RESUMOA fim de promover a conservação pós-colheita de frutas e hortaliças, as embalagens biodegradáveis à base de amido, pectinas, celulose e outros polímeros, revelam resultados variáveis a depender dos vegetais tratados. Assim, o presente trabalho teve como objetivo avaliar o efeito de biofilme à base de fécula de mandioca na conservação dos frutos de pimentão 'Magali R', armazenados à temperatura ambiente e sob refrigeração. Os frutos foram selecionados, lavados, desinfetados, revestidos com biofilme de fécula de mandioca nas concentrações de 3%, 4% e 5% e armazenados por até 20 dias a 24,5 ± 3 ºC e 60,5 ± 12% UR e a 10 ± 1 ºC e 90 ± 5% UR. Os efeitos dos tratamentos foram avaliados por meio da perda de massa, da firmeza do fruto e do teor de sólidos solúveis, em delineamento inteiramente casualizado, com três repetições e dois frutos por parcela, no esquema fatorial 4 x 6 x 2. Pelos resultados, verifica-se que o uso de biofilme de fécula de mandioca nas concentrações utilizadas não foi eficiente em retardar o metabolismo pós-colheita e prolongar a conservação de pimentões 'Magali R' refrigerados ou não; o uso de refrigeração a 10 ± 1 ºC e 90 ± 5% UR, sem associação com biofilme, foi eficiente em manter os pimentões Magali R com perda de massa inferior aos 15%, estabelecido como limite para a vida útil, por até 20 dias de armazenamento, enquanto em temperatura ambiente a vida útil foi de apenas por oito dias.Palavras-chave: Capsicum annuum, fécula de mandioca, cobertura filmogênica. ABSTRACT USE OF EDIBLE BIOFILM IN THE CONSERVATION OF SWEET PEPPER 'MAGALI R' UNDER TWO CONDITIONS OF STORAGETrying to promote the conservation postharvest of fruits and vegetables to the biodegradable packings the base of starch, pectins, cellulose and other polymeric, show results variables to depend on the vegetables treaties. The present work had as objective evaluates the biofilm effect to the base of cassava starch in the conservation of sweet peppers Magali R, stored to room ambient and under cooling. The fruits were selected, washed, disinfected, covered with biofilm of cassava starch in the concentrations of 3, 4, and 5% and stored for up to 20 days to room ambient with 24,5 ± 3ºC e 60,5 ± 12% RU and to 10 ± 1ºC and 90 ± 5% RU. The effects of the treatments were appraised through the mass loss, of the firmness of the fruit and tenor of soluble solids, in entirely randomized design, with three repetitions and two fruits for parcel, in the factorial outline 4 x 6 x 2. The results indicate that the use of biofilm of cassava starch was not efficient in to delay the metabolism postharvest and to prolong the conservation of sweet peppers Magali R refrigerated or not; the use of cooling to 10 ± 1ºC and 90 ± 5% RU, without association with biofilm, was efficient in maintaining the sweet peppers Magali R with mass loss inferior to the 15%, established as limit for the self life for up to 20 days of storage, while in room temperature the self life was of just eight days.

