The objective of this study was to evaluate the concentration of Cu, Zn, Cr and Pb in different species of fish collected in the estuarine and limnic regions of the São Gonçalo channel, located in the Patos-Mirim lagoon complex in the coastal plain of Rio Grande do Sul State (Southern Brazil) during 2013 (autumn, winter and spring) and 2014 (summer). Fish samples were decomposed in a digester block with a reflux system under conditions optimized using a central composite design as it follows: 250 mg of fish sample, 5 mL HNO 3 , 2 mL H 2 O 2 during 2 h at 150 °C. The concentrations obtained ranged from 6.7 to 12.0 mg kg-1 for Cu; 1.8 to 23.6 mg kg-1 for Zn; 37 to 487 µg kg-1 for Pb; and 40 to 1268 µg kg-1 for Cr. The highest concentrations of Cu, Zn and Pb, were observed in fishes collected at locations in the estuarine region and Cr showed high levels, especially in the limnic region. The samples of the species Loricariichthys anus (viola) showed the highest concentrations of all analytes investigated.

Neste trabalho foram determinados os teores dos seguintes metais tóxicos: cádmio, cromo, cobre, chumbo e zinco, bem como os principais pontos de entrada e variações sazonais nos níveis destes analitos no canal São Gonçalo, na região urbana de Pelotas/RS. As amostras de sedimentos foram coletadas em setembro de 2011 (inverno) e março de 2012 (verão), ao longo do percurso do canal estudado. As amostras de sedimento após coleta foram secas e peneiradas. A fração < 63µm sofreu digestão ácida, com o uso da mistura entre água régia e ácido perclórico. Os extratos obtidos foram analisados por espectrofotometria de absorção atômica por chama. Dentre os analitos, apenas o cádmio não foi detectado. Os metais cromo, cobre e zinco, com exceção do chumbo, apresentaram níveis de concentração abaixo dos índices do Guia de Qualidade dos Sedimentos Estuarinos do Canadá, indicando que a região analisada não se encontra impactada. Quanto aos níveis de chumbo, alguns pontos apresentaram valores acima do índice para TEL (thereshold effect level) indicando risco biológico ao ecossistema aquático.

An analytical method for the determination of Al, Ca, Cd, Cr, Cu, Fe, Hg, K, Mg, Na and Zn in breast of conventional, country and Christmas chicken and turkey samples using microwave induced plasma optical emission spectrometry (MIP-OES) technique was developed. Samples were decomposed in a digester block with a reflux system under conditions optimized using a central composite design as it follows: 2 g of sample, in 7.5 mL of HNO 3 during 180 min at 160 °C. The accuracy was evaluated by the analysis of standard reference material SRM 1546 meat homogenate (94 to 108%) and also by addition and recovery tests (80 to 121%). The highest concentrations, in mg kg -1 , of Al (2.77), Ca (88.3), Cu (1.99), Fe (3.65), K (3236), Mg (292.62) and Na (312.03) were found in the breast of conventional chicken sample. Zinc presented high value in the breast of turkey sample (10.6 mg kg -1 ). However, the found concentrations were lower than the daily consumption limit established by supervisory agencies and reference limits from Brazilian legislation. Cadmium, Cr and Hg presented values below limit of quantification. In this way, it is evident that chicken breast should be consumed in a complementary way in a healthy diet.

Resumo O objetivo deste trabalho foi avaliar a contaminação por metais pesados em camarões da espécie Farfantepenaeus paulensis, consumidos na cidade de Pelotas-RS, obtidos dos locais onde são usualmente pescados: Oceano Atlântico e a Laguna dos Patos. As análises foram realizadas no tecido muscular e no exoesqueleto, em duas épocas distintas. As amostras sofreram digestão ácida Nítrico/Perclórica, sendo a determinação de cádmio, chumbo, cobre, cromo e zinco realizada por espectrometria de absorção atômica por chama. Para controle da exatidão e recuperação foi analisado material de referência certificado DORM-3 apresentando recuperações de 71,2 a 98.8%. Somente o Pb, o Cu, e o Zn apresentaram concentrações acima do limiar de detecção da metodologia utilizada. Em uma das amostras a concentração de Pb no exoesqueleto acusou valor acima do permitido pela legislação. Os camarões coletados na Laguna dos Patos apresentaram maiores níveis de contaminação, ainda comprova-se que o exoesqueleto concentra níveis maiores de metais. Os resultados também sugerem que a região da Laguna dos Patos apresenta maior disponibilidade de zinco e chumbo. Palavras-chave: camarão (Farfantepenaeus paulensis), contaminação, Laguna dos Patos, metais pesados, Oceano Atlântico.

No abstract

No abstract

No abstract