RESUMO -O experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar níveis crescentes de proteína bruta (PB) na dieta de cordeiros em confinamento, por meio de seus efeitos sobre o desempenho animal. Trinta e dois cordeiros "tricross" ( 1 / 2 Texel + ¼ Bergamácia + ¼ Corriedale), sendo 16 machos inteiros e 16 fêmeas, com idade média de 5 meses e peso vivo de 30 kg , foram alimentados durante 57 dias com dietas isoenergéticas (72% NDT), variando os níveis protéicos (12, 16, 20 e 24 % PB). Os animais foram identificados, pesados e distribuídos nos quatro tratamentos. Os cordeiros permaneceram em baias individuais, cobertas, com piso ripado e suspenso. Os parâmetros estudados foram ganho de peso, consumo de matéria seca, conversão alimentar e o custo de produção do quilograma de carcaça. A utilização de dietas, com diferentes níveis protéicos na terminação de cordeiros, mostrou efeito linear positivo para ganho de peso e negativo para conversão alimentar. Verificou-se que a utilização de dietas com níveis protéicos crescentes não influenciou o consumo de matéria seca dos cordeiros. Observou-se viabilidade econômica na terminação de cordeiros, utilizando-se dietas entre 12 e 24% de PB, entretanto, o maior retorno foi obtido com a ração contendo 12% PB. Não houve efeito de sexo para os parâmetros analisados.Palavras-chave: consumo, conversão alimentar, custo de produção, ganho de peso, ovinos, proteína Performance of Lambs Fed with Different Protein LevelsABSTRACT -The experiment was carried out to evaluate increasing crude protein (CP) levels in drylot lambs diet, and its effects on animal performance. Thirty two tricross lambs (1/2 Texel + ¼ Bergamácia + ¼ Corriedale), being 16 males and 16 females, with average age 5 months and live weight 30 kg, were fed for 57 days, with isoenergetic diets (72% TDN), but with different protein levels (12, 16, 20 and 24% PB). The animals were identified, weighted and distributed in the four treatments. The lambs were kept underroof in individual pens with lathing and a suspended floor. The studied parameters were weight daily gain, dry matter intake, feed efficiency, and cost per kilogram of carcass. The use of diets with different protein levels in lamb termination, showed a positive linear effect for weight daily gain and negative feed efficiency. It was verified that the use of diets with increasing protein levels did not influence the dry matter intake of the lambs. It was concluded that the diets between 12 and 24% crude protein were economical for finishing lambs in drylot, however, the largest return were gotten with the ration contends 12% CP. There were no sex effects for the analyzed parameters.

RESUMO -Foram avaliados os comportamentos reprodutivo e produtivo de ovelhas Santa Inês, suplementadas em diferentes estádios de gestação, sendo NS = pastagem durante o dia e resíduo de fécula de mandioca no período noturno, durante a estação de monta e gestação, S46 = NS acrescido de suplementação (casca do grão de soja) do 46 o dia após o início da estação de monta até a parição e S100 = NS acrescido de suplementação (casca do grão de soja) do 100 o dia após o início da estação de monta até a parição. Foram utilizadas 94 ovelhas Santa Inês, acasaladas com cinco reprodutores Santa Inês e cinco Dorset. Os tratamentos não influenciaram o peso da ovelha aos 84 dias após início da suplementação (PO84), o peso da ovelha ao desmame (POD), a incidência de gestação (0 ou 1) no terço final (GEST), a taxa de parição (PAIÇÃO), taxa de natalidade (TN) e prolificidade (PROLI), sendo os valores para tais características de 49,54 kg; 38,96 kg; 0,82; 0,71; 0,88 e 1,26, respectivamente. A suplementação materna, o sexo e o grupo genético do cordeiro não influenciaram o peso ao nascimento (PCN), aos 30 dias (PC30) e aos 60 dias de idade (PC60), apresentando valores médios de 3,47; 8,26 e 12,42 kg, respectivamente. O tipo de parto influenciou o PCN e o PC30. Não houve diferença para o peso total dos cordeiros ao nascimento (PTN), peso total dos cordeiros aos 30 dias (PT30) e peso total aos 60 dias de idade (PT60) entre os tratamentos dentro de cada tipo de parto e entre os grupos genéticos. As fases de suplementação da ovelha, o grupo genético dos cordeiros e o tipo de parto não influenciaram a mortalidade, do nascimento aos 30 e 60 dias de idade. O desempenho reprodutivo de ovelhas suplementadas no período de gestação, utilizando-se 0,5% do peso vivo, com casca do grão de soja, não foi alterado.Palavras-chave: casca do grão de soja, desenvolvimento ponderal, ovinos, prolificidade, suplementação Reproductive and Productive Development of Santa Inês Ewes Supplemented in Different Stages of PregnancyABSTRACT -The reproductive and productive behaviour of Santa Inês ewes were evaluated as a function of supplementation in different stages of pregnancy, where NS = pasture during the day and cassava