ResumoAvaliou-se a qualidade morfológica de mudas de madeira-nova (Pterogyne nitens) produzidas em sacos plásticos e tubetes, visando alcançar maior sobrevivência e desempenho inicial após o plantio. Estabeleceram-se 4 tratamentos: T1 -Tubete (50 cm 3 ); T2 -Tubete (288 cm 3 ); T3 -Saco plástico (577 cm3 ) e T4 -Saco plástico (2090 cm 3 ). O experimento foi desenvolvido em duas etapas distintas. A primeira consistiu na produção e avaliação morfológica das mudas, visando a determinação das seguintes variáveis morfológicas: altura da parte aérea (H), diâmetro de colo (D), relação H/D e pesos de matéria fresca e seca das partes aérea, radicial e total. A segunda etapa foi desenvolvida no campo, com a finalidade de avaliar a sobrevivência das mudas nos três primeiros meses após o plantio e o seu desempenho, por meio da medição da altura e do diâmetro ao nível do solo. As mudas de madeiranova produzidas em sacos plásticos (2090 cm 3 ) apresentaram valores estatisticamente superiores em todas as fases de avaliação das variáveis morfológicas no viveiro e também de desempenho no campo, 24 meses após o plantio. As médias com valores mais baixos para todas as variáveis avaliadas em viveiro e campo foram observadas em mudas produzidas em tubetes de 50 cm 3 . Palavras-chave: Madeira-nova (Pterogyne nitens); espécies nativas; recipientes; variáveis morfológicas. Abstract Morphologic evaluation of madeira-nova (Pterogyne nitens Tull.) seedlings produced in tubes and plastic bags, and their performance in the field.The morphological quality of seedlings of madeiranova was evaluated (Pterogyne nitens) produced in plastic bags and tubes, seeking to reach larger survival and initial performance after the plantation. It was established 4 treatments: T1 -Tubes (50 cm 3 ); T2 -Tubes (288 cm 3 ); T3 -Plastic bags (577 cm 3 ) and T4 -Plastic bags (2090 cm 3 ). The experiment was developed in two different stages. The first one consisted on the production and morphological evaluation of the seedlings, seeking the determination of the following morphological parameters: Stem height (H), Root-collar diameter (D), ratio H/D and weights of fresh and dry matter of the stem, root and total. The second stage was developed in the field with the purpose of evaluating the survival of the seedlings in the first three months after the planting and their performance through the measurement of the height and diameter at the soil level. The seedlings of madeira-nova produced in plastic sacks (2090 cm 3 ) presented values superior statistically in all the phases of evaluation of the morphological parameters in the nursery and performance in the field, 24 months after the planting. The lowest averages for all the appraised parameters in nursery and field, were observed in seedlings produced in tubes of 50 cm 3 .

Várias espécies da família Annonaceae produzem frutos comestíveis cultivados em pomares comerciais ou coletados de forma extrativista, em diversas partes do mundo. O gênero Annona possui elevado número de espécies nativas, no entanto poucas produzem frutos comestíveis. Algumas são cultivadas comercialmente, outras são obtidas de forma extrativista. As principais anonáceas cultivadas no mundo são: Annona muricata, Annona squamosa e Annona cherimola, com destaque também para a atemoia (híbrido entre A. squamosa x A. cherimola). Economicamente, são importantes para muitos países da África, Ásia e também da América Central, do Norte e do Sul. Os principais países produtores são: Austrália, Chile, Espanha, Estados Unidos, Nova Zelândia e Israel para cherimólia; México, Brasil, Venezuela e Costa Rica para graviola; e Índia, Brasil, Tailândia, Filipinas e Cuba para pinha. A produtividade de frutos das anonáceas nos diversos países produtores é relativamente baixa, em função do uso inadequado de técnicas de manejo (irrigação, fertilização, podas, polinização, controle de insetos e enfermidades, etc.). No Brasil, os cultivos comerciais mais relevantes com anonáceas são: pinha (A. squamosa L.), graviola (A. muricata L.) e atemoia. O objetivo deste trabalho é apresentar a situação atual e as perspectivas para as anonáceas no Brasil e no mundo. O cultivo é caracteristicamente de pequenos agricultores, usando especialmente a mão de obra familiar. De um modo geral, esses cultivos apresentam relevância socioeconômica nos países que possuem produção comercial pela geração de emprego e renda, e vêm, recentemente, ganhando importância no mercado mundial, dada sua condição de fruta exótica e pela sua qualidade, dentre as quais o valor nutracêutico (vitaminas, antioxidantes e outras propriedades funcionais). A expansão do consumo e sua maior relevância no mercado mundial dependem de ações relativas à divulgação do produto por meio de um programa de marketing, demonstrando suas qualidades nutricionais e funcionais para a saúde dos consumidores.

