RESUMO -O trabalho foi conduzido com o objetivo de se avaliar o valor nutritivo das silagens de capim-elefante com adição de 0, 12, 24, 36 e 48% de bagaço de caju (subproduto da agroindústria de suco de caju). Utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado com quatro repetições. Após 82 dias, os silos foram abertos e coletadas amostras para determinação dos teores de matéria seca (MS), proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (FDA), hemicelulose (HEM), pH e níveis de N-NH 3 das silagens. A adição de bagaço de caju (BC) diminuiu os valores de pH e N-NH 3 e elevou os teores de PB das silagens. Os teores de FDA e HEM não diferiram entre os tratamentos. Concluiu-se que o bagaço de caju melhora o valor nutritivo da silagem e proporciona melhor conservação da massa ensilada. Zootec., v.33, n.6, p.1380-1385 IntroduçãoNa região nordeste do Brasil, a produção de forragem apresenta forte estacionalidade, em decorrência, principalmente, da má distribuição das chuvas. Este fato leva ao fornecimento de forragens de baixa qualidade aos animais, determinando inadequado consumo de nutrientes e comprometendo a produção animal. Uma das maneiras de se alterar o quadro vigente é desenvolver alternativas para o aproveitamento de subprodutos da agroindústria disponíveis no período crítico do ano.No Ceará, pode-se destacar o caju (Anacardium occidentale L.) como uma das principais frutas cultivadas. Na industrialização do pseudofruto do caju para produção de sucos, são gerados em torno de 40% de subproduto (bagaço do pseudofruto do caju). Segundo Holanda et al. (1996), a produção de pedúnculos chega a mais de 1 milhão de toneladas/ ano, ressaltando que esta produção se concentra na estação seca do ano (julho a janeiro), período que se caracteriza pela menor disponibilidade de forragem na região, tanto quantitativa como qualitativamente.Os subprodutos resultantes da extração do suco do pseudofruto do caju e dos pedúnculos imprestáveis para o consumo humano, podem ser utilizados na alimentação animal, ao natural, como farelo de polpa de caju (Lavezzo, sd), e na forma de silagem, que representa uma maneira de melhorar o valor nutritivo da polpa de caju, uma vez que o produto apresenta

No abstract

Este artigo foi recebido em 2/7/2007 e aprovado em 31/7/2008 Nutritional evaluation of pineapple industry by-product as additive on elephant grass silageABSTRACT -The present study aimed to determine de nutritional value of mixed elephant grass silages in increasing levels with dehydrated pineapple industry by-product (PAB). Five PAB levels (0.0, 3.5, 7.0, 10.5, and 14.0%) were tested with 20 male non-castrated sheep in a randomized experimental design of five treatments (PAB levels) and four replications per treatment (sheep). Intake and digestibility of dry matter (DM), crude protein (CP), neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber (ADF), cellulose (CEL), hemicelulose (HCEL) and energy as well as nitrogen balance were determined. Linear increases on the DM, CP intake and digestible energy occurred as the PAB content increased in the silage. For every increase of 1% of PAB in the silage, increments of 16.17 g and 1.55 g of DM and CP intakes, respectively, were observed. The addition of PAB in the silage increased the DDM, DCP and DE intake. However, the nutrients digestibility remained unchanged.Mean values were 53.3%, 42.1%, 55.2% and 2.92 g/day for DM, CP, NDF and NB, respectively. NB was positive only with PAB in the rations. It is concluded that additions of PAB in the elephant grass silage up to a level of 14% in a natural basis increases the digestible nutrients intake.Key Words: ensilage, nutritional value, tropical grass IntroduçãoA estacionalidade na produção de forragem tem sido responsável, entre outros fatores, pela reduzida produtividade dos rebanhos, que, em conjunto com a freqüente variação dos preços dos grãos de cereais e dos suplementos protéicos utilizados na alimentação animal, tem despertado o interesse no aproveitamento de alimentos alternativos.Nesse contexto, os resíduos agroindustriais podem ser importantes na alimentação de ruminantes, principalmente em situações de baixa disponibilidade de forragem. O resíduo da indústria do processamento de abacaxi tem sido utilizado em algumas pesquisas em substituição a

Este trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar o consumo voluntário, a digestibilidade aparente e o balanço de nitrogênio em ovinos alimentados com dietas contendo torta de dendê. A adição da torta de dendê foi avaliada nos níveis 0; 20; 40; 60 e 80% em substituição à silagem de capim-elefante utilizando-se 20 ovinos machos castrados em um delineamento experimental inteiramente casualizado. Em todas as formas como foram expressos, o consumo e a digestibilidade de nutrientes apresentou em geral resposta quadrática aos níveis de torta de dendê utilizados na dieta. A inclusão de torta de dendê nas dietas teve efeito quadrático também sobre o balanço de nitrogênio, que aumentou até o nível de 45% de adição desse subproduto e decresceu, devido ao baixo consumo de proteína bruta nos maiores níveis. A torta de dendê possui características próprias de um alimento volumoso e tem como principal limitação o baixo consumo alimentar, por isso, seu uso na alimentação de ovinos deve ser restrito ao nível máximo de 37,34% da dieta total.

