Berieht: Spezielle analyt. BIethoden. 1..~uf Lebel~smittel ctc. bez. 799 Kupferl()sung ftigt man 20 oder !0 c c der zu untersuchenden L6sung, indem man im letzteren Fa,lle noch mit 10 cc Wasser auf 60 cc verdtinnt. Die Flasche wird in einem koehenden Wasserbad 3 Minuten lang auf 8 5 --8 8 o erhitzt; man verdfinnt mit 50 cc Wasser und sehfittelt dutch; naehdem sieh das Kupferoxydul etwas abgesetzt hat, wird dureh ein asehefreies Filter filtriert und mit Wasser gut ausgewasehen. Das Filter saint Niedersehlag wird veraseht und das Kupferoxyd gewogen. Von dem Gewieht des Kupferoxyds ist eine Korrektur yon 2 --5 ~ng abzuziehen, da das, Filtrierpapier eine gewisse ~enge Salze zurt~ekh~tlt. Diese Korrektur ist dureh einen Versueh direkt zu bestimmen. Dutch Multi, plikation des gefundenen Gewiehtes mit 0,454 erh~lt man den Gehalt an Invertzueker. Bei sehr genauen Analysen muss jedoeh dieser Ko~ffizient dutch eine Kontroilanalyse mit Invertzueker bestimmt warden. Diese Methode hat den Vorzug, dass mehrere Bestimmungen gleiehzeitig ausgeftihrt werden k~nnen, dass die Erw~irmung sehr gleiehm~fsig, die Reduktion vollst~tndig und der Einfluss anderer Verbindungen vermindert ist:
scite is a Brooklyn-based organization that helps researchers better discover and understand research articles through Smart Citations–citations that display the context of the citation and describe whether the article provides supporting or contrasting evidence. scite is used by students and researchers from around the world and is funded in part by the National Science Foundation and the National Institute on Drug Abuse of the National Institutes of Health.