Flora l rot of pa ssion fru it is ca u sed by the fu ngu s Rh izo p u s stolonifer, which attacks newly open flowers and young little fruits. The infection starts in the inner pa rts of the flower bu ds where it causes water-soaked lesions, whose floral tissues acquire a dark-brown coloration. The presence of dark mycelium and fungus fructification

A nutrição mineral está relacionada com a fisiologia do crescimento e da reprodução das anonáceas, pois cada espécie do gênero Annona possui sua carga genética que apresenta requerimentos nutricionais específicos para suas funções metabólicas. A marcha de absorção de nutrientes é muito importante para definir os estádios de desenvolvimentos e as doses adequadas de aplicação de fertilizantes nas anonáceas e obter delas seu máximo potencial produtivo. Há poucos estudos científicos a respeito de nutrição e da adubação de plantas dessa família botânica, mas é sabido que são muito exigentes em nutrientes. No presente trabalho, são abordadas as principais exigências minerais dentro do gênero Annona, com ênfase para pinha (A. squamosa) e graviola (A. muricata), que afetam o crescimento vegetativo e reprodutivo, bem como a qualidade dos frutos (teor de açucares, acidez, firmeza e rachadura de frutos, etc.). A marcha de absorção em gravioleira, na fase de crescimento de mudas, é de forma decrescente: K>N>Ca>Mg>P e Fe>Zn>Mn>Cu. Expressivas quantidade de N, K, Ca, P e Mg são extraídas pelas anonáceas em comparação com outras frutíferas. A exportação de macronutrientes pelos frutos de pinha (A. squamosa) é superior aos exportados por laranjas, abacaxi, abacate e muitas outras frutas. A marcha de absorção de nutrientes dá-se de formas diferentes entre as anonáceas. Em relação aos micronutrientes, é sabido que o B e Zn desempenham importante função fisiológica no crescimento e na reprodução dessas plantas, mas a depender das características físicas e químicas do solo, outros elementos, como Fe, Mo, Cu, etc., poderão ser restritivos ao desenvolvimento e à produção dessa família de plantas. A crescente importância nos mercados de consumo in natura e de processamento industrial exige investigações científicas sobre a marcha de absorção e de nutrição mineral para as diversas espécies de anonáceas.

The objective of this research was to evaluate the nutritional status and yield of ‘Prata’ bananas fertilized with different sources for organic management applied to soils with improved fertility. Two cultivars (‘Prata-Anã’ and ‘BRS Platina’), five annual potassium rates (0, 200, 400, 600, and 800 kg ha-1 of K2O) supplied by bovine manure and rock powder, and six evaluation periods (210, 390, 570, 750, 930, and 1.110 days after transplanting – DAT) were laid out in a randomized block design, in a 2 x 5 x 6 factorial arrangement with three replicates. The yield was determined over three cycles. The levels of K and S in leaves increased with increasing rates of K2O interacting with the evaluation periods. The levels of N, P, and Cu increased with increasing rates of K2O. High soil fertility and manure and rock powder applications were not enough to maintain appropriate levels of leaf Mn in ‘Prata-Anã’. The levels of leaf K, S, Cu, and Zn in the cultivar Prata-Anã differed from those of the ‘BRS Platina’. Applying manure and rock powder as organic fertilizers did not increase the yield of ‘Prata-Anã’ and ‘BRS Platina’ banana plants grown on soils with improved fertility during four production cycles. Keywords: Musa spp.; leaf tissue analysis; yield.   Estado nutricional e produção de bananeiras ‘Prata-anã’ (AAB) e ‘BRS Platina’ (AAAB) com fertilização orgânica   RESUMO: Objetivou-se esta pesquisa avaliar o estado nutricional e o rendimento de bananeiras 'Prata' com diferentes fontes de fertilização para manejo orgânico em solos com fertilidade melhorada. Duas cultivares ('Prata-Anã' e 'BRS Platina'), cinco doses anuais de potássio (0, 200, 400, 600 e 800 kg ha-1 de K2O) fornecidas por meio de esterco bovino e pó de rocha, e seis períodos (210, 390, 570, 750, 930 e 1.110 dias após o transplantio), distribuídos em delineamento de blocos ao acaso, em esquema fatorial 2 x 5 x 6 com três repetições. O rendimento foi determinado por três ciclos. Os teores de K e S nas folhas aumentaram com aumento das taxas de K2O em interação com os períodos de avaliação. Os níveis de N, P e Cu aumentaram com o aumento das doses de K2O. A alta fertilidade do solo e as aplicações de esterco e pó de rocha não são suficientes para manter os níveis adequados de Mn em ‘Prata-Anã’. Os teores de K, S, Cu e Zn na cultivar Prata-Anã diferem de ‘BRS Platina’. O esterco e o pó de rocha como fertilizantes orgânicos não aumentam o rendimento das bananeiras ‘Prata’ cultivadas em solos com fertilidade melhorada durante quatro ciclos de produção. Palavras-chave: Musa spp.; análise de tecido foliar; rendimento.

