Pleurotus genus is one of most extensively studied white-rot fungi due to its exceptional ligninolytic properties. It is an edible mushroom and it also has several biological effects, as it contains important bioactive molecules. In basidiomycete fungi, lignocellulolytic enzymes are affected by many typical fermentation factors, such as medium composition, ratio of carbon to nitrogen, pH, temperature, air composition, etc. The survival and multiplication of mushrooms is related to a number of factors, which may act separately or have interactive effects among them. Out that understanding challenges in handling Pleurotus species mushroom requires a fundamental understanding of their physical, chemical, biological and enzymatic properties. This review presents a practical checklist of available intrinsic and extrinsic factors, providing useful synthetic information that may help different users. An in-depth understanding of the technical features is needed for an appropriate and efficient production of Pleurotus spp.

O objetivo deste estudo foi analisar a estrutura foliar de quatro espécies medicinais (Bauhinia forficata, Maytenus ilicifolia, Mikania glomerata e Vitex megapotamica) consorciadas com Ilex paraguariensis (erva-mate), em três condições de luz, para fornecer subsídios do melhor regime de luz para o cultivo dessas espécies. Na fazenda Capão Bonito, município de Castro, PR, o experimento foi realizado com três tratamentos de luz: 100% (pleno sol), 26,23% (meia-sombra) e 13,83% (sombra) de luminosidade. Comparando-se as características morfológicas entre os três tratamentos e as espécies estudadas, M. ilicifolia, V. megapotamica e B. forficata apresentaram os mesmos padrões de variação, excetuando-se a área foliar em B. forficata, a espessura do parênquima paliçádico em M. ilicifolia e a concentração de clorofila, que foi diferente entre as três espécies. M. glomerata foi a espécie com maior plasticidade foliar, com exceção da concentração de clorofila. Os valores médios de AEF indicaram que o tratamento sombra é o que oferece maior biomassa por unidade de área, para todas as espécies. Entretanto, estudos adicionais de quantificação de princípio ativo, taxas de crescimento, respostas sazonais e condições nutricionais diferenciadas nos diferentes regimes de luz podem complementar as informações para a adoção de métodos de cultivo mais eficientes dessas espécies medicinais.

-(Variation on leaf structure of Mikania glomerata Spreng. (Asteraceae) under different light conditions). Variations in the leaf structure of Mikania glomerata Spreng. were investigated in distinct light regimes (high light, half-shade; shade; 100%, 26,4% and 13,8% of light intensity, respectively) associated to different vegetation types in the Araucaria Forest, Municipality of Castro, PR (25°50'64" S and 49°43'69" W). This study was designed to orient medicinal-plant producers to choose the best light condition for planting and to evaluate the potential use of medicinal species as an alternative to restore and to manage the understorey. After two years of the experiment, thirty seven leaves were collected from each treatment and the following parameters were analyzed: fresh and dry leaf mass, water content, leaf area, specifi c leaf area, stomata and trichome densities, lamina and petiole thickness and chlorophyll concentration. The higher mean values of fresh and dry mass, water content, leaf area and specifi c leaf area occurred in the leaves of the shade treatment, while the stomata and trichome densities, and lamina thickness presented higher values in leaves of the open-fi eld treatment. The principal component analysis showed similarities between the leaves of the half-shade and high light treatments, suggesting that low light conditions are suffi cient to stimulate leaf morphology responses. The higher mean values of leaf area and dry mass suggest a higher productivity on shade treatment. However, studies concerning growth rates, seasonal responses, and distinct nutrient conditions are necessary to complement information about more effi cient cultivation methods.Key words -guaco, leaf plasticity, light intensity, medicinal plants RESUMO -(Variação na estrutura foliar de Mikania glomerata Spreng. (Asteraceae) sob diferentes condições de luminosidade). As variações estruturais foliares de Mikania glomerata Spreng. foram investigadas em distintas condições de luminosidade (pleno sol, meia-sombra e sombra; 100%, 26,4% e 13,8% de intensidade luminosa, respectivamente) associadas a diferentes tipos de coberturas vegetais numa região de Floresta com Araucária, Município de Castro, PR (25°50'64" S e 49°43'69" W). Este estudo buscou subsidiar os produtores de plantas medicinais na escolha da melhor condição de luz para plantio, gerando informações sobre o potencial das plantas medicinais na recomposição e manejo do sub-bosque da área. Após dois anos de crescimento nos tratamentos, 37 folhas foram coletadas em cada tratamento, para a análise de massa foliar fresca e seca, teor de água, área foliar, área foliar específi ca, densidade de estômatos e de tricomas, espessura da lâmina e pecíolo e concentração de clorofi la. Os maiores valores médios de massa foliar fresca, teor de água, área foliar e área foliar específi ca ocorreram nas folhas do tratamento sombra, enquanto a densidade estomática e de tricomas e a espessura da lâmina apresentaram maiores valores nas folhas do tratamento pleno sol. A análise...

