Resumo É apresentado um balanço da implementação das diretrizes da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) contextualizando as ações no cenário do Sistema Único de Saúde (SUS
ResumoA Política Nacional de Alimentação e Nutrição ressalta a importância do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional -SISVAN, que se destina à identificação do diagnóstico descritivo e analítico da situação alimentar e nutricional da população brasileira, contribuindo para que se conheça a natureza e a magnitude dos problemas nutricionais do país. Este artigo visa apresentar o histórico das ações da Vigilância Alimentar e Nutricional no Brasil, desde sua idealização até a prática atual, destacando a superação das limitações encontradas ao longo dos anos, o fortalecimento obtido por meio dos marcos legais e os desafios enfrentados neste momento. Entende-se hoje que o SISVAN só pode ser conduzido utilizando-se uma combinação de estratégias, sendo as principais: o sistema informatizado do SISVAN, os inquéritos populacionais, as Chamadas Nutricionais, a análise das bases de dados nacionais da saúde, o acesso à produção científica e o financiamento de pesquisas sobre o tema.Palavras-chave: Vigilância Nutricional. Monitoramento. Estado nutricional. Consumo alimentar.
Agradeço aos meus amados pais, Fernando e Ruth Vasconcellos, pelo gosto de estudar, conhecer, e duvidar sempre.Agradeço às minhas queridas filhas, pelo amor e compreensão que demostraram sempre e que em muito me impulsionaram a seguir adiante na difícil tarefa de construir esta tese.Agradeço as minhas amigas por estarem sempre presentes com conversas despretensiosas e alegres, que em muito me ajudaram a esfriar a cabeça, refletir e prosseguir.Agradeço, especialmente, a amiga Carmem Laura Teixeira, pela atuação solidária e afetuosa, a qual possibilitou a minha inscrição e participação no Programa de Pós-Graduação de Desenvolvimento, Sociedade e Cooperação Internacional.Agradeço às inúmeras colegas, parceiras eventuais e amigas que fiz durante a minha trajetória profissional na área da nutrição em saúde pública, que muito me ensinaram sobre as relações dos movimentos sociais com o Estado e com a academia e que me fizeram amar a nutrição em sua dimensão política e social.Agradeço à minha orientadora Professora Leides Barroso de Azevedo Moura pela paciência e estimulo e à colega Rebeca Souza pelas perguntas instigantes e pela transmissão de energia positiva, característica de sua juventude.Agradeço à minha sempre presente Professora Denise Bomtempo, pela confiança e pelo continuado incentivo que me fez adentrar na difícil esfera acadêmica.Agradeço ao CEAM e toda sua equipe de professores por oferecer oportunidades aos projetos de pesquisa desafiadores que a perspectiva multidisciplinar do Programa de Pós-Graduação em Desenvolvimento, Sociedade e Cooperação abarca.Agradeço à Universidade de Brasília, por ter aberto as portas à minha formação acadêmica e pessoal, e para onde sempre retorno com certeza de encontrar colegas, professores e amigos que me inspiram e motivam.
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