Broiler farms in tropical areas have to deal with heat stress. Dried rice, a waste recycle product cheaper than corn, contains resistant starch that is mostly excluded from calorie-emanating metabolism yet advantageous for digestion. This study analyzes its potential to function as heat stress suppressor. Employing completely randomized design of three treatments in five repetitions, variables observed were panting frequency, heart weight, and blood profiles (leukocyte, heterophile, lymphocyte, and H:L ratio). The data gained were run through ANOVA, followed by LSD. T1 was of 100 % basal feed, T2 20 % dried rice spread atop 80 % basal feed, and T3 20 % dried rice thoroughly mixed with 80 % basal feed. The lowest panting frequency was of T2 (2.7 s −1 ), significantly different from T3 (2.9 s−1 ) and T1 (3.1 s −1 ). The lowest heart weight was also of T2 (0.44 mg 100 g −1 ), followed by T3 (0.49 mg 100 g −1 ) and T1 (0.57 mg 100 g −1 ). As of blood properties, the lowest H:L ratio was of T1 (0.22), significantly different from T3 (0.47) and T2 (0.59). To sum it up, dried rice is influential in relieving heat stress in broiler.
Riau Province makes sago (Metroxylon sp) one of the alternative sources of gluten-free food. Sago has been processed into food ingredients ranging from traditional with local wisdom approaches to modern. The processing of sago was recorded to produce hundreds of food menu creations. However, from various kinds of processed foods made from sago, this is still constrained by the low level of consumption of sago-based foods. It is presumably because the community still has many food sources as a substitute for rice, such as cassava, corn, and others. If viewed from the potential of raw materials for sago owned by Riau Province, sago can be the primary source of food diversification, one of the steps to reduce dependence on the primary carbohydrate source obtained from rice. Therefore, analysis is needed to determine what factors influence a consumer's decision to consume food products made from sago. The method used in this study was a survey method by accidental random sampling. The research model used was a logistic regression model. The survey location was performed in Pekanbaru as the capital city of Riau Province. Testing on the significance of the model was carried out using the Likelihood Ratio Test and the Wald Test. The results showed that the processed sago that consumers often consume was sago noodles (54%). As a local food, the sago was determined mainly by the processed and the price of sago. Therefore, to maintain the sustainability of sago, the government needs to play a role.
Tujuan penelitian ini mengetahui tingkat kepentingan dan kepuasan konsumen terhadap atribut mutu beras. Penelitian dilaksanakan di Kampung Bunga Raya Kabepaten Siak. Sampel yang diambil sebanyak 120 orang. Metode penelitian yanng digunakan adalah accidental sampling. Pengumpulan data dilakukan dengan wawancara. Analisis yang digunakan dalam penelitian adalah analisis Important Performance Analysis (IPA), analisis Customer Satisfaction Index (CSI). Hasil penelitian Atribut beras yang menjadi prioritas utama bagi produsen untuk memperbaikinya karena atribut tersebut sangat mempengaruhi kepuasan konsumen dalam membeli beras. Indicator atau atribut tersebut adalah kebersihan beras dan kemasan beras. Sedangkan indicator yang telah dapat memuaskan konsumen dan harus dipertahankan oleh produsen agar konsumen tetap puas dalam membeli beras itu antara lain atribut gizi beras, rasa beras, dan bau beras.
Perkembangan pariwisata di pulau Bali yang merupakan penyumbang devisa terbesar bagi Indonesia belum mampu memberikan manfaat ekonomi secara signifikan bagi masyarakat Bali. Hal ini terlihat dari meningkatnya jumlah penduduk miskin di Bali meliputi wilayah perkotaan dan perdesaan dari tahun 2012 hingga 2020, sebelum sektor pariwisata mengalami penurunan secara signifikan yang disebabkan oleh pandemi Virus CORONA. Berdasarkan kondisi tersebut maka perlu dilakukan pengembangan pariwisata yang lebih memprioritaskan pada peningkatan ekonomi masyarakat lokal Bali dengan melibatkan masyarakat lokal secara langsung pada pengembangan pariwisata. Salah satunya dengan mengembangkan pasar tradisional sebagai daya tarik wisata. Adapun yang melatarbelakangi upaya ini adalah karena pasar tradisional merupakan tempat transaksi jual beli dari seluruh lapisan masyarakat di Bali. Selain itu, pengembangan pasar tradisional menjadi tempat wisata diharapkan mampu bersaing dengan semakin banyaknya pasar modern yang tumbuh di Bali. Lokasi penelitian yang dipilih adalah Pasar Kumbasari yang berlokasi di kota Denpasar. Pemilihan lokasi ini dilatarbelakangi karena Kumbasari merupakan salah satu pasar terbesar diBali dan saat ini dalam proses renovasi. Pasar ini pada masa sebelum pandemi Covid-19 beroperasi selama 24 jam dan menjadi tempat mencari nafkah bagi ratusan masyarakat Bali. Strategi pengembangan ini menggunakan analisis SWOT (Strengths, Weaknesses, Opportunities, Threats). Faktor-faktor internal dan eksternal yang dimiliki oleh pasar tradisional khususnya pasar Kumbasari sebelum dilakukan renovasi dianalisa sehingga ditemukan berbagai kondisi baik itu berupa kekurangan/ kelemahan, ancaman, peluang dan kekuatan yang dapat dijadikan bahan pertimbangan dalam upaya peningkatan kualitas pasar pada saat dan setelah dilakukan upaya renovasi. Hingga akhirnya renovasi pasar Kumbasari dapat dilakukan sesuai dengan kebutuhan serta dapat dijadikan sebagai salah satu tempat yang layak untuk dikunjungi wisawatan baik lokal maupun mancanegara, sehingga dapat memberikan manfaat secara maksimal bagi peningkatan ekonomi masyarakat Bali.
scite is a Brooklyn-based organization that helps researchers better discover and understand research articles through Smart Citations–citations that display the context of the citation and describe whether the article provides supporting or contrasting evidence. scite is used by students and researchers from around the world and is funded in part by the National Science Foundation and the National Institute on Drug Abuse of the National Institutes of Health.
hi@scite.ai
10624 S. Eastern Ave., Ste. A-614
Henderson, NV 89052, USA
Copyright © 2024 scite LLC. All rights reserved.
Made with 💙 for researchers
Part of the Research Solutions Family.