Recebido em 21/6/10; aceito em 17/8/10; publicado na web em 20/10/10 METHODS FOR DETERMINATION OF IN VITRO ANTIOXIDANT ACTIVITY FOR EXTRACTS AND ORGANIC COMPOUNDS. In the literature there are a considerable number of chemical and biochemical tests for evaluation of in vitro antioxidant activities of pure compounds or fractions and organic extracts. These tests are important tools for screening of synthetic and natural bioactive compound as well as they can be employed in food chemistry. This work is a critical review of the main methods employed for in vitro antioxidant determination.Keywords: antioxidant activity; oxygen reactive species; radicalar quenching. INTRODUÇÃOO termo oxidação de uma substância era comumente definido como a incorporação de oxigênio em sua estrutura. Atualmente, pode ser mais precisamente definido como sendo a conversão de uma substância química em um derivado com menor número de elétrons. Oxidação, portanto, é a perda de um ou mais elétrons para outra substância e o procedimento inverso pode ser considerado como redução. 1 A transferência de elétrons é um dos processos químicos mais fundamentais para a sobrevivência das células. O efeito colateral dessa dependência é a produção de radicais livres e outras espécies reativas de oxigênio (ERO) que podem causar dano oxidativo. Radicais livres são átomos ou moléculas produzidos continuamente durante os processos metabólicos e atuam como mediadores para a transferência de elétrons em várias reações bioquímicas, desempenhando funções relevantes ao metabolismo.2 As principais fontes de radicais livres são as organelas citoplasmáticas que metabolizam oxigênio, nitrogênio e cloro, gerando grande quantidade de metabólitos. Os radicais livres possuem diferentes papéis no organismo e encontram-se envolvidos na produção de energia, fagocitose, regulação do crescimento celular, sinalização intercelular e síntese de substâncias biológicas importantes. Entretanto, seu excesso apresenta efeitos deletérios, tais como danos ao DNA, proteínas e organelas celulares, como mitocôndrias e membranas, provocando alterações na estrutura e funções celulares e, dessa forma, se encontram envolvidos em diversas patologias a exemplo de câncer, envelhecimento precoce, doenças cardiovasculares, degenerativas e neurológicas, choque hemorrágico, catarata, disfunções cognitivas, etc.4 Para combater os radicais livres os organismos vivos produzem substâncias que são capazes de regenerar ou prevenir os danos oxidativos, exercendo seu papel como antioxidante. Além destes, substâncias com habilidade de sequestrar radicais livres podem ser obtidas de fontes externas, como alimentos e bebidas. Quando os antioxidantes produzidos pelo corpo são insuficientes para combater os radicais livres produzidos pelo organismo, este sofre ações degenerativas através do distúrbio conhecido como estresse oxidativo.Os estudos sobre radicais livres e o desenvolvimento de novos métodos para avaliação de atividade antioxidante (AA) têm aumentado consideravelmente nos últimos anos. As descobertas d...
Recebido em 1/9/11; aceito em 6/12/11; publicado na web em 31/1/12This work describes the phytochemical study of stem bark and leaves of Cenostigma macrophyllum Tul. (Leguminosae). Through usual chromatographic techniques were isolated bergenin as the primary compound of the stem bark of and from the leaves gallic acid, methyl gallate, ellagic acid, quercetin, quercetin, agathisflavone and vitexin were obtained. The isolates were identified by spectroscopic data analysis, and bergenin showed dose-related antinociception when assessed in acetic acid-induced writhing in mice.
The present study primarily aims to identify the relative density and the fatty acids (methyl esters) content present in the standardized ethanol extract of leaves of M. glomerata (EPMG). Meanwhile, in a second moment, this study evaluated the effects of the EPMG on the levels of amino acids in the hippocampus, and the mechanism of sedative and anxiolytic action. Adult mice were treated with doses of 200, 300, and 400 mg/kg and evaluated in open field, elevated plus-maze, light dark, and rotarod tests. Moreover, in the behavioral tests diazepam (GABAergic anxiolytic, 2 mg/kg) as positive control and flumazenil (GABA antagonist, 2.5 mg/kg) were used to identify mechanism of sedative and anxiolytic action produced by EPMG. The EPMG is constituted by the following compounds: methyl cinnamate, 2H-1-benzopyran-2-one, (2-hydroxyphenyl)methyl propionate, (Z)-methyl-hexadec-7-enoate, methyl hexadecanoate, hexadecanoic acid, (Z)-methyl-octadec-9-enoate, octadecanoic acid, and squalene. This extract demonstrated anxiolytic effects, which may be mediated by GABAergic system, and was able to increase GABA levels and reduce of glutamate and aspartate concentrations in mice hippocampus, which can directly and/or indirectly assist in their anxiolytic effect. Although more studies are needed, the EPMG could represent an interesting therapeutical strategy in the treatment of anxiety.
Phytochemical investigation of the MeOH extract of Schinopsis brasiliensis Engl. stems led to the isolation of the new biflavanone (2R*,3R*,2''R*,3''R*)-7-hydroxy-4'-methoxy-flavanone- (3→3'')-3''',7''-dihydroxy-4'''-methoxy-flavanone and 4,2',4'-trihydroxychalcone-(3→O→4'')- 2''',4'''-dihydroxychalcone, whereas methyl gallate, gallic acid, (6R,9R)-megastigma-4-en-3-one- 9-O-β-glucopyranoside, quercetin-3-O-β-D-xylopyranoside and tricetin-3'-O-β-D-glucopyranoside were isolated from the MeOH extract of leaves. Their chemical structures were elucidated using spectroscopic methods and comparison with the literature data. Both biflavonoids showed weak inhibition activities of acetyl and butyrylcholinesterase enzymes when compared with eserine. ]]>
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