RESUMO -Com o objetivo de avaliar métodos de superação de dormência em sementes de maracujá-domato (P. cincinnata Mast.), foi conduzido o experimento em casa de vegetação, na Universidade Estadual do Sudoeste do Estado da Bahia -UESB, Câmpus de Vitória da Conquista -BA, Brasil. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, com sete tratamentos e três repetições, sendo 50 sementes por parcela: T1= sementes secas à sombra (Testemunha); T2= sementes secas ao sol (35 ±1ºC); T3= sementes secas à sombra com escarificação em lixa; T4= sementes secas à sombra tratadas com captana (0,2%); T5= sementes secas ao sol (35 ±1ºC) com escarificação em lixa; T6= sementes secas à sombra aquecidas em banho-maria por 5 minutos, a 50ºC; T7= sementes secas à sombra aquecidas em banho-maria por 5 minutos, a 80ºC. As características avaliadas foram: porcentagem de germinação; porcentagem de emergência; índice de velocidade de emergência; altura das plântulas; diâmetro do caule; número de folhas; comprimento da raiz pivotante; massa da matéria seca total. Os resultados obtidos e analisados permitiram concluir que os melhores tratamentos para superação de dormência são o T3 (sementes secas à sombra com escarificação em lixa) e T6 (sementes secas à sombra aquecidas em banho-maria por 5 minutos, a 50ºC). Termos para indexação: Passifloraceae, fisiologia, germinação, escarificação, qualidade. OVERCOMING SEEDS DORMANCY OF PASSION FRUIT (Passiflora cincinnata Mast.)ABSTRACT -With the objective of evaluating the effect of different methods of overcoming seeds dormancy on P.cincinnata Mast., a research was carried out in greenhouse at Bahia State University, Campus of Vitória da Conquista County, state of Bahia, Brazil. The experimental design was a completely randomized blocks, composed of seven treatments and three replications, (T1-seeds dried in shade; T2-seeds dried in the sun; T3-seeds dried in shade followed by scarification; T4-seeds dried in shade and treated with captana (0,2%); T5-seeds dried in the sun followed by scarification; T6-seeds dried in shade and treated with hot water at 50 o C; T7-seeds dried in shade and treated with hot water at 80 o C. The results showed that for overcoming seeds dormancy of P. cincinnata Mast. treatments T3 (seeds dried in shade followed by scarification) and T6 (seeds dried in shade and treated with hot water at 50 o C) presented the best results.

f.. .. flavicarpa flavicarpa flavicarpa flavicarpa Deg Deg Deg Deg.) sob diferentes níveis de sombreamento .) sob diferentes níveis de sombreamento .) sob diferentes níveis de sombreamento .) sob diferentes níveis de sombreamento