Los aceites residuales representan un problema para el medio ambiente, debido a que contaminan el agua produciendo una captación del oxígeno que impide la subsistencia de los organismos acuáticos. Esta investigación tuvo el objetivo de determinar los componentes presentes en aceite de fritura usado, procedente desde restaurantes en la ciudad de Guaranda, Bolívar–Ecuador previo a su conversión a Biodiesel. Se obtuvieron muestras de tres restaurantes de comidas rápidas los más populares de la ciudad en mención. Se realizaron análisis fisicoquímicos teniendo como punto de partida una filtración, los análisis realizados a los aceites fueron densidad, Acidez, humedad o pérdida por calentamiento e índice de refracción, y su comparación con parámetros normativos. Tras el análisis de densidad de los tres tipos de muestra se obtuvo una media entre 0,918 y 0,920 gr/mL, En acidez, se obtuvieron valores entre 3,006% y 3,293%. Los valores de humedad fueron de en una media de 0,099%. En índice de refracción el valor medio fue de 1,459. Estos valores, se alejan de las normativas para un aceite puro para que se pueda seguir utilizando como alimento, no obstante, estos aceites residuales con las características que presentaron, han sido aprovechados para su conversión en biodiesel.
El objetivo de este trabajo fue analizar el uso de plásticos biodegradables a partir de los polihidroxialcanoatos (PHA`s) o biopoliesteres sintetizados que se basan en recursos que habitualmente se renuevan como la celulosa y el almidón. Los polímeros son basados en monómeros cuya derivación son de aceites lácticos y vegetales. Los polihidroxialcanoatos son agentes formadores de biopelículas que algunos microorganismos sintetizan intracelularmente como fuente de energía y carbono, y cuando se extraen de la célula tienen propiedades físicas similares a las del plástico a base de petróleo. También presentan aplicaciones importantes como materiales biocompatibles en los campos biomédico y farmacéutico. Este artículo revisa información bibliografica sobre biosíntesis y biodegradación de PHA, su estado actual de producción y comercialización a gran escala, así como las perspectivas futuras para la investigación y aplicación de PHAs.
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