O objetivo deste estudo foi analisar os rendimentos obtidos a partir da produção de frango de corte em sistema semi-intensivo, em municípios do sertão de Alagoas. A pesquisa foi realizada com 18 produtores cooperados e residentes nos municípios de Santana do Ipanema e São José da Tapera, estado de Alagoas, os quais produzem frango de corte de linhagem caipira, criados no sistema semi-intensivo por um período de 90 dias. Durante os meses de janeiro a outubro de 2019 eles alojaram 5.083 aves, tendo uma mortalidade de 4,68% e produziram um total de 10.759 kg de carcaça, os quais foram vendidos pelo valor de R$107.590,00 e tiveram como despesa R$ 72.127,75. O gasto maior nas despesas foi na compra da ração, onde o consumo médio por ave foi de 8,83 kg, comprado ao valor de R$1,34 o quilo, com uma conversão alimentar de 3,18 (quilos de concentrados consumidos para produzir um quilo de frango vivo). A maior parte da produção é entregue às cooperativas (cerca de 95%), o restante é vendido por conta própria ou para o consumo da família. Durante esse período o lucro líquido obtido foi de R$ 35.462,25, uma média de 32,96% de rendimentos.
RESUMO. O objetivo do presente trabalho foi avaliar o desempenho zootécnico e as características de carcaça de frangos de corte, alimentados com dietas contendo farinha de resíduo do processamento de camarões (FC). Foram utilizados 240 pintos de um dia de idade, distribuídos em um delineamento experimental inteiramente casualizado, sendo 5 tratamentos (níveis de inclusão de FC: 0, 3, 6, 9 e 12% em rações a base de milho e farelo de soja) com 4 repetições e 12 aves por unidade experimental. Os níveis de inclusão da FC proporcionaram efeito quadrático apenas para o ganho de peso, demonstrando que os melhores níveis de inclusão na dieta foram de 5,46% e 5,87%, nos períodos de 1 a 21 e 22 a 42 dias de idade, respectivamente, melhorando, inclusive, a pigmentação na carcaça das aves. Palavras-chave: alimento alternativo, frangos, farinha de camarão. ABSTRACT. Utilization and effect of shrimp waste meal in the performance and characteristics of broiler (Litopeneaus Vannamei) carcass. This experiment was to evaluate the performance of broiler chickens feed with different levels of shrimp meal (SM) in their diet. In this experiment 240 broiler chickens were distributed at a complete randomized design in five treatments and four replications of 12 broiler chickens per experimental unit. The levels of SM were 0, 3, 6, 9 e 12% added to zea mays and soybean-meal ration based. These rations were fed to 1-day-old broiler chicks for 6 weeks (3 weeks of starter rations and 3 weeks of finished ration). Only the weight gain presented significant difference with effects on shrimp meal levels in the ration. The shrimp waste meal (Litopenaeus vannamei) resulted in a quadratic effect (P<0.05), where the best level included was 5.46 and 5.87% for 1-21 and 22-42 day-old, respectively. The increasing levels of SM inclusion improved the pigmentation of the birds' food-pad.
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