impact or not. As a result, SDI is unsuitable to indicate fruit impact injury. However, there is a good correlation between SDI and pulp color, vitamin C, pH, titratable acidity, soluble solids, SS/ TA ratio and non-reducing sugars.Keywords: Mangifera indica L.. Mechanical injury. Maturation. DIAGNOSE DE INJÚRIA POR IMPACTO EM MANGA ATRAVÉS DO INDICE DE DEGRADAÇÃO DE AMIDORESUMO -O presente trabalho teve como objetivo avaliar o índice de degradação de amido (IDA) na diagnose de áreas injurias por impacto na manga ‗Tommy Atkins', em diferentes estádios de maturação. Utilizou-se o delineamento inteiramente ao acaso (DIC) em esquema fatorial (5 x 2), representado por cinco estádios de maturação e duas condições de manuseio, com e sem impacto, com quatro repetições. O índice de degradação de amido foi estabelecido através de escala subjetiva de notas indicativas de proporções da área da polpa da manga escurecida em função da reação com solução de iodo-iodeto de potássio e posteriormente, estas notas foram correlacionadas com variáveis físico-químicas de qualidade. O impacto não influenciou na qualidade dos frutos, em nenhum dos estádios de maturação estudado, os sólidos solúveis aumentaram com o avanço dos estádios de maturação da manga, independentemente se os frutos sofreram impacto. O índice de degradação de amido não é adequado para ser utilizado como um indicativo de frutos com injúria por impacto. Há uma boa correlação do índice de degradação de amido com a cor da polpa, vitamina C, pH, acidez titulável, sólidos solúveis, relação SS/AT e açúcares não redutores. Palavras-chave:Mangifera indica L.. Injúria mecânica. Maturação.

A cidade de Campina Grande no estado da Paraíba se encontra numa zona de transição entre os climas do Litoral e do Sertão e por isso detém uma alta irregularidade pluviométrica. Nesse sentido, o objetivo desse trabalho foi realizar uma análise da variabilidade temporal das chuvas e secas em diferentes escalas temporais na cidade de Campina Grande-PB. Para tanto foi utilizada uma série histórica de totais mensais precipitados entre os anos de 1962 e 2009 observados na estação da Embrapa do município em estudo, para o cálculo do índice SPI nas escalas temporais de 01, 03, 06, 12 e 24 meses. Os resultados revelaram que os SPIs analisados não detectaram, segundo a intensidade média, categorias de secas e chuvas extremas na cidade de Campina Grande. A categoria mais freqüente entre os SPIs foi a de chuva normal. Em termos quantitativos as chuvas anuais na cidade de Campina Grande sempre ocorrem em torno do valor esperado. Essa esperança matemática ocorre com maior freqüência pelo lado negativo da escala em torno do valor médio. Esse é o motivo da característica semiárida da Cidade. Os anos que apresentaram maiores e menores índices de pluviometria foram detectados pelo SPI-12 meses e guardam uma boa relação com os eventos La Niña e El Niño, respectivamente, revelando uma boa representatividade em relação às condições reais da pluviometria local. As secas dos períodos de 1968 a 1971, de 1988 a 1989 e de 1997 a 2000 foram identificadas por todos os SPIs estudados. Da mesma forma, os períodos de 1963 a 1969 e de 2004 a 2005 foram detectados como chuvosos por todos os SPIs.

Pancreatic protease contents (trypsinogen and chymotrypsinogen) were analyzed in 4- and 8-week-old chickens fed a single 2-hour meal daily. Enzyme activities showed a 24-hour cyclic degression and repletion rhythm. According to the age of the animal, pancreatic depletion preceded (4 weeks) or coincided (8 weeks) with the beginning of the meal. No rhythm was observed in the ad libitum fed chicken. Pancreatic secretion was also studied in the small intestine contents (duodenum, jejunum and ileum, successively) in the 8-week-old chickens.

The use of new technologies is important for the preservation of guava, especially in reaching long-distance markets, being indispensable to associate storage techniques to increase the durability of fresh fruit. We evaluated the efficiency of edible coatings based on agar and Scenedemus sp. on the quality and post-harvest conservation of 'Paluma' guava. The experiment consisted of a randomized design with four replicates. The treatments (T) were composed of mixing concentrations between agar and Scenedesmus sp.: A: (0% + 0%); B: (0% + 0.5%); C: (0% + 1%); D: (0% + 2%); E: (3% + 0%); F: (3% + 0.5%); G: (4% + 0%) and H: (4% + 0.5%) applied by immersion. At the end of 11 days of storage at 10 °C ± 2ºC and 65% ± 5% RH, the fruit was analyzed. There was a significant effect (P < 0.05) of the coating based on Scenedesmus sp. on the brightness (L*) of the peel and pulp of guava, hue (°h) and chromaticity (C*) of the peel, loss of fresh mass, firmness of the pulp, ascorbic acid, titratable acidity, pH, SS/AT ratio, and total sugars. We observed a lower maturation and maintenance of the post-harvest quality of 'Paluma' guava with the active packages corresponding to treatments F and H. This included the maintenance of the indexes L*, C* and h of peel color, retention in the loss of fresh mass, in the firmness and maintenance of organic acids