Zur Kenntnis der Pektinstoffe. Gewinnung, Eigenschaften und Konstitution des Flachspektins und seiner Spaltprodukte

Volumen XLIV, Fasciculus VII (1961) -No. 239 1939 239. Chromatographische Fraktionierung von Pektinstoffen an DiathylaminoHthyl-Cellulose1) 15. Mitteilung uber Ionenaustauscher2) von W. Heri, H. Neukom und H. Deuel (25. IX. 61)Cellulose-Anionenaustauscher, die sich zur Fraktionierung von Proteinen und Nucleinsauren bewahrt haben, eignen sich auch zur Auftrennung von Polysaccharidgemischen 2-6). An Diathylaminoathyl-(DEAE)-Cellulose lassen sich auch Pektinpraparate fraktionieren3. Dabei konnte gezeigt werden, dass der grosste Teil der in Pektinstoffen stets vorhandenen neutralen Begleitkohlenhydrate sich von der Polygalakturonsaure (PGS) nicht trennen lassen und wahrscheinlich kovalent als Seitenketten gebunden sind. Diese Seitenketten bestehen vor allem aus Arabinoseund Galaktose-Bausteinen.In dieser Arbeit werden weitere chromatographische Trennungen von Pektinstoffen nach dem Gehalt an Seitenketten, nach dem Veresterungsgrad mit Methanol und nach dem Polymerisationsgrad der PGS-Hauptketten beschrieben. cber den Einfluss der Verteilung der Methylester-Gruppen langs dieser Hauptketten auf das Haftvermogen an DEAE-Cellulose wird in der folgenden Arbeit berichtet 7).Je nach Pflanzenart, Gewebeart, Wachstumsbedingungen, Wachstumsstadium, Extraktionsund Reinigungsmethode variiert die Zusammensetzung von Pektinpraparaten sehr stark. Pektinpraparate haben sich u. a. beim Ultrazentrifugieren, bei der Elektrophorese und bei der fraktionierten Fallung stets als heterogen erwiesens). Es ist kaum anzunehmen, dass in einem Pektinpraparat auch nur zwei Makromolekeln miteinander identisch sindo). Von Makromolekel zu Makromolekel konnen variieren : die Art und Menge der Seitenketten, der Veresterungsgrad der PGS-Hauptkette mit Methanol, die Verteilung der Methylester-Gruppen langs der Hauptkette, der Acetylierungsgrad und der Polymerisationsgrad der Hauptkette. Es sei betont, dass die Existenz kovalent gebundener Seitenketten noch nicht durch direkte chemische Methoden bewiesen, aber wegen verschiedener Beobachtungen angenommen wurde4) 8, lo).

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Beiträge zur Landröste von Flachs

1963

J of Basic Microbiology

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Obwohl die Landroste von Flachs immer mehr zugunsten der Warmwasser-Beckenroste zuriickgegangen ist, hat sie in einzelnen Gebieten bzw. Landern ihre ehemalige Bedeutung beibehalten. So findet sie beispielsweise noch im siichsischen Erzgebirge Anwendung, und in der Sowjetunion wird ein groDer Teil des Flachsstrohaufkommens landgerostet. AuBer dem grundlegenden Werk von R u S C H M~~N N (1923a) liegen noch einige weitere Untersuchungen vor, die sich teilweise auch auf Hanf beziehen (BEH-RENS 1902, BEHRENS 1903, FULLER und NORMAN 1944, HAUMSNN 1902, RUSCHMANN 1923b). Dabei weichen jedoch biswejlen die Angaben uber die beteiligten Mikroorganismen voneinander ab ; die Untersuchung der biochemischen Vorgiinge 1iiBt ebenfalls noch viele Fragen offen. Bei unseren Untersuchungen, die insbesondere von Frau GREGOR im Rahmen ihrer Diplomarbeit (1956/57) und in darauf folgenden Institutsarbeiten durchgefuhrt wurden, ging es um folgende Punkte : 1. Die auftretenden Mikroorganismen und ihre Ausbreitung wiihrend der Roste, 2. Rostverlauf in den verschiedenen Jahreszeiten, Ursachen fur das Vorherrschen 3. Trennung in Rosterreger und Begleitorganismen, 4. Beurteilung der Landroste-Faser. einzelner Mikroorganismen, Material und Nethoden Zur Roste gelangte Flachsstroh der Sorte ,,Lobauer Blau" des Erntejahres 1956, kultiviert auf sandigem Lehmboden bei normaler Volldungung, geerntet im Stadium der Gelbreife (Hohenlage des Anbauversuches: 110 m uber NN). Es wurden zu jeder Jahreszeit mehrere Rosten auf einer kurz geschorenen Wiese in unmittelbarer Nahe unseres Institutes durchgefiihrt (110 m iiber NN). Die Erfassung der Klimadaten bezog sich auf: Temperatur, Niederschlag, Luftfeuchtigkeit und Taufall (LEIcKsche Tauplatten). Die erhaltenen Werte wurden rnit den langjiihrigen Mittelwerten verglichen (Observatorium Wahnsdorf b3i Dresden). Neben der makroskopischen Beobachtung des Rostverlaufes erfolgte die mikroskopische Untersuchung der Mikroorganismen an Quer-und Langsschnitten und der Nachweis der Pektinspaltung durch Ftrbung rnit Neutralviolett und Rutheniumrot. Der Zeitpunkt der Rostreife wurde nach der in der Praxis iiblichen Methode durch Abziehen mit der Hand und durch die KRus'sche Schiittelmethode (HERZOG 1921) bestimmt. Fur die Roh-und Reinkulturen zum Zwecke der Diagnose der auftretenden Mikroorganismen (Pilze, Hefen, Bakterien) und zum Nachweis der Pektinspaltung wurden 29 verschiedene Nahrboden benutzt bzw. Methoden angewandt, auf deren Aufziihlung verzichtet wird. Es handelt sich dabei urn bekannte, in der Literatur vorliegende Rezepte, die nur in wenigen Fallen von uns abgeandert wurden (GEBHARDT und ANDERSON 1954, HALLMANN 1953, JANKE 1946, KAHLFELD 1948 KREGER VAN RIJ 1952, NIETHAMMER 1947, WINKLE 1955. Die Isolierung der Mikroorganismen erfolgte durch das Plattenguherfahren. Es wurden Stengelabschwemmungen mit physiologischer Kochsalzlosung oder vergleichbare Gewebeteile direkt in die Nahrboden iibertragen. Weiterhin wurden Hyphenteile, Sporen usw. mit dem Mikromanipulator aus dem rostenden Gewebe herausprapariert...

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Zur Kenntnis der Pektinstoffe. Gewinnung, Eigenschaften und Konstitution des Flachspektins und seiner Spaltprodukte

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Pectic Substances and Pectic Enzymes

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Chromatographische Fraktionierung von Pektinstoffen an Diäthylaminoäthyl‐Cellulose. 15. Mitteilung über Ionenaustauscher

Beiträge zur Landröste von Flachs

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