Objetivou-se com este trabalho obter investimento de implantação de uma piscicultura com 27 ha de lâmina d'água ecusto de produção de espécies nativas em sistemas de policultivo e monocultivo, de forma analisar economicamente a viabilidade do sistema de produção. A piscicultura foi implantada no estado de Mato Grosso onde foram construídos três tanques, dois com 6,2 e 11,0 ha de lâmina d'água que foram utilizados em seu primeiro ciclo de produção em sistema de policultivo com Tambatinga, Pintado da Amazônia e Piauçu, e um tanque de 9,8 ha usado com monocultivo de Matrinxã. Foram coletados dados mensalmente in locodos itens de investimentos, despesas e controle Palavras-chave: indicadores zootécnicos. peixe redondo. surubim. viabilidade econômica.

ABSTRACT Tambaqui, Colossoma macropomum, is one of the most produced species in Brazilian fish farming, which has boosted the development of new technologies to increase its productivity. The aim of this study was to evaluate production performance in two second-generation tambaqui stocks selectively bred for weight gain in a semi-intensive rearing system and assess its influence on total production cost. We analyzed 300 fish (initial mean weight and standard length of 160 g and 17 cm, respectively) of two families (A and B, 150 fish each). The fish were individually marked with microchips and stocked in an 800-m2 excavated pond. For economic analysis, the obtained performance data were extrapolated for a fish farm with a 10-ha pond, adopting the Total Production Cost methodology. After 270 days of farming, the fish from family B were significantly superior (p < 0.05) for all analyzed performance parameters (final weight = 1965.0 g; weight gain = 1786.7 g; biomass gain = 255.2 kg) and morphometric growth in relation to the fish from family A (final weight = 1881.0 g; weight gain = 1737.5 g; biomass gain: 217.7 kg). The total production cost estimations indicated that fish from family B would allow for a 4% reduction in the average fixed cost and a 1% decrease in the total average production cost.

Objetivou-se como este estudo acompanhar o investimento mobilizado na implantação de quatro pisciculturas de pequeno porte em sistema de tanques escavados, com a realização do seu planejamento zootécnico e econômico para que o produtor tenha viabilidade econômica do sistema de produção. Para determinação do custo de implantação e análise econômicofinanceira da produção, foram coletados in loco todos os dados referentes ao investimento realizado direta e indiretamente nas pisciculturas. No planejamento zootécnico foi utilizado para criação o híbrido Tambatinga, com índices de desempenho iguais para todas as pisciculturas, com exceção da taxa de sobrevivência, que foi de 87,3% em três unidades de produção e de 89,2% em uma; ciclo de produção de 12 meses; biomassa de estocagem final de 0,873 kg m-²; conversão alimentar aparente de 1,71; e peso médio final dos peixes de 2,0 kg. Com esses dados tabulados em planilha Excel, foram empregadas as metodologias de Custo Operacional Total (COT) e Custo Total de Produção (CTP). Para definir os resultados de rentabilidade foram utilizados os seguintes indicadores: Custos médios, Receita Bruta (RB), Margem Bruta (MB), Margem Líquida (ML) Lucro (L) e Índice de Lucratividade (IL). Para implantação das pisciculturas foram investidos em média, R$ 63.287,06 ha-¹. O CTP médio por quilograma de peixe foi de R$ 4,91 kg-¹, sendo o preço de comercialização de R$ 5,50 kg-¹ e produtividade de 8.730 kg ha-¹, que gerou lucro médio de R$ 5.517,30 ha-¹ ano. Foi realizada análise de sensibilidade com múltiplos cenários favoráveis e desfavoráveis, entre eles, policultivo da Tambatinga com a espécie Piauçu, e ainda assim todos proporcionaram viabilidade econômica para as pisciculturas estudadas, favorecendo a implantação de outras. Palavras-chave: agricultura familiar. custo de produção. peixes redondos. viabilidade econômica.

The objective of this study was to obtain the growth curve of selectively bred tambaqui (Colossoma macropomum) reared in different environments. The experiment was carried out in the municipalities of Santo Antônio de Leverger (Mato Grosso – MT) and Campo Grande (Mato Grosso do Sul – MS), Brazil, over 431 days. Weight and morphometric traits of two families (A and B) from the second generation of selective breeding (G2) were measured every 30-45 days. The Gompertz regression model was used to obtain the growth curves. The production performance of both families and the interaction between families and locations (genotype × environment) were evaluated by analysis of variance considering the family (A and B), location (MT and MS), family × location interaction and error as variation factors. The asymptotic value (parameter A) obtained for weight and morphometric traits (except head length) was higher (P<0.05) in MT (weight of families A and B: 2279.6 g) than in MS (weight of family A: 1400.0 g; weight of family B: 1600.0 g). Family B showed better production performance in MS. There was a genotype × environment interaction effect on weight, body length and standard length. The two families have distinct growth patterns in different production environments. Family B has better growth performance in the environment with lower temperatures (MS).