RESUMENEl asoleado de Cauquenes y Concepción representa un caso de singular interés entre los vinos típicos de América Latina. En el siglo XIX era el mejor vino de Chile según las preferencias de los mercados. En la centuria posterior fue reconocido por el Estado en 1953 como el primer vino con Denominación de Origen del país, junto al pajarete y el vino licoroso del Elqui. Con estos antecedentes, el asoleado presentaba grandes perspectivas de desarrollo en los mercados nacionales e internacionales. Sin embargo, estas expectativas se vieron frustradas y el producto, en la actualidad, es irrelevante en la industria vitivinícola de Chile. El artículo examina el ciclo de auge del producto por medio de la prensa de la época (1850-1880), y aporta algunas explicaciones de su posterior declinación.Palabras clave: asoleado, denominaciones de origen, vinos típicos, viticultura de Chile, industria vitivinícola. ABSTRACT The "asoleado" (sunny) of Cauquenes and Concepcion represents a case of particular interest among the typical wines of Latinamerica. In the nineteenth century it was the best wine in Chile according to market preferences. In the following century, was recognized by the State in 1953 as the first wine with Appellation of Origin in the country, next to pajarete and sweet wine Elqui.With this background, sunny had high development prospects in domestic and international markets. However, these expectations were frustrated and product, at present, has no relevance in the Chilean wine industry. This article examines the boom cycle of the product through the press of the time , and provides some reasons for his subsequent decline.
RESUMENEste artículo examina el surgimiento, consolidación y decadencia del chacolí, vino típico chileno elaborado en el siglo XIX y parte del XX. Heredero de la tradición española colonial, el chacolí chileno se elaboraba a partir de Uva País, Moscatel de Alejandría y variedades criollas, sobre todo Torontel. En el último tercio del siglo XIX llegó a representar el 28% de la producción chilena de vinos. Con posterioridad comenzó a decaer, muy criticado por los tecnócratas europeos y sus seguidores chilenos, que negaron todo valor enológico a las variedades utilizadas y los métodos artesanales. De todos modos, el chacolí se ha mantenido latente en pequeños segmentos de consumidores, sobre todo de segmentos populares y campesinos; además, desde 1975 se reivindica en la Fiesta del Chacolí, celebrada anualmente en Doñihue, en el corazón profundo de la huasa provincia de Colchagua.Palabras clave: Chacolí chileno, vinos típicos, vitivinicultura chilena. ABSTRACT This article examines the emergence, consolidation and decline of Chacolí, typical Chilean wine. Heir to the Spanish colonial tradition, the Chilean Chacolí was made from Uva País (called Mission in California), Muscat of Alexandria and landraces, especially Torontel (Yellow Muscat
Histories of nursing that disregard their linkage to broader historical movements often lead to historically detached versions of nursing identity that omit the perspective of their sources and the ideas of their time. Drawing on materials retrieved through a multilayered research strategy comprising internal and external sources, this article examines the development of a nursing identity in Chile during the period starting in the 1950s through the early 2000s. We analysed the sociopolitical contexts in which the nursing profession grew, the changing direction of its role and how the nursing identity transformed itself. Through the use of historical sources and oral testimonies, we aim to give a nuanced account of how the history of public health and that of the country more broadly changed the object of identification of nurses, creating only relatively recently a sense of nursing community. Processes of identification, fragmentation and integration are highlighted, which challenge usual notions of history as a linear process.
La guerra del pisco a través del estudio de los marbetes The war of pisco through the study of the labels
El artículo examina la historia del pajarete, vino escogido de los desiertos del norte de Chile, desde los primeros registros (1790) hasta su reconocimiento como Denominación de Origen y su proyección posterior. El trabajo se fundamenta en documentos como libros de Aduana, la prensa gráfica, los relatos campesinos y los registros de marcas del Instituto Nacional de Propiedad Industrial (INAPI). Se demuestra que el pajarete ha existido durante 225 años en Chile; se ha mantenido como un vino escogido, elaborado, comercializado y consumido en pequeñas cantidades.Palabras clave: pajarete, vinos escogidos, productos típicos, denominaciones de origen, industria vitivinícola.
RESUMENSe estudia el proceso histórico de nacimiento y desarrollo de la chupalla, sombrero de paja, típico del campesino chileno. La investigación se ha realizado a partir de documentos originales del Archivo Nacional, de los siglos XVII, XVIII y XIX. Se detecta que el sombrero de paja se comenzó a utilizar en Chile en la década de 1740, y adoptó el nombre de chupalla desde la década de 1820. Al principio, las chupallas eran sombreros ordinarios; pero la llegada de los sombreros de pita y de jipijapa (Ecuador), en la segunda mitad del siglo XVIII, impulsó a los campesinos chilenos a elaborar también una línea de chupallas finas, proceso iniciado a comienzos del siglo XIX. A partir de entonces comenzaron a convivir las dos calidades: chupallas ordinarias y chupallas finas. Durante tres siglos, los campesinos han mantenido viva esta tradición, la cual ha llegado hasta la actualidad.Palabras clave: chupallas de paja, sombreros de fibras tejidas, productos típicos chilenos, patrimonio cultural ABSTRACT We study the historical process of birth and development of the "chupalla", straw hat typical of the Chilean peasant. The research work has been made from original documents of the National Archive, from the 17th, 18th and 19th centuries. It is detected that the straw hat began to be used in Chile in the 1740s, and adopted the name of "chupalla" from the 1820s. At first, the "chupallas" were ordinary hats. But the arrival of the hats of pita and "jipijapa" hats (Ecuador)
scite is a Brooklyn-based organization that helps researchers better discover and understand research articles through Smart Citations–citations that display the context of the citation and describe whether the article provides supporting or contrasting evidence. scite is used by students and researchers from around the world and is funded in part by the National Science Foundation and the National Institute on Drug Abuse of the National Institutes of Health.
hi@scite.ai
10624 S. Eastern Ave., Ste. A-614
Henderson, NV 89052, USA
Copyright © 2024 scite LLC. All rights reserved.
Made with 💙 for researchers
Part of the Research Solutions Family.