The influence of environmental conditions and irrigation on the chemical composition of green coffee beans and the relationship of these parameters to the quality of the beverage were investigated in coffee plantations in the regions of Adamantina, Mococa and Campinas, in the state of São Paulo, Brazil. The chemical composition and physical aspects of green coffee beans produced in the three regions were related through Principal Component Analyses (PCA) to the quality of beverage, as determined by sensorial and electronic analyses. The chemical composition was affected by the environmental conditions. Some differences in cup quality were detected by the electronic method but not by cup tasting. Irrigation was not a major factor affecting chemical composition, since there were few differences in relation to non-irrigated coffee plants. The production site appeared to be the main influencing factor on biochemical composition. A pronounced difference was observed in Adamantina, where annual average air temperature was 1.6-2.4ºC warmer than in the other two areas and about 3.5ºC above to the optimal limit for coffee cultivation.

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O objetivo foi avaliar a influência de déficits hídricos controlados no florescimento e na produção de cafeeiro Arábica (Coffea arabica L. cv. Obatã enxertados sobre C. canephora cv. Apoatã) em três diferentes condições edafoclimáticas do Estado de São Paulo. As plantas, com idade inicial de 2,5 anos foram cultivadas em espaçamento 2,5 x 1,0 m, no período de julho de 2001 a maio de 2002, nas localidades paulistas de Adamantina, Mococa e Campinas, sob as seguintes condições de manejo de água: não-irrigado (NI), irrigado continuamente (IC) e irrigados com suspensão da irrigação por 30 dias em julho (I30) e 60 dias em julho e agosto (I60). Independentemente da localidade, nos três tratamentos irrigados (IC, I30 e I60) houve maior produção de cafés por planta em relação às plantas não irrigadas (NI), sendo as maiores diferenças signi4ficativas observadas em Mococa. O tratamento I60 favoreceu a obtenção de déficits hídricos da ordem de -1,1 MPa em Adamantina, -1,6 MPa em Mococa e -1,2 MPa em Campinas, os quais foram mais efetivos na sincronização das floradas do cafeeiro aliando uniformidade com alta produção. O maior número de floradas e a baixa uniformidade de produção das plantas irrigadas continuamente (IC) confirmam a necessidade de um período de seca na sincronização do florescimento. Os baixos valores de potencial da água (Ψwa) nas folhas (-2,5 a -2,8 MPa) das plantas não irrigadas (NI) reduziram significativamente o número de flores, se comparadas às plantas irrigadas, com reflexos na produção final, indicando a necessidade de irrigação para assegurar boa iniciação floral.

Tomato cropping (Solanum lycopersicum L.) under protected cultivation using substrates and drip fertigation has improved sustainable production systems especially fruit quality and plant health. However, little is known for tomato plants when considering the interaction between substrate volume and irrigation frequency. The aim of this study was to evaluate the effects of coconut (Cocos nucifera L.) fiber substrate volumes and drip irrigation frequencies on the vegetative growth and fruit yield of tomato plants under greenhouse conditions. The experimental design consisted of randomized blocks arranged in a 3 × 2 factorial with four replicates. Treatments consisted of three substrate volumes (5.0; 7.5 and 10.0 L per plant) and two irrigation frequencies (once and five times per day). Leaf area index tended to increase in plants grown with the largest substrate volume (10 L). Although substrate volumes affected shoot dry matter, no effects on tomato yield and its components were observed. However, plants grown with 5 L of substrate and irrigated once a day produced a greater number of non-marketable fruit due to the higher incidence of calcium deficiency symptoms (blossom end rot). When plants were grown in 5 L or 7.5 L of substrate volume, high irrigation frequency favored the vegetative growth, stomatal conductance, CO 2 assimilation and transpiration and fruit yield. Fruit yield and healthy fruits were favored by high irrigation frequency and did not depend on the substrate volume.

RESUMO -Estudou-se o crescimento vegetativo e o coeficiente de cultura (k c ) do feijoeiro (Phaseolus vulgaris L.), relacionando-os ao índice de graus-dia acumulados (ΣG). O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado com três tratamentos e quatro repetições. Os tratamentos de densidade populacional de plantas foram: cultura semeada em evapotranspirômetros a uma densidade de 50 plantas m -2 , com redução para 25 plantas m -2, quando alcançada a cobertura completa do solo; cultura semeada com densidades populacionais de 14 e 28 plantas m -2 em campo irrigado. Os parâmetros de crescimento da cultura, como a matéria seca total, a porcentagem de cobertura vegetal e o índice de área foliar mostraram uma relação altamente significativa com ΣG, tendo sido afetada pelos tratamentos e pelas condições de suprimento de água. A relação entre o coeficiente de cultura basal (k cb ) e ΣG foi altamente significativa para a cultura semeada nos evapotranspirômetros. No campo, o molhamento da superfície do solo após a chuva ou irrigação e o déficit hídrico moderado afetaram as correlações (r 2 ) entre k c e ΣG. Os tratamentos não alteraram os estádios fenológicos da cultura, quando correlacionados com graus-dia acumulados.Termos para indexação: Phaseolus vulgaris, irrigação, população de plantas, características agronômi-cas, cobertura vegetal, área foliar, matéria seca. VEGETATIVE GROWTH AND BEAN CROP COEFFICIENT AS RELATED TO ACCUMULATED GROWING-DEGREE-DAYSABSTRACT -The vegetative growth and the crop coefficient (k c ) for irrigated beans (Phaseolus vulgaris L.) was studied in relation to accumulated growing-degree-days (ΣG). A completely randomized design was used with three treatments and four replicates. Population density treatments were: crop sowed in evapotranspirometers at a density of 50 plants m -2 reduced to 25 plants m -2 , when the canopy achieved full ground cover; and crop sowed with population densities of 14 and 28 plants m -2 in irrigated field. Crop growth was evaluated considering dry matter, vegetative ground cover and the leaf area index. All traits had a highly significant relationship to ΣG, even though plant density and water supply conditions affected them. The relationship between the basal crop coefficient (k cb ) and ΣG was highly significant in the evapotranspirometers. In the field, the surface wetting after the rain or irrigation and the mild water deficits affected the correlations (r 2 ) between k c and ΣG. The phenological events of the plants studied were not affected by the treatment, when related to accumulated growingdegree-days.

O objetivo do trabalho foi avaliar o efeito da irrigação, a aplicação de vinhaça e fertirrigação mineral via irrigação por gotejamento enterrado nos valores biométricos na fase de maturação, produção de colmos, qualidade do caldo da cana-de-açúcar e rendimento de açúcar teórico recuperável. O experimento foi instalado em blocos ao acaso, com quatro tratamentos e cinco repetições. Os tratamentos foram: adubação mineral sem irrigação; irrigação e fertirrigação de NPK com adubos minerais; irrigação e fertirrigação com vinhaça, suprindo o K e complementação do NP com adubos minerais, além de irrigação e fertirrigação com vinhaça, suprindo o NK e complementação do P com adubos minerais. O sistema de irrigação utilizado foi o gotejamento subsuperficial. Os tratamentos irrigados promoveram alterações no número de perfilhos e índice de área foliar quando comparados com o cultivo de sequeiro, independente do manejo da fertirrigação. A fertirrigação com vinhaça suprindo o K proporcionou maior Brix e produção de colmos, quando comparada ao cultivo não irrigado. A irrigação e a fertirrigação com a vinhaça atendendo ao NK, proporcionaram maior rendimento teórico de açúcar recuperável, quando comparado com o do cultivo sem irrigação.

RESUMO