El frijol es un cultivo estratégico para México, representa una importante fuente de ocupación e ingreso en la economía campesina y en la dieta, representa la única y principal fuente de proteínas, para amplias sectores de la población, además es un alimento con importantes propiedades nutracéuticas. En el sur de Veracruz, se obtienen rendimientos promedio de 700 kilogramos por hectárea, esta baja productividad obedece principalmente al uso de materiales criollos regionales de limitada capacidad productiva y susceptible a enfermedades y un manejo inadecuado del cultivo, por lo que el objetivo de este estudio fue determinar el potencia de rendimiento de cuatro genotipos de frijol (Phaseolus vulgaris L.), su respuesta a la fertilización mineral y al uso de biofertilizantes, en el municipio de Catemaco, Veracruz. Los rendimientos de grano ha-1 indican que no hubo diferencia entre genotipos, con rendimientos promedio de casi 2 t ha-1, casi el triple de los promedios de la región. El uso de la fórmula 40-40-40, casi duplica el rendimiento del testigo absoluto, el uso de biofertilizantes también incrementó el rendimiento y la interacción de primer orden entre genotipos y fertilización mineral, resulto significativa estadísticamente.
En este artículo se ofrece una reflexión sobre las posibilidades que da la figura de signos distintivos a alimentos para potenciar el turismo rural en San Miguel y San José de Comondú, dos localidades serranas aisladas que conforman Los Comondú, uno de los oasis de mayor importancia en la parte sur de la península de Baja California, en el noroeste de México. En ambas comunidades, los productos agropecuarios representan un valor significativo para la economía familiar. Sin embargo, es preciso replantear sus procesos de organización y de producción para revalorar el patrimonio gastronómico, así como cuidar la inocuidad de los productos. Esto prepararía a los pobladores locales para incursionar en nuevos nichos de mercado e incorporar valor agregado a productos ya existentes, lo que a la vez apoyaría las iniciativas de turismo rural en la zona.
<p><strong>Background</strong>. The purpose of providing nutritional supplementation to grazing cattle is to complement the nutrients and energy that the animals cannot obtain from pasture, and to improve the quality and composition of cattle products for the benefit of consumers. In the present study, lactating buffaloes of the Buffalypso breed were supplemented with biological silage of devil fish (<em>Pterygoplichthys sp</em>.). <strong>Objective</strong>. The aim of the study was to evaluate the effect of supplementation with biological silage of devil fish (<em>Pterygoplichthys sp</em>.), on the production and physicochemical and sensory characteristics of the milk obtained. <strong>Methodology</strong>. Twenty-four female buffaloes were assigned in a completely randomized design with three treatments and eight repetitions. The treatments were: grazing buffaloes without supplement (Control); grazing buffaloes + supplement consisting of soybean paste as protein ingredient (SS); grazing buffaloes + supplement consisting of biological silage of devil fish as protein ingredient (SP). The duration of the study included 16 days of adaptation to the diet and 10 days of experimental phase. The supplements were made using artisanal methods, and 3 kg (dry basis) of SS and SP supplements were provided daily. During the 10 days of the experimental phase, milk production was measured individually. On day eight, milk aliquots were taken for sensory evaluation, which consisted of a triangular test with 20 semi-trained judges, and a descriptive test with five trained judges. The characteristics evaluated in the descriptive test were appearance, odor, taste and texture in the mouth, and their descriptors. On day nine of the experimental phase, milk samples were taken for physicochemical analysis to determine density, pH, freezing point, non-fat solids, fat, protein and lactose. <strong>Results</strong>. Supplementation increased the amount of milk produced by grazing buffaloes (p<0.001). However, no differences (p>0.05) were found in any of the physicochemical characteristics of milk. In the triangular test, SP milk differed significantly from SS milk (p<0.05). Based on the descriptive test, SP milk differed from the milk from other treatments in appearance, fresh milk flavor, milk cream flavor, sweet taste and consistency. <strong>Conclusion</strong>. Supplementation with devil fish as a protein source increased the production of milk of grazing buffaloes by 25%, did not modify the physicochemical composition and sensory qualities of the milk, and it intensified its sweet taste, milk cream flavor and thick consistency, improving its appearance.</p>
El modelo GGAVATT está basado en la participación organizada y activa de grupos de productores (10-20) con fines de producción similares, en torno a un módulo de validación en el que se utiliza, adapta y adopta la tecnología generada en los centros de investigación con la finalidad de incrementar la producción y productividad de los ranchos; mejorar el nivel de vida de los productores y sus familias; además, de fomentar la conservación y mejoramiento de los recursos naturales. El objetivo de este estudio fue describir el manejo de los sistemas de producción bajo el modelo GGAVATT del Grupo Casas Viejas del municipio de Texistepec, Veracruz. El supuesto guía es que el incremento en el nivel de adopción de tecnología depende de los factores sociales, económicos y culturales de sus integrantes. Se aplicó la metodología GGAVATT en el primer periodo etapas I y II de un total de cuatro, en el que se examinó cada una de las innovaciones que componen el paquete tecnológico indicado, durante los años 2010-2011. El grupo fue integrado por diez propietarios de unidades de producción destinadas a la crianza de bovinos de doble propósito. Se encontró que en todos los componentes aplicados del paquete tecnológico conllevaron a la evolución de la transferencia de tecnología de cada integrante y del Grupo en su conjunto. Se concluye que el modelo GGAVATT dinamizo los cambios en el aspecto tecnológico, pero también en el aspecto socio-cultural al participar, integrar y adquirir conocimientos bajo la interacción social, para mejorar sus ranchos.
Para la evaluación de la Postioplastía Horizontal Alta (PHA) para corrección de estenosis prepucial posquirúrgica en toros para su reingreso a la empresa bovina se realizó un estudio de tipo descriptivo no probabilístico. Los pacientes quirúrgicos fueron dos toros Brahman/Sardo Negro con estenosis prepucial posquirúrgica. Se realizó una incisión horizontal por arriba del conducto fibroso. Para la hemostasia de los vasos pequeños fue suficiente el pinzamiento y torsión. La divulsión se realizó en 360° hasta conseguir el desprendimiento de todo el conducto fibroso, hasta observar nuevamente la luz normal del conducto. Se le colocaron 4 puntos de forma cardinal con sutura de nylon monofílico para expandir la mucosa y poder suturarla a la piel, esos mismos puntos de sujeción se fijaron con punto de cirujano y posteriormente se colocaran los puntos necesarios entre ellos. Como resultado, los toros operados con la técnica descrita tuvieron recuperación en un período de 90 días posoperatorio. La RB-C fue de 4.2 significa que por cada peso invertido, dicho peso fue recuperado y además se obtuvo una ganancia extra de $3.2 pesos M/N. Se concluye que la Postioplastia Horizontal Alta fue eficiente, siendo de 4.2 pesos M/N, al mismo tiempo que los toros en un lapso de 90 días empezaron con su función zootécnica.
scite is a Brooklyn-based organization that helps researchers better discover and understand research articles through Smart Citations–citations that display the context of the citation and describe whether the article provides supporting or contrasting evidence. scite is used by students and researchers from around the world and is funded in part by the National Science Foundation and the National Institute on Drug Abuse of the National Institutes of Health.
hi@scite.ai
10624 S. Eastern Ave., Ste. A-614
Henderson, NV 89052, USA
Copyright © 2024 scite LLC. All rights reserved.
Made with 💙 for researchers
Part of the Research Solutions Family.