RESUMOO objetivo do presente trabalho consistiu em analisar a relação massa seca e fresca e os teores de N, P, K, Ca e Mg das folhas de plantas de erva-mate (Ilex paraguariensis St. Hil.), em função da posição (terços: inferior, médio e superior) e orientação geográfica (norte, sul, leste e oeste) da copa. O experimento foi realizado em Guarapuava-PR, em um plantio (erval) com 15 anos de idade. As análises evidenciaram que: a relação média entre a massa seca e fresca nos terços ficou em 0,4463; com exceção do cálcio, verificou-se que as plantas de erva-mate não exportam diferentes quantidades do nutriente em relação à posição da copa e orientação geográfica; 35,45% das folhas de erva-mate encontram-se no terço inferior, 36,84% no terço médio e 27,71% no terço superior; as concentrações totais dos nutrientes (N, P, K, Ca e Mg) obtidos nas folhas da erva-mate foram menores do que os encontrados em ervais nativos do Paraná.Palavras-chave: análise química; teores; macronutrientes. ABSTRACTThe objective of this paper was to analyze the relation between dry and fresh weight and the nutrient contents (N, P, K, Ca e Mg) in leafs of Ilex paraguariensis tree, considering canopy position (lower, medium and upper) and geographical orientation (north, south, east and west). The experiment was accomplished in Guarapuava-PR, in a stand with 15 years of age. The analyses showed that: the medium relationship among the dry and fresh weight of leaves in the canopy position was in 0,4463; except for the calcium, the Ilex Paraguariensis trees do not export different amounts of the nutrient in relation to the canopy position and geographical orientation; 35,45% of the leaves are in the lower canopy position, 36,84% in the medium and 27,71% in the upper; the concentrations of the nutrients (N, P, K, Ca and Mg) found in the leaves were smaller than values verified in native Ilex paraguariensis trees.

Este trabalho teve como objetivo identificar o perfil da produção de cana-de-açúcar no município de Morretes através da coleta de dados em dez propriedades amostradas. Em Morretes a principal finalidade da cana-de-açúcar é a produção da cachaça, sendo assim, foi aplicado um questionário aos produtores através de entrevistas durante os meses de novembro e dezembro de 2006 para identificar os produtores e as técnicas utilizadas no cultivo da cana, bem como o perfil e a aptidão de cada produtor, caracterizando assim o perfil da produção de cana-de-açúcar. Dentre os produtores avaliados observou-se que há o predomínio de pequenas áreas com o cultivo da cana-de-açúcar devido à dificuldade de controle das plantas daninhas e manutenção do canavial com a colheita e adubação. A adubação é realizada principalmente através da utilização de insumos de fonte vegetal ou esterco animal, não utilizando adubos químicos na maioria das propriedades. Com relação à mão-de-obra existe uma ausência dos filhos de produtores atuando como empreendedores e inovadores na atividade de cultivo e processamento da cana-de-açúcar.

RESUMOO tipo de poda na cultura de erva-mate apresenta forte influência na exportação de nutrientes. No entanto, pouco se conhece a respeito dessas características, bem como da adubação de reposição em determinados tipos de manejos. O trabalho teve como objetivos: (i) quantificar a exportação de nutrientes (N, P, K, Ca e Mg) em plantas de erva-mate quando submetidas a diferentes sistemas de podas, e (ii) comparar os valores exportados de N, P e K com a adubação recomendada para a espécie a partir da análise do solo. O experimento foi instalado em Guarapuava-PR em um erval de 15 anos de idade. Para tanto, utilizou-se o delineamento blocos ao acaso, com três blocos contendo 12 plantas amostradas por parcela. Os tratamentos testados consistiram de cinco tipos de poda: T 1 -Toalete, T 2 -Poda 70%, T 3 -Recepa, T 4 -Poda 90% e T 5 -Schier. Como principal resultado pôde-se observar que a poda Recepa exportou cerca de 70%, 9,9%, 45,8% e 31,6% a mais de biomassa e nutrientes (N, P, K, Ca e Mg) do que as podas Toalete, Poda 70%, Desfolha 90% e Schier, respectivamente. Em relação à adubação recomendada a partir da análise do solo e teores de nutrientes exportados pelas folhas, constatou-se coerência para os nutrientes N (Poda Schier) e K (Poda 70% e Recepa). Contudo, os valores de P apresentaram incoerência, independente do tipo de poda testada. Na Poda 70%, a mais utilizada na região de Guarapuava-PR, constatou-se déficit de 19,0% para o nutriente N.Palavras-chave: posição da copa; biomassa; teores; adubação. ABSTRACTThe pruning system of the Ilex paraguariensis trees shows strong influence on the nutrients uptake. However, there is little information about these as well as about the replacement fertilization in some management systems. The objectives of this work were: (i) to quantify the nutrients uptake (N, P, K, Ca and Mg) for Ilex paraguariensis trees in different pruning systems, and (ii) to compare the N, P and K uptake values with the recommended by fertilization based on the soil analysis. The experiment was installed in Guarapuava-PR, in a 15 years old stand, with three blocks, being 12 plants sampled per plot. The treatments were five pruning systems: T1 -Cleaning Pruning, T2 -70% Pruning, T3 -Reduction Pruning, T4 -90% Prunning and T5 -"Schier". The Reduction pruning treatment exported approximately 70%, 9.9%, 45.8% and 31.6% more biomass and nutrients (N, P, K, Ca and Mg) than Cleaning Pruning, 70% Pruning, 90% Pruning and "Schier" Pruning treatments, respectively. Related to the amount of nutrients recommended by fertilization based on soil analysis and the amount of nutrients exported by the leaves, it was observed similar results for N ("Schier" pruning) and K (70% Pruning and Reduction). However, the P values were not similar, regardless of the pruning system tested. In the 70% Pruning system, the most used in the region of Guarapuava-PR, was observed a deficit of 19.0% for N.

