-Performance and economic indicators of a large scale fish farm that produces round fish, located in Mato Grosso State, Brazil, were evaluated. The 130.8 ha-water surface area was distributed in 30 ponds. Average total production costs and the following economic indicators were calculated: gross income (GI), gross margin (GM), gross margin index (GMI), profitability index (PI) and profit (P) for the farm as a whole and for ten ponds individually. Production performance indicators were also obtained, such as: production cycle (PC), apparent feed conversion (FC), average biomass storage (ABS), survival index (SI) and final average weight (FAW). The average costs to produce an average 2.971 kg.ha -1 per year were: R$ 2.43, R$ 0.72 and R$ 3.15 as average variable, fixed and total costs, respectively. Gross margin and profit per year per hectare of water surface were R$ 2,316.91 and R$ 180.98, respectively. The individual evaluation of the ponds showed that the best pond performance was obtained for PI 38%, FC 1.7, ABS 0.980 kg.m -2 , TS 56%, FAW 1.873 kg with PC of 12.3 months. The worst PI was obtained for the pond that displayed losses of 138%, FC 2.6, ABS 0.110 kg.m -2 , SI 16% and FAW 1.811 kg. However, large scale production of round-fish in farms is economically feasible. The studied farm displays favorable conditions to improve performance and economic indicators, but it is necessary to reproduce the breeding techniques and performance indicators achieved in few ponds to the entire farm.

Objetivou-se com este trabalho obter investimento de implantação de uma piscicultura com 27 ha de lâmina d'água ecusto de produção de espécies nativas em sistemas de policultivo e monocultivo, de forma analisar economicamente a viabilidade do sistema de produção. A piscicultura foi implantada no estado de Mato Grosso onde foram construídos três tanques, dois com 6,2 e 11,0 ha de lâmina d'água que foram utilizados em seu primeiro ciclo de produção em sistema de policultivo com Tambatinga, Pintado da Amazônia e Piauçu, e um tanque de 9,8 ha usado com monocultivo de Matrinxã. Foram coletados dados mensalmente in locodos itens de investimentos, despesas e controle Palavras-chave: indicadores zootécnicos. peixe redondo. surubim. viabilidade econômica.

Objetivou-se com este trabalho analisar a viabilidade econômica da implantação de uma piscicultura de grande porte no Estado de Mato Grosso, com 174 ha de lâmina d´água em sistema de tanques escavados, utilizando 30 % dessa área com criação do pintado da Amazônia Pseudoplatystoma spp. e 70 % com criação de peixes redondo (espécies e híbridos do gênero Colossoma e Piaractus). Os dados foram coletados diretamente no setor produtivo, em que estão sendo construídos 73 tanques escavados, com sistemas de abastecimento e drenagem individual. Foram determinados ciclo de criação de 12 meses e os seguintes indicadores zootécnicos, para os peixes redondo e pintado, respectivamente: biomassa de estocagem final média de 0,799 kg/m-2 e de 0,802 kg/m-2, conversão alimentar aparente de 1,80 e 1,90, taxa de sobrevivência de 75 % e de 86 %, peso médio final dos peixes de 1,8 kg e de 2,0 kg. Para obtenção do custo total médio de produção do quilograma dos peixes, foi utilizada a metodologia do custo total de produção (CTP). Para análise de rentabilidade foram utilizados os seguintes indicadores: receita bruta (RB), lucro (L), margem de contribuição (MC), valor presente líquido (VPL), período de retorno do capital (PRC) e taxa interna de retorno (TIR). Para instalação da piscicultura serão investidos R$ 8.688.933,24. O custo total médio do quilograma do peixe, produção total e preço de comercialização dos peixes redondo e do pintado da Amazônia serão, respectivamente: R$ 3,51 e R$ 5,14; 972.797 kg e 418.639 kg, R$ 4,00 e R$ 7,00, o qual totalizará lucro de R$ 1.251.628,29 ao ano (US$ 1= R$ 2,23 cotação média em Julho de 2014). Os resultados do VPL, PRC e TIR para o horizonte de 15 anos são, respectivamente, R$ 7.239.606,49; 4,03 anos e 23,4 %. Foi realizada análise de sensibilidade com diversos cenários desfavoráveis, ainda assim todos apresentaram viabilidade econômica.

