Zinc deficiency compromises its biological functions, its effect on the immune system and its antiviral activity, increasing vulnerability to infectious diseases. This narrative review aims at presenting and discussing functional aspects and possible mechanisms involved in the potential role of zinc in the immune response and antiviral activity for COVID-19 prevention and control. The searches were conducted in PubMed and Science Direct databases, using clinical trials, experimental studies in animals and humans, case-control studies, case series, letters to the editor, and review articles published in English, without restrictions on year of publication. Search approach was based on using the terms: “zinc”, “COVID-19”, “antiviral agents”, “immunologic factors”, and “respiratory tract infections”. Literature shows the importance of zinc as an essential mineral immunomodulator with relevant antiviral activity in the body. Thus, although there is still a scarcity of studies evaluating zinc supplementation in patients with COVID-19, the results on the topic show the necessity of controlling zinc mineral deficiency, as well as maintaining its homeostasis in the body in order to strengthen the immune system and improve the prevention of highly-complex viral infections, such as that of the COVID-19.

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Adipose tissue is a metabolically dynamic organ that is the primary site of storage for excess energy, but it serves as an endocrine organ capable of synthesizing a number of biologically active compounds that regulate metabolic homeostasis. However, when the capacity of expansion of this tissue is exceeded, dysfunction occurs, favoring ectopic accumulation of fat in the visceral, which has been implicated in several disease states, most notably obesity. This review highlights the mechanisms involved in the structure of adipose tissue, tissue expandability, adipocyte dysfunction, as well as the impact of these events on the manifestation of important metabolic disorders associated with adipose tissue dysfunction. A literature search using Pubmed, Web of Science, Scopus, and Cochrane databases were used to identify relevant studies, using clinical trials, experimental studies in animals and humans, case-control studies, case series, letters to the editor, and review articles published in English, without restrictions on year of publication.. The excessive ectopic lipid accumulation leads to local inflammation and insulin resistance. Indeed, overnutrition triggers uncontrolled inflammatory responses white adipose tissue, leading to chronic low-grade inflammation, therefore fostering the progression of important metabolic disorders. Thus, it is essential to advance the understanding of the molecular mechanisms involved in adipose tissue dysfunction in order to mitigate the negative metabolic consequences of obesity.

This Open Access article is published under the a Creative Commons license which permits use, distribution and reproduction in any medium without restrictions, provided the work is correctly cited SOCIAL PARTICIPATION OF FOOD AND NUTRITION SECURITY COUNSELORS Participação social de conselheiros de segurança alimentar e nutricional Participación social de asesores de seguridad alimentaria y nutricional

A modificação do padrão econômico em todo o mundo tem sido associada à transição nutricional. Nesse cenário, percebe-se a necessidade de monitoramento regular do estado nutricional da população. Avaliar o estado nutricional de adultos acompanhados pelo Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) entre os anos de 2009 e 2019. Materiais e Método: Estudo epidemiológico com coleta de dados secundários provenientes do SISVAN Web. As variáveis consideradas neste estudo foram sexo masculino e feminino, faixa etária entre 20 e 60 anos e estado nutricional de indivíduos em todo o Brasil. O número de adultos acompanhados pelo SISVAN no período estudado foi de 9.962.669. No sexo feminino, o baixo peso, bem como os três extratos da obesidade, foram mais prevalentes em 2009 e menos em 2019, a maior porcentagem de eutrofia ocorreu em 2009 e a menor em 2016, o sobrepeso esteve mais presente em 2015 e menos em 2009. No sexo masculino, menor e maior prevalência de baixo peso ocorreu em 2018 e 2014, respectivamente. O estado de eutrofia foi percebida em 2009 e menos em 2016, o sobrepeso obteve maior porcentagem em 2019 e em menor em 2009. Quanto aos três níveis de obesidade, percebeu-se maior porcentagem em 2016 e menor em 2009. Não houve diferença estatística entre os sexos e ao longo dos anos. Percebeu-se crescimento do sobrepeso e obesidade, em detrimento do baixo peso e eutrofia nessa população. Esses achados demonstram a necessidade da implementação de políticas públicas de incentivo à alimentação saudável.

Modo de acesso: World Wide Web Inclui bibliografia 1. Tecnologia de Alimentos 2. Alimentos 3. Nutrição I. Título CDD-664.005O conteúdo dos artigos e seus dados em sua forma correção e confiabilidade são de responsabilidade exclusiva dos seus respectivos autores.

Objetivo: descrever em uma revisão sistemática, os desfechos de ensaios clínicos relativos à suplementação com berberina e dislipidemias em humanos. Metodologia: A pesquisa dos artigos foi realizada nas bases de dados Pubmed, ScienceDirect, Cochrane e Lilacs. A estratégia PICO (patient, intervention, comparison and outcomes) foi utilizada para a definição da pergunta norteadora desta revisão. Foram utilizados os termos “Coptis chinensis OR Berberine” AND “Dyslipidemia OR Dyslipoproteinemias” para o levantamento bibliográfico. Foram incluídos nessa revisão sistemática ensaios clínicos randomizado, duplo cego, placebo controlados, publicados em inglês, sem limite de ano de publicação, que avaliaram o efeito da suplementação com berberina sobre a influência nos perfis lipídicos em humanos com dislipidemia, sem restrição de gênero, idade e etnia. Resultados: Após o processo de triagem, remoção de artigos duplicados e análises dos critérios de inclusão, 10 artigos foram identificados como elegíveis para esta revisão sistemática. Discussão: a maioria dos ensaios clínicos incluídos encontraram redução dos níveis de colesterol total, triglicérides e LDL. Os desfechos de todos os estudos foram similares, indicando que a berberina e seus respectivos compostos bioativos, apresentam potencial no tratamento de dislipidemias. Conclusão: Os resultados desta revisão sistemática fornecem evidencias dos benefícios da suplementação da berberina sobre o perfil lipídico, colesterol total, triglicérides e a redução dos níveis de LDL em indivíduos dislipidêmicos. No entanto, novos estudos de intervenção são necessários para extrapolar os resultados desse estudo em diferentes populações, bem como padronizar doses do extrato da berberina para suplementação.