bagasse during the night over the breeding season and pregnancy, S46 = NS plus supplement (soybean hulls) from the 46th day after the beginning of the breeding season until the birth and S100 = NS plus supplement (soybean hulls) from the 100 th day after the beginning of the breeding season until the birth. Ninety-Four Santa Inês ewes were utilized, mating by five Santa Inês and five Dorset ram. The treatment did not affect ewe weight on the 84 days after the beginning of the supplementation (EW 4), weight of the ewe at the weaning (WEW), pregnancy incidence (0 or 1) at the final third part of it (PREG), birth rate (BIRTH), natality rate (NR) and prolificity (PROLI), being the averages of 49.54 kg; 0.82; 0.71; 0.88 and 1.26 respectively. Ewes supplementation, sex and genetic group of the lamb did not influence the birth weight (LWB), by the a...

ResumoObjetivou-se avaliar os níveis de suplementação concentrada (0,0%; 0,5%; 1,0% e 1,5% do peso corporal -PC) constituída de caroço de algodão com grão de milho moído (CAGM) na proporção de 50% cada, em cordeiros terminados a pasto (Capim Marandu) abatidos com 31,7 kg de PC, sobre ganho médio diário (GMD), dias de suplementação (DS) e custo de produção no período da seca. Foram utilizados 20 cordeiros sem raça definida com PC inicial de 19 ± 0,5 kg distribuídos em quatro tratamentos. A suplementação de CAGM foi fornecida em baias separadas por nível de suplementação diariamente as dezoito horas. Foi utilizado um delineamento inteiramente casualizado para avaliação do GMD e DS dos cordeiros suplementados com os diferentes níveis de CAGM. Os dados de GMD e DS foram avaliados por análise de regressão considerando 5 % de significância. Os diferentes níveis de suplementação de CAGM influenciaram de maneira quadrática (p < 0,05) o GMD e DS de cordeiros terminados a pasto. O nível de suplementação de CAGM a 1,0% do PC em cordeiros terminados a pasto no período da seca apresentou o melhor valor da receita total para carcaça quente de R$ 9.585,00. Foi observado que o nível de 0,0% de suplementação concentrada apresentou a menor despesa total no valor de R$ 7.317,82 em relação aos demais níveis de suplementação. Verificou-se que o melhor valor de receita líquida/mês de R$ 419,75 foi obtido para cordeiros terminados a pasto suplementados com nível de 1,0% do PC de concentrado contendo CAGM. Desta maneira, conclui-se que os cordeiros terminados a pasto no período da seca poderão ser suplementados com o nível de 1,0% do PC de concentrado contendo CAGM o que melhora o GMD, reduz os DS além de apresentar a melhor receita líquida/mês para esta atividade. Palavras-chave: Co-produto, custo operacional, dias de suplementação, receita líquida AbstractThe objective was evaluate the levels of concentrate supplementation (0.0%, 0.5%, 1.0% and 1.5% of body weight -BW) consisting of cottonseed with ground corn (CSGC) in proportion 50% each in lambs finished on pasture (Grass Marandu) slaughtered at 31.7 kg BW, on average daily gain (ADG), days of supplementation (DS) and cost of production in the dry season. We used 20 lambs with initial BW 19 ± 0.5 kg in four treatments. CSGC supplementation was provided in stalls separated by level of supplementation the eighteen hours daily. We used a completely randomized design to determine ADG and DS lambs supplemented with different levels of CSGC. The data of ADG and DS were evaluated

Avaliaram-se as características de carcaça, os rendimentos dos cortes, a proporção dos tecidos, a composição química e o perfil de ácidos graxos do músculo Longissimus dorsi de cabritos confinados alimentados com rações contendo casca do grão de soja em substituição ao grão de milho moído. Foram utilizados 15 cabritos machos inteiros Boer x Saanen distribuídos em delineamento inteiramente casualizado (cinco animais por tratamento) e abatidos com 33,82 ± 4,40 kg de peso corporal. As rações foram compostas de feno de grama-estrela (Cynodon spp.), farelo de soja, milho moído e/ou casca do grão de soja e minerais. Os tratamentos foram constituídos de 0, 50 e 100% de substituição do milho pela casca do grão de soja. Os níveis de substituição do milho pela casca do grão de soja não alteraram as características de carcaça, mas influenciaram o rendimento dos cortes comerciais do lombo e do pescoço. A porcentagem de carne do músculo Longissimus dorsi não foi afetada pelos tratamentos, entretanto, os animais do tratamento que não receberam casca do grão e soja apresentaram maiores proporções de gordura e menores de osso. A composição centesimal e o perfil dos ácidos graxos não diferiram entre os animais, contudo, o músculo Longissimus dorsi daqueles alimentados com casca do grão de soja apresentou maiores teores de colesterol. A casca do grão de soja pode ser utilizada como substituto do milho em rações, pois não alterou as características de carcaça e de carne dos animais.