Objetivou-se como este estudo acompanhar o investimento mobilizado na implantação de quatro pisciculturas de pequeno porte em sistema de tanques escavados, com a realização do seu planejamento zootécnico e econômico para que o produtor tenha viabilidade econômica do sistema de produção. Para determinação do custo de implantação e análise econômicofinanceira da produção, foram coletados in loco todos os dados referentes ao investimento realizado direta e indiretamente nas pisciculturas. No planejamento zootécnico foi utilizado para criação o híbrido Tambatinga, com índices de desempenho iguais para todas as pisciculturas, com exceção da taxa de sobrevivência, que foi de 87,3% em três unidades de produção e de 89,2% em uma; ciclo de produção de 12 meses; biomassa de estocagem final de 0,873 kg m-²; conversão alimentar aparente de 1,71; e peso médio final dos peixes de 2,0 kg. Com esses dados tabulados em planilha Excel, foram empregadas as metodologias de Custo Operacional Total (COT) e Custo Total de Produção (CTP). Para definir os resultados de rentabilidade foram utilizados os seguintes indicadores: Custos médios, Receita Bruta (RB), Margem Bruta (MB), Margem Líquida (ML) Lucro (L) e Índice de Lucratividade (IL). Para implantação das pisciculturas foram investidos em média, R$ 63.287,06 ha-¹. O CTP médio por quilograma de peixe foi de R$ 4,91 kg-¹, sendo o preço de comercialização de R$ 5,50 kg-¹ e produtividade de 8.730 kg ha-¹, que gerou lucro médio de R$ 5.517,30 ha-¹ ano. Foi realizada análise de sensibilidade com múltiplos cenários favoráveis e desfavoráveis, entre eles, policultivo da Tambatinga com a espécie Piauçu, e ainda assim todos proporcionaram viabilidade econômica para as pisciculturas estudadas, favorecendo a implantação de outras. Palavras-chave: agricultura familiar. custo de produção. peixes redondos. viabilidade econômica.

ABSTRACT Tambaqui, Colossoma macropomum, is one of the most produced species in Brazilian fish farming, which has boosted the development of new technologies to increase its productivity. The aim of this study was to evaluate production performance in two second-generation tambaqui stocks selectively bred for weight gain in a semi-intensive rearing system and assess its influence on total production cost. We analyzed 300 fish (initial mean weight and standard length of 160 g and 17 cm, respectively) of two families (A and B, 150 fish each). The fish were individually marked with microchips and stocked in an 800-m2 excavated pond. For economic analysis, the obtained performance data were extrapolated for a fish farm with a 10-ha pond, adopting the Total Production Cost methodology. After 270 days of farming, the fish from family B were significantly superior (p < 0.05) for all analyzed performance parameters (final weight = 1965.0 g; weight gain = 1786.7 g; biomass gain = 255.2 kg) and morphometric growth in relation to the fish from family A (final weight = 1881.0 g; weight gain = 1737.5 g; biomass gain: 217.7 kg). The total production cost estimations indicated that fish from family B would allow for a 4% reduction in the average fixed cost and a 1% decrease in the total average production cost.

