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Fruit production and quality depend on adequate source-sink relationships. Carbohydrates (CH) translocated from leaves or reserve organs are the most important for the growth and development of sink organs (mainly fruits). Up to 60% of CH produced daily can be lost through respiration. Carbohydrates constitute over 65% of the dry matter of tree crops. Increasing the leaf-fruit ratio generally increases fruit growth and CH content. Photosynthesis increases with fruit load and the leaves next to fruits are strong sources for CH. The leaf-fruit ratio is species, cultivar and geographic location dependent. The optimal leaf area in various species is 200 cm 2 per 100 g of fruit.Additional key words: carbohydrates, translocation, starch, leaf-fruit ratio. RESUMENLa producción y calidad de frutos depende de una adecuada relación fuente-vertedero. Los carbohidratos (CH) de la planta, traslocados de las hojas o de los órganos de reserva, son de crucial importancia para el crecimiento y desarrollo de los órganos vertedero (principalmente frutos). Hasta un 60% de CH diariamente producidos pueden ser gastados en la respiración. Los CH pueden constituir más del 65% de la materia seca de los cultivos arbóreos. Con el aumento de la tasa hoja-fruto, generalmente el crecimiento del fruto y su contenido de CH aumentan. La fotosíntesis aumenta a medida que incrementa la carga de los frutos y las hojas cercanas a ellos son las más estimuladas. La tasa hoja-fruto depende de la especie, la variedad y de la localización geográfica. El área foliar óptima encontrada para varias especies es de 200 cm 2 por 100 g de fruta.1 Agronomy Faculty, Department of Agronomy, Universidad Nacional de Colombia, Bogota (Colombia).

Successful conservation of nontimber products and their rainforest habitats requires the identification of optimal harvest regimes, the accurate estimation of maximum harvest limits, and the implementation of those limits by local harvesters. We used a combination of participatory research techniques and demographic modeling to determine maximum sustainable harvest rates of the bromeliad Aechmea magdalenae in the buffer zone of the Los Tuxtlas Biosphere Reserve in Mexico. We examined the effects of three types of variation on maximum harvest rates: variation between forest types, between harvest regimes, and over time. We also tested the accuracy of estimating maximum harvest limits using matrix-model projections of unharvested populations. Maximum harvest rates of ramets from secondary forest populations were much higher than from primary-forest populations. Likewise, variation in local harvest regimes had a large effect on maximum harvest rates. Populations concurrently harvested for leaves and ramets had higher maximum sustainable levels of ramet harvest than those harvested for ramets only. Simulations using harvested and unharvested populations yielded significantly different estimates of maximum sustainable harvest limits, indicating that methods for calculating maximum harvest limits that assume linear responses to harvest may lead to erroneous conclusions. Active participation in the research process enabled local harvesters to accept as valid the harvest limits determined in this study, to switch to using a more sustainable harvest regime, and to pass a local law prohibiting the destruction of their remaining primary forest because of its potential as A. magdalenae habitat. Efectos de la Variación Sobre los Límites de Cosecha de Especies Forestales No Maderables en MéxicoResumen: La conservación exitosa de productos no maderables y sus hábitats boscosos requiere de la identificación de regímenes de cosecha óptimos, la estimación precisa de límites de cosecha máximos y la instrumentación de esos límites por los recolectores locales. Utilizamos una combinación de técnicas de investigación participativa y modelaje demográfico para determinar las tasas máximas de cosecha sostenible de la bromeliácea Aechmea magdalenae en la zona de amortiguamiento de la Reserva de la Biosfera Los Tuxtlas en México. Examinamos los efectos de tres tipos de variación en las tasas máximas de cosecha: variación entre tipos de bosque, entre regímenes de cosecha y en el tiempo. También probamos la precisión de la estimación de límites máximos de cosecha utilizando modelos de proyección matricial de poblaciones no cosechadas. Las tasas máximas de cosecha de rámulas en poblaciones de bosque secundario fueron mucha más altas que en poblaciones de bosque primario. De igual modo, la variación en los regímenes de cosecha local tuvo un efecto notable en las tasas de cosecha máxima. Las poblaciones concurrentemente cosechadas para hojas y rámulas tuvieron niveles de máxima cosecha sostenible de rámulas más altos que las cosechadas para rám...

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