RESUMO Objetivou-se avaliar o desempenho e características da carcaça de cordeiros Santa Inês terminados a pasto e suplementados com blocos multinutricionais (BMs). Foram utilizados 20 cordeiros inteiros, sendo 10 do biótipo Santa Inês Tradicional e 10 Santa Inês Moderno. Estes foram distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, onde permaneceram até atingirem a idade para abate de 264 dias. Apesar de possuírem biótipos distintos, os ovinos não diferiram estatisticamente para variáveis de desempenho, características quantitativas, qualitativas, morfometria, biometria, somente a variável de rendimento de paleta apresentou-se superior para o biótipo moderno em 19,75% enquanto que para o tradicional foi de 19,18%. Observou- se um consumo crescente de bloco multinutricional pelos cordeiros até aos 56 dias de experimento, atingindo no máximo 0,240g/animal/dia, mas aos 84 dias houve um declínio para 0,198g/animal/dia. O ganho de peso médio diário (GPMD) foi de 144,22 e 146,67 para o biótipo tradicional e o moderno respectivamente, bem como o peso final (PF) que foi de 32,26 e 32,66kg para cada biótipo. A tipificação da carcaça dos animais é moderada, sendo, portanto uma carcaça magra. A margem bruta de lucro foi de 78 reais/animal. Apesar das diferenças biotípicas os cordeiros da raça Santa Inês terminados a pasto e suplementados com blocos multinutricionais apresentam carcaças com características semelhantes.
Objetivou-se avaliar a degradabilidade ruminal in situda matéria seca, proteína bruta e fibra em detergente neutro de silagens de capim-elefante aditivadas com farelo de milho e inoculante da microbiota autóctone. Para as silagens foi utilizado esquema fatorial 4x2 (quatro níveis de farelo de milho - 0, 5, 10 e 20 dag/kgx com e sem inoculante) e cinco repetições, em delineamento inteiramente casualizado. No ensaio de degradabilidade, o delineamento experimental utilizado foi o de blocos ao acaso, com parcelas subdivididas, no qual os três animais representaram os blocos; as silagens representam os sete tempos de incubação dos alimentos no rúmen (0, 6, 12, 24, 48, 96 e 144 horas), as subparcelas. Houve acréscimo da fração solúvel nas silagens com adição do farelo de milho, sendo que no tratamento com 20dag/kg proporcionou o maior resultado, com 31,49 e 29,02%, para os tratamentos sem e com inoculante, respectivamente. A fração insolúvel potencialmente degradável, da matéria seca, foi maior nas silagens com 20dag/kg de farelo de milho. Na fibra em detergente neutro, os maiores valores fração insolúvel potencialmente degradável foram observados nas silagens sem farelo de milho, 56,52 e 57,19%, respectivamente, nas silagens de capim sem e com inoculante da microbiota autóctone. A adição de farelo de milho em silagens de capim-elefante melhora a degradabilidade da matéria seca das silagens e diminui a da fibra em detergente neutro.
The use of mixed ration silage (MRS) provides animals with a diet formulation that meets their nutritional requirements. This study aimed to evaluate the fermentative profile, losses, chemical composition and in vitro dry matter digestibility of mixed ration silages, including babassu by-products as a feed alternative for dairy cows. A completely randomized design was used, with four treatments and five replications, which were composed of TGS: Tanzania grass silage; MRSS: Tanzania grass silage with corn and soybean meal; MRSF: Tanzania grass silage with corn, soybean meal and babassu flour; and MRSC: Tanzania grass silage with corn, soybean meal and babassu cake. There was a significant difference between MRS and TGS (p < 0.05) in the variables’ pH, gas (GL) and effluent losses (EL), dry matter recovery (DMR), water-soluble carbohydrates (WSC), dry matter (DM), crude protein (CP) and total digestible nutrients (TDN). There was no statistical difference in buffer capacity (BC), acid detergent lignin, hemicellulose, ether extract (EE) and aerobic stability. However, for the variables’ ammonia nitrogen (NH3-N) and non-fibre carbohydrate (NFC) content, lower values were observed in the MRS (p < 0.001). The babassu by-products, cake and flour, can replace corn by up to 50% of the total ration silage with Tanzania grass, meeting the nutritional requirements of dairy cows.