RESUMOO presente trabalho teve como objetivo analisar o rendimento das operações de descasque e cozimento da banana caturra (Grupo: Cavendish, Classe: 6 e 9, Subclasse: 4 e 5) para o processamento da bala de banana. O experimento foi realizado em uma pequena agroindústria, denominada Unidade de Transformação dos Produtos Agrícolas de Batuva (UTPA Batuva), construída para promover o desenvolvimento sustentável e agregar valor à produção de banana da comunidade de Batuva, localizada na Área de Proteção Ambiental de Guaraqueçaba-PR. Diversos estudos estão sendo conduzidos para otimizar a estrutura da unidade e capacitar agricultores para gerenciá-la. Neste trabalho, 41 formulações diferentes para produção da bala de banana foram testadas. As operações de descasque e cozimento foram avaliadas a partir de análises de regressão e correlação. Os resultados evidenciaram que: (a) As relações de rendimento seguiram tendências lineares; (b) Em média, 100 kg de banana in natura renderam 66,7 kg de polpa e 19,31 kg de bala; (c) Maiores rendimentos em relação à quantidade de polpa de banana por tempo de cozimento na produção de bala foram obtidos quando se trabalhou com a capacidade dos tachos acima do limite projetado.Palavras-chave: Processamento; planejamento; descasque; cozimento. ABSTRACTThe objective of this work was to analyze the efficiency of the banana (Group: Cavendish, Class: 6 e 9; Subclass: 4 e 5) peeling and cooking operations in the candy production process. The experiment was carry out in a small agroindustry denominated UTPA Batuva, which was build to promote the sustainable development as well as to aggregate commercial value to the banana production from the Batuva's community, located in the Environmental Protection Area of Guaraqueçaba-PR. Several studies are being carried to optimize the agroindustry structure and to capacitate the farmers to manage it. In this work, 41 different formulations for banana candy production were tested. The banana peeling and cooking operations in the candy production process were evaluates with regression and correlation analyses. The results showed that: (a) The yield relationships followed linear tendencies; (b) In average, 100 kg of banana fresh fruit resulted in 66.7 kg of banana pulp and 19.31 kg of banana candy; (c) The candy production evaluated by the quantity of banana pulp versus cooking time was more efficient when the capacity of the pan worked above the limit projected.

O Brasil é o maior produtor mundial de cana-de-açúcar (Saccharum spp.), com mais de sete milhões de hectares cultivados, 480 milhões de toneladas colhidas e uma produtividade média de 77,03 ton/ha. O Paraná é o segundo estado no ranking nacional de produção de cana-de-açúcar, colaborando com quantidade superior a 31 milhões de toneladas por safra e com média de produtividade superior à nacional, chegando a 77,49 ton/ha. Entretanto, a região de Paranaguá, litoral do estado, possui média de produtividade equivalente a 42 ton/ha, bem abaixo da média nacional. O presente trabalho procurou avaliar a produtividade em canaviais do município de Morretes, que está inserido na região de Paranaguá. Para avaliar a produtividade foram selecionadas dez propriedades e, em cada uma delas, foram avaliadas quatro parcelas, nas quais foram retiradas três amostras para análise da massa média de um colmo (M1C) e contado o número de colmos por metro (NCM-1) para resultar na produtividade em ton/ha (TCH). Como a produtividade pode ser influenciada pela fertilidade do solo, idade do canavial, adubação e controle de plantas daninhas, estas variáveis também foram analisadas. A média de produtividade de cana-de-açúcar nas propriedades avaliadas no município foi de 40,47 ton/ha, com variações de 6,73 a 77,24 ton/ha, devendo-se principalmente ao manejo de adubação (fertilidade do solo) e controle de plantas daninhas. Palavras-chave: cana-de-açúcar; fertilidade do solo; Saccharum spp.