RESUMO -Objetivou-se avaliar a ingestão de matéria seca, o ganho de peso diário, a conversão alimentar, o peso vivo ao abate e o período de confinamento em cordeiros Santa Inês puros e ½Dorset ½Santa Inês, alimentados com dietas isoenergéticas (76,59% de NDT) e isoprotéicas (17,48% de PB) contendo diferentes fontes de óleo vegetal (óleos de soja, canola e linhaça) e uma dieta controle (sem inclusão de óleo vegetal). A relação volumoso:concentrado foi de 30:70 e utilizou-se feno de aveia como volumoso. Realizou-se também um ensaio de digestibilidade, utilizando quatro cordeiros não-castrados, distribuídos em delineamento quadrado latino, avaliando-se ingestão, excreção fecal e digestibilidade total dos nutrientes das rações. A ingestão de matéria seca, expressa em porcentagem do peso vivo, foi menor nos cordeiros que receberam dieta contendo óleo de canola que naqueles que receberam dieta controle. Porém, todas as rações proporcionaram ganhos de peso e conversão alimentar satisfatórios. Os valores de digestibilidade total da matéria seca (76,02%) e matéria orgânica (76,82%) da dieta controle foram superiores aos da dieta contendo óleo de linhaça (72,11% e 72,97%, respectivamente), embora não tenham diferido das dietas contendo óleos de soja (72,94 e 73,71%) e canola (73,45 e 74,25%). A digestibilidade do extrato etéreo foi menor na dieta controle (84,02%), enquanto as demais dietas apresentaram valor médio de 91,98%. Os óleos vegetais reduziram a digestibilidade da matéria seca e da matéria orgânica, não afetando a ingestão e digestão dos demais nutrientes.Palavras-chave: consumo, digestibilidade, ganho de peso Vegetable Oil Sources in Feedlot LambsABSTRACT -This experiment was carried out to evaluate the dry matter ingestion, average daily gain, feed:gain ratio, live weight at slaughter and days in trial in pure Santa Inês and ½Dorset ½Santa Inês lambs, submitted to isoenergetic (76.59% TDN) and isoprotein (17.48% crude protein) diets with different sources of vegetable oil (soybean oil, canola and linseed) and a control diet (without vegetable oil inclusion). The forage:concentrate ratio was 30:70, and oat hay was used as forage. Digestibility analysis was performed, using four no castrated lambs distributed in latin square design, for evaluating ingestion, fecal excretion and total digestibility of the nutrients. The dry matter intake, expresses in percentage of the live weight, was smaller in the lambs that received diet with canola oil in relation to those that received control diet. However, all the diets provided satisfactory average weight gain and feed:gain ratio. The dry matter (76.02%) and organic matter (76.82%) total digestibility values of the control diet were higher than diet with linseed oil (72.11% and 72.97%, respectively), although they have not difference of the diets with soybean (72.94 and 73.71%) and canola oils (73.45 and 74.25%) and these did not differ of the diet with linseed oil. Digestibility of ether extract was smaller in the control diet (84.02%), while the other diets showed aver...