Palavras chave adicionaisAdubação. Brachiaria brizantha. Composição morfológica. Índice de área foliar. Pastagem.resUMo Objetivou-se avaliar a contribuição de perfilhos vegetativos e reprodutivos na estrutura do capim-marandu (Urochloa brizantha syn Brachiaria brizantha cv. Marandu) diferido com alturas (15 e 30 cm) e doses de nitrogênio (0, 40, 80 e 120 kg ha-1 de N) variáveis no início do diferimento. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com três repetições, sendo empregado o sistema fatorial 2 x 4. Houve resposta linear e positiva do número de perfilho vivo no pasto baixo em função das doses de nitrogênio. No pasto alto, a resposta ao nitrogênio sobre o número de perfilho vivo foi quadrática, com ponto de máximo aos 30 kg ha-1 de nitrogênio. A massa de tecido vivo, a percentagem de colmo vivo e o índice de área foliar no pasto baixo aumentaram linearmente com as doses de nitrogênio. A percentagem de lâmina foliar viva diminuiu linearmente com a aplicação de nitrogênio. A participação do perfilho reprodutivo nas massas de lâmina foliar viva e de colmo vivo, e no índice de área foliar foi menor no pasto diferido baixo, quando comparado ao alto. Os perfilhos vegetativos têm contribuição majoritária nas características estruturais dos pastos diferidos do capim-marandu diferido por 80 dias. Os efeitos do nitrogênio sobre a estrutura capim-marandu são maiores no pasto diferido baixo do que no alto. Para conciliar quantidade de forragem e estrutura do pasto, a Urochloa brizantha syn Brachiaria brizantha cv. Marandu diferida em março na região de Uberlândia pode ser rebaixada para 15 cm e adubada com 80 kg ha-1 de N.inforMation Cronología del artículo.Recibido/
This study aimed to evaluate intake, digestibility, nitrogen balance, ingestive behavior, and blood parameters of sheep fed with cotton lint levels. Twenty rams weighing 30.2 ± 3.7 kg and aged 12 ± 1.3 months were distributed in a completely randomized design, with four treatments and five repetitions. Diets consisted of 50% roughage and 50% concentrate. The treatments consisted of replacing corn with cotton lint at levels of 0, 70, 140, and 210 g/kg of dry matter (DM) of the diets. The animals’ feeding behavior was determined in the last three days of the experimental period. Data were subjected to regression analysis. Decreased linear effect (p < 0.05) was observed for the nutritional fraction’s intake. However, neutral detergent fibre (NDF) intake and plasma urea-N were not affected (p > 0.05) by lint levels. Apparent digestibility of DM, crude protein (CP), ethereal extract (EE), and non-fibrous carbohydrate (NFC) were affected (p < 0.05), except for total carbohydrate. There was a decreased linear effect (p < 0.05) for the intake efficiency of DM and NDF in g/h. The nitrogen balance (g/day) and glucose levels (mg/dL) were reduced with the addition of lint in the diet. The addition of cotton lint up to 70 g/kg in DM can be used over a short-term period.
RESUMO -Foi conduzido um experimento com o objetivo de avaliar o comportamento na ingestão de bezerras, novilhas e vacas leiteiras em pastagens de Brachiaria decumbens, no sistema de lotação contínua com taxa de lotação variável. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com três categorias animais representando os tratamentos, cada um com dez repetições. O período experimental foi de 30 dias, sendo 20 para adaptação dos animais e 10 para avaliações, que consistiram de três, com duração de 24 horas cada, em intervalos de cinco dias. O teste de Tukey demonstrou que as vacas pastejaram mais tempo (12 horas) que as novilhas (10,50 horas) e as bezerras (10,25 horas). Não foi observada diferença estatística entre os animais para o tempo de ruminação (7,25, 7,39 e 7,40, horas respectivamente). A taxa de bocados diurnos foi maior para as vacas do que para os novilhos e bezerros. Os resultados sugerem que houve um mecanismo de compensação entre os tempos de pastejo e as taxas de bocado, de modo que os animais mais exigentes pudessem regular a quantidade de forragem ingerida aumentando o tempo de pastejo.Palavras-chave: etologia; ócio; taxa de bocados.ABSTRACT -An experiment has been carried out aiming to evaluate the ingestion behavior of young heifers, heifers and cows in pastures of Brachiaria decumbens, in the system of continuous stocking with three categories representing the treatments, each one with ten repetitions. The experimental period was of 30 days, being 20 for adaptation of the experimental animals and 10 for three evaluations with duration of 24 hours each, in intervals of five days. The results of the Tukey test demonstrated that the cows grazed during more time (12 hours) than the young heifers (0.5 hours) and the heifers (10.25 hours). Statistic differences were not observed among the animals for the rumination time (7.25, 7.39 and 7.40, respectivety). The cows displayed larger bite rate (41.30) than the heifers and the young heifers. This result suggest that there was a compensatory mechanism between the times of grazing and the bite rates, so that the animals with more nutritional requirement regulated the amount of ingested forage, incrementing the grazing time.Key-words: bite rate; ethnology; leisure. IntroduçãoUm sistema de bovinos a pasto caracteriza-se por uma complexa e numerosa quantidade de fatores e suas interações, os quais, por sua vez, afetam o comportamento ingestivo dos animais a pasto e, conseqüentemente, o seu desempenho e a rentabilidade da empresa (PARDO et al. 2003).O comportamento da ingestão dos ruminantes está intimamente relacionado à estrutura da pastagem, sobretudo às variáveis densidade e altura. A densidade de forragem representa a quantidade de massa da pastagem por unidade de altura, ou seja, a distribuição vertical da massa vegetal. Essa densidade é dependente da arquitetura da planta e da proporção de folhas e colmos (STOBBS, 1973).Para que o animal consiga colher um bocado pesado (condição básica para atingir consumo na capacidade de ingestão), há a ne...
The high intake of fermentable carbohydrates may cause nutritional disorders and negatively affect animal performance. Thus, the research study aimed to determine the better roughage:concentrate ratio to improve the carcass traits and physicochemical quality of meat from feedlot-finished Santa Ines lambs. Diets were composed of Tifton 85 grass hay (Cynodon sp.) and concentrate (soybean meal, corn meal, urea, and mineral mixture) and consisted of five roughage:concentrate ratios of 88:12 (C12), 69:31 (C31), 50:50 (C50), 31:69 (C69), and 12:88 (C88). After 63 days the animals were slaughtered and carcass traits, the yield of commercial cuts, and physicochemical properties of meat were evaluated. The higher percentage of concentrate on roughage provided higher DM intake, better feed conversion, higher conformation, finishing, and carcass yield that resulted in heavier commercial cuts with higher fat content in the meat. The addition of 50% concentrate to the roughage improved the carcass traits, commercial cuts, and physicochemical parameters of the meat in a similar way to the diet with 88% concentrate, but with leaner meats, meeting the demands of the current consumer market.
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