Resumo -Foi objetivo deste trabalho avaliar o consumo e digestibilidade da MS e nutrientes. de silagens de capim-elefante (CE) contendo subproduto do processamento da acerola desidratada (SACD). Utilizaram-se 20 ovinos machos não-castrados, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, com cinco níveis de SACD na silagem (0; 3,5; 7; 10,5 e 14% da matéria seca) e quatro repetições. Estimaram-se os consumos de matéria seca (MS), celulose, hemicelulose, proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (FDA), bem como os consumos de matéria seca (MSD), proteína bruta (PBD), fibra em detergente neutro (FDND) e energia digestível (ED Palavras-chave -Capim-elefante. Silagem. Acerola. Abstract -The present study aimed to determine de nutritional value of mixed elephant grass silages and increasing levels of dehydrated acerola industry by-product (PAC). Five PAC levels (0; 3.5; 7.0; 10.5 and 14%) were evaluated in a digestibility trial with 20 male non-castrated sheep in a randomized experimental design of five treatments (PAC levels) and four replications per treatment (sheep). Intake and digestibility of dry matter (DM), crude protein (CP), neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber (ADF), cellulose (CEL), hemicelulose (HCEL) and energy digestible as well as nitrogen balance were determined. The addition of PAC, didn't influence the consumption of DM, NDF, ADF, DDM and DNDF. However, the addition of 1% PAC in the silage of elephant grass resulted in increase of 1.91 g and 0.04 g in the daily consumptions of CP and DCP, respectively. With the addition of PAC, there were no alterations in the digestibility of DM (43%), CP (36.4%), NDF (44.8%) and in nitrogen balance (0.22 g) of the silages. However, nitrogen balance reached positive values when 10.5 and 14% of PAC were added to the silage. The by-product of dehydrated acerola may be added in levels of up to 14% of the natural matter in the silage of elephant grass, because it doesn't affect the intake and digestibility of the nutrients by sheep.

Avaliaram-se as características fermentativas e a composição químico-bromatológica de silagens de capim-elefante contendo níveis crescentes de subproduto desidratado do maracujá (SDM). Foram testados cinco níveis de SDM (0,0; 3,5; 7,0; 10,5 e 14,0%) em relação à matéria natural do capim, em um delineamento inteiramente casualizado, com quatro repetições. A gramínea foi cortada aos 60 dias de idade, triturada e ensilada, obtendo-se densidade de 600 kg/m³. Após 28 dias, os silos foram abertos e amostras foram coletadas para análises laboratoriais. Os níveis crescentes de SDM tiveram efeito linear crescente sobre o teor de MS das silagens e efeito linear decrescente sobre o teor de ácido propiônico. Houve efeito quadrático com ponto de máximo para o teor de ácido lático. Os teores de ácido butírico foram desprezíveis. Os valores de pH e os teores de N-amoniacal, de ácido acético e de FDA não foram afetados. Verificou-se efeito linear dos níveis crescentes de SDM sobre os teores de PB e de EE das silagens. Os teores de FDN e hemicelulose das silagens foram afetados pelos níveis crescentes de SDM, com resposta linear decrescente. A adição de SDM na ensilagem do capim-elefante favoreceu o processo fermentativo e melhorou a composição químico-bromatológica das silagens, portanto, esse subproduto pode ser utilizado em quantidades de até 14% em relação à matéria natural da gramínea.

-This study was conducted to evaluate the intake, apparent digestibility (AD), and degradability in situ of elephant grass (Pennisetum purpureum Schum) silages containing 0, 35.0, 70.0, 105.0, and 140.0 g kg -1 by-product from dried cashew apple (DCBP) (as fed basis). A completely randomized design with four replicates was adopted. For the study of degradability in situ, one adult male cattle was used in a completely randomized design with split plots. Intake and AD of dry matter (DM), crude protein (CP), neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber (ADF), hemicellulose, and cellulose were evaluated, and the digestible energy (DE) and nitrogen balance (NB) of the silages were determined. The degradability in situ of DM, CP, and NDF was also determined. Addition of DCBP provided an increase in the intakes of DM, CP, NDF, and ADF. No effects of the levels of addition of DCBP were observed on the coefficients of AD of the silages. Regarding NB, positive values were only detected in the treatment with 105.0 g kg -1 DCBP. In the analysis of the degradability in situ, the incubation periods increased the rates of disappearance of DM, CP, and NDF. However, no effect of the levels of DCBP were observed on the effective degradability of DM. The by-product from dried cashew apple can be included at up to 140.0 g kg -1 in silages of elephant grass, but the high contents of acid detergent insoluble nitrogen may compromise the use and availability of nitrogen to the animals.

The objective of this study was to evaluate the in situ degradability of dry matter (DM), crude protein (CP), neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber (ADF) and hemicellulose of elephant grass (Pennisetum purpureum, Schum.) with increasing levels (0; 35.0; 70.0, 105.0, and 140.0 g kg -1 ) of dried pineapple (Ananas comosus, L.) byproduct (DPBP). The experimental silos consisted of plastic drums with 210 L capacity. After weighing and homogenizing the elephant grass with the DPBP, the material was inserted in the silos (126 kg silage, at a density of 600 kg m -3 ) and compressed. After 45 days of ensilage, silos were opened and samples of the silages were collected for the trial. The study of degradability in situ was conducted using a rumen-fistulated steer. The animal was fed with corn silage supplemented with 1 kg concentrate daily. Five levels of addition of the byproduct were tested, with three replicates and five times of incubation with an animal. The experimental design was completely randomized with split plots, in which the proportions of DPBP were the treatments (plots), the different silos were the replicates, and the incubation times were the subplots. The levels of inclusion of DPBP provided an increase (P<0.05) in disappearance of DM and CP and in the effective degradability of DM, NDF, ADF and hemicellulose. The dried pineapple byproduct is a potential alternative to be used as additive in the ensilage of elephant grass, as it provides an increase in the rumen degradability parameters. Key words: Agroindustrial waste. Digestibility. In situ degradation. Intake. Rumen.