ResumoObjetivou-se avaliar níveis crescentes de concentrado na dieta de cordeiros sobre o consumo e coeficiente de digestibilidade total (CD) dos nutrientes, características ruminais, temperatura corporal e retal. Foram utilizados quatro cordeiros sem raça definida (SRD), não castrados, com peso corporal (PC) médio de 19,3 Kg ± 2,07 por meio de um delineamento em quadrado latino 4 x 4. Os animais foram alojados em gaiolas de metabolismo, os quais foram alimentados duas vezes ao dia, com dieta composta por silagem de milho e concentrado, na proporção de 20, 40, 60 e 80% na matéria seca da dieta, as quais eram compostas por milho grão moído e farelo de soja. Diariamente as sobras foram monitoradas e as fezes foram coletadas por meio de sacolas de napa. Os dados das variáveis estudadas foram submetidos à ANOVA e análise de regressão a 5% de probabilidade. Os níveis crescentes de concentrado nas rações de cordeiros alteraram (P<0,05) de maneira linear decrescente o consumo de FDN e FDA e de forma quadrática o consumo de MS, MO, PB, EE, CHT e CNF. Não houve efeito (P>0,05) dos níveis de concentrado sobre o coeficiente de digestibilidade da MS, MO, EE, FDN, FDA, CHT e CNF. Entretanto, o coeficiente de digestibilidade da PB apresentou efeito quadrático (P<0,05). Os valores de pH e nitrogênio amoniacal apresentaram efeito quadrático (P<0,05) para o tempo após a alimentação. A temperatura corporal e retal dos cordeiros não foi influenciada (P>0,05) pelos níveis de concentrado na dieta. Conclui-se que 38% de concentrado nas rações de cordeiros favorece o máximo consumo de matéria seca, matéria orgânica e proteína bruta. O coeficiente de digestibilidade dos nutrientes, exceto para proteína bruta, não são alterados com a adição de até 80% de concentrado na dieta de cordeiros, bem como este não afeta o pH e a concentração de nitrogênio amoniacal do líquido ruminal, temperatura corporal e retal. Palavras-chave: Carboidrato, gordura, pH, nitrogênio amoniacal, temperatura retal AbstractThe objective was to evaluate the use of concentrate in the diet of lambs on intake and total digestibility

RESUMO -Um experimento foi realizado com os objetivos de avaliar as características de carcaça de cordeiras ½ DorsetSanta Inês e comparar o custo de produção e o retorno econômico de dois sistemas de terminação. Após o desmame, 44 cordeiras foram divididas em dois sistemas de terminação: confinamento -ração (4% PV) com 15,56% de PB e 4,32 Mcal de EB/kg MS; e pastagem + suplementação (1,5% de ração, com base no peso vivo), com 27,01% PB e 4,51 Mcal de EB/kg MS. Os custos da ração e do suplemento foram de R$0,39 e R$0,54, respectivamente. Os animais foram abatidos ao atingirem peso corporal médio de 30 kg. Os valores médios para os pesos da carcaça quente e fria foram de 14,33 e 14,11 kg e 13,91 e 13,6 kg, os rendimentos verdadeiros médios de 55,81 e 55,61% e os comerciais de 46,39 e 46,04%, respectivamente, para confinamento e pastagem + suplementação. As médias para condição corporal e índices de compacidade da carcaça e da perna das cordeiras terminadas em confinamento e pastagem + suplementação foram, respectivamente, de 3,03 e 2,96; 0,21 e 0,20 kg/cm e 0,43 e 0,44 cm/cm. As características idade ao abate, condição corporal, pesos da carcaça quente e fria, rendimentos verdadeiro e comercial da carcaça e índices de compacidade da carcaça e da perna não diferiram entre os tratamentos. Portanto, cordeiras ½ Dorset Santa Inês podem ser terminadas em confinamento ou em pastagem + suplementação, porém, considerando-se a análise econômica, recomenda-se a terminação em pastagem + suplementação.Palavras-chave: carne de cordeiro, custo de produção, qualidade de carcaça, retorno econômico Carcass characteristics and production costs of ½ Dorset Santa Inês lambs finished at two different systemsABSTRACT -The objectives of this trial were to evaluate carcass characteristics and production costs of ½ Dorset SantaInês lambs finished at two finishing systems. Forty-four weaned ½ Dorset Santa Inês lambs were distributed to one of the following two finishing systems: 1) feedlot lambs were fed concentrate (4% BW) containing 15.56% CP and 4.32 Mcal GE/kg DM or 2) lambs were on pasture and received a supplement (1.5% BW) containing 27.01% CP and 4.51 Mcal GE/kg DM. Concentrate and supplement costs were R$ 0.39 and R$ 0.54, respectively. Animals were slaughtered when they reached, on average, 30 kg of BW. Mean values for hot and cold carcass weights were 14.33 and 14.11 kg and 13.91 and 13.6 kg for animals on feedlot and pasture plus supplementation system, respectively. Carcass and commercial carcass yields were 55.81and 55.61% and 46.39 and 46.04% for animals on feedlot and pasture plus supplementation system, respectively. It was also observed, in this order, the following mean values for body condition score, and carcass and hindlimb compactness indexes:3.03 and 2.96; 0.21 and 0.20 kg/cm; 0.43 and 0.44 cm/cm for animals on feedlot and pasture plus supplementation system, respectively. Slaughter age, body condition score, hot and cold carcass weights, carcass and commercial carcass yields, carcass and hindlimb compactness indexe...