This study proposes to investigate whether short restricted-feeding cycles during the pre-fattening phase of tambaqui (Colossoma macropomum) juveniles affect their production performance and yield in a semi-intensive system and if this practice can be introduced as an alternative to reduce production costs in the pre-fattening phase of this species. The fish (8.07 ± 0.07 g) were subjected to short restricted-feeding periods under controlled laboratory conditions (experimental boxes) for 60 days (Phase I). Three feeding strategies were tested, namely: dairy feeding (Control); five days of feeding followed by two days of deprivation (5F/2D); and two days of feeding followed by four days of deprivation (2F/4D). Subsequently, the fish from each treatment (feeding regimes) evaluated in Phase 1 were transferred to an excavated pond with low water exchange and no supplemental aeration (semi-intensive system) where they were fed continuously for 65 days (Phase II). At the end of both phases, performance, metabolic and hematological parameters and the centesimal composition of the filets were analyzed and an economic assessment was undertaken based on the total operating cost (TOC) of production in the different feeding regimes. The restricted-feeding cycles 2F/4D and 5F/2D (Phase I) affected the performance of the fish, which showed lower daily weight gains and specific growth rates (SGR), resulting in lower viscerosomatic index (VSI) and morphometric measurements. However, apparent feed conversion did not differ across the treatments. The feed-deprived fish used triglycerides as an energy source, maintaining their blood glucose levels close to those of the continuously fed group (control). When they started to be feed daily for 65 days (Phase II), the metabolic (triglycerides) and hematological parameters (hematocrit and hemoglobin) equaled those of control group. Nevertheless, their final weight and morphometric measurements were lower than those of non-restricted feed, indicating a partial compensatory growth in tambaqui juveniles. Short restricted-feeding cycles applied in the pre-fattening phase for 60 days negatively affected performance and led to metabolic and hematological alterations in tambaqui (Colossoma macropomum) juveniles. Although these short restricted-feeding cycles resulted in less expenditure on labor and feeding, the fish under those conditions did not develop equally to those fed daily, culminating in less biomass produced during the fattening period in a semi-intensive system for 65 days. Ultimately, this led to a higher total operating cost per gram of produced fish, demonstrating the economic infeasibility of this practice for tambaqui juvenile production.

The objective of this study was to carry out zootechnical and economic planning in leased fish farming that produces pintado da Amazônia in 1.69 ha of water depth and tambatinga at 1.37 ha, in the Alto Pantanal microregion, in order to verify its economic viability. Zootechnical planning was carried out based on the production values previously obtained at the property. For economic planning was used methodology of Operational Cost and Total Cost of Production, being also determined adequate rental value, as well as simulation with possible scenarios of zootechnical indicators and their influence under economic indicators, which at the end of the analyses demonstrated economic viability in the rental conditions.

ABSTRACT.A study was conducted during 23 days in order to evaluate the impact of floating aquatic macrophyte on the water quality of a fishpond. Water samples were collected in four points, three inside the pond and one in water inlet. Drastic reduction of dissolved oxygen was observed in the pond, down to 0.87 mg/L. No significant differences (P > 0.05) were observed for total CO 2 , nitrite and ammonia with respect to inlet water (P 1 ) and inside the pond (P 2 , P 3 e P 4 ). Chlorophyll a displayed an inverse relationship with phosphorus. Among nitrogen compounds, ammonia presented the highest concentrations except in water inlet where nitrate was higher, 513.33 µg/l, as well as the highest conductivity values. The pH was slightly acid. The results obtained showed that the macrophyte cover promoted an adverse effect in the medium. Under control, aquatic plants might impact positively due to its capacity to reduce total phosphorus and nitrate in the water column as observed in this study.Key words: fishpond, macrophytes, water quality, aquaculture RESUMO. Efeito da cobertura de macrófitas flutuantes na qualidade da água em um viveiro de piscicultura. Com o objetivo de avaliar o impacto das macrófitas aquáticas flutuantes na qualidade da água em um viveiro de piscicultura, foi realizado um estudo durante 23 dias consecutivos com coletas de água realizadas em quatro pontos, sendo três dentro do viveiro e um à entrada de água. Foi verificada uma redução drástica do oxigênio dissolvido dentro do viveiro, chegando a 0.87 mg/L. Não foram observadas diferenças significativas (P > 0.05) para o CO 2 total, nitrito e amônia em relação à água de entrada (P 1 ) e à água do viveiro (P 2 , P 3 e P 4 ). A clorofila a apresentou uma relação inversa com o fósforo na água. Dentre os compostos nitrogenados, a amônia apresentou as maiores concentrações, com exceção do ponto de entrada (P 1 ), em que o nitrato foi mais elevado, com 513.33 µg/L, apresentando os maiores valores para condutividade. O pH manteve-se ligeiramente ácido no viveiro, influenciando diretamente as concentrações de CO 2 livre na água. Os resultados obtidos evidenciaram que a cobertura de macrófita flutuante promoveu um efeito adverso no meio. Se esta cobertura for utilizada de forma controlada, as plantas aquáticas poderão ter um efeito de impacto positivo, devido à capacidade de redução do fósforo total e nitrato na coluna d'água, como observado neste estudo.Palavras-chave: viveiros, macrófitas, qualidade da água, aqüicultura.