RESUMO:Objetivou-se avaliar os diferentes níveis de suplementação (0,0%; 0,5%; 1,0% e 1,5% do peso corporal -PC) de caroço de algodão -Gossypium hirsutum L.-com grão de milho moído -Zea mays L. -(CAGM) na proporção de 50% cada, em cordeiros terminados a pasto (Brachiaria brizantha -Hochst Stapf -cv. Marandu) sobre o ganho médio diário (GMD), dias de suplementação (DS), conversão alimentar (CA) e eficiência alimentar (EA) do suplemento. Foram utilizados 28 cordeiros sem raça definida com peso corporal (PC) de aproximadamente 19 ± 0,5 kg distribuídos em quatro tratamentos (0,05; 0,5%; 1,0% e 1,5% do peso corporal -PC) até atingirem o peso de abate de aproximadamente 30 kg. A suplementação de CAGM foi fornecida em baias separadas por teor de suplementação às dezoito horas diariamente. Foi utilizado um delineamento inteiramente casualizado para determinação do GMD, DS, CA e EA do suplemento. Os dados obtidos para o GMD, DS, CA e EA do suplemento foram submetidos à ANOVA e as diferenças obtidas foram testadas utilizando equação de regressão a 5% de probabilidade. O GMD e a CA do suplemento apresentaram um efeito quadrático (P < 0,05) com valor de máximo de 135,15 g/dia e 1,85 kg de MS do suplemento consumida/kg de PC, para os níveis de 1,1% e 1,0% de suplementação, respectivamente. A suplementação de CAGM alterou de maneira quadrática (P < 0,05) os DS de cordeiros terminados a pasto, com ponto de mínimo de 95,6 dias para o nível de 1,0% de suplementação. A EA do suplemento foi alterada de forma cúbica (P < 0,05) com a suplementação de CAGM. Desta maneira, conclui-se que os cordeiros terminados a pasto podem ser suplementados com CAGM até o nível de 1,0% PC. Palavras-chave: dias de suplementação; ganho médio diário; gordura; peso ao abate; resíduo PERFORMANCE OF FINISHING LAMBS SUPPLEMENTED WITH COTTONSEED (GOSSYPIUM HIRSUTUM L.) AND GROUND CORN (ZEA MAYS L.) ABSTRACT:The objective was to evaluate the different levels of supplementation of cottonseedGossypium hirsutum L.-with ground corn -Zea mays L. -(CSGC) in the proportion of 50% each in lambs finished on pasture (Brachiaria brizantha -Hochst Stapf -cv. marandu) on the average daily gain (ADG), days of supplementation (DS), feed conversion (FC) and feed efficiency (FE) of the supplement. We used 28 lambs without defined breed with body weight (BW) of approximately 19 ± 0.5 kg assigned to ano of four treatments (0,0%; 0,5%; 1,0% and 1,5% of BW) and fed until they obtaining about 30 kg slaughter weight. CSGC supplementation was provided in barns per supplementation grop and fed daily at 18 h. A completely randomized design was used for determination of ADG, DS, FC and FE of the supplement. The data were submitted to ANOVA and the differences obtained were tested using the regression equation at 5% probability. The ADG and FC of the supplement had a quadratic effect (P <0.05) with maximum value of 135.15 g/day and 1.85 kg DM intake of supplement/kg BW for the levels of 1.1% and 1.0% of supplementation, respectively. Supplementation of CSGS had a quadratic (P <0.05) re...