Water conservation and reuse in poultry processing plant—A case study

Matsumura, Erika; Mierzwa, José Carlos

doi:10.1016/j.resconrec.2007.10.002

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“…Due to a lack of relating studies or experience, these could not be based upon knowledge gleaned through scientific analysis, which is why this practice is currently not recommended in Brazil (Matsumura and Mierzwa, 2008).…”

Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

Potential for reuse of effluent from fish-processing industries

2017

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The most common problems in the fish processing industry relate to high water consumption and the generation of effluents with concentrated organic loads. Given that reuse can represent an alternative for sustainable development, this study sought to assess the potential for recycling effluents produced in a fish-processing plant. In order to do so, the final industrial effluent was analyzed using the American Public Health Association (APHA) standard effluent-analysis method (2005). In addition, the study assessed treatments which produce effluents meeting the requirements prescribed by different countries' regulations for reuse and recycling. The results found that effluents with smaller organic loads, such as those from health barriers and monoblock washing, can be treated in order to remove nutrients and solids so that they can be subsequently reused. For effluents produced by the washing and gutting cylinders, it is recommended that large fragments of solid waste be removed beforehand. Effluents can in this way attain a quality compatible with industrial reuse. This study further highlights the possibility of treating effluents so as comply with drinking water standards. This would potentially allow them to be used within the actual fish-processing procedure; in such a case, a revision of standards and measures for controlling use should be considered to prevent microbiological damage to products and risks to handlers and final consumers.Keywords: effluent treatment, fish processing, reuse, sustainability. Potencial de reuso de efluente de indústrias de processamento de pescado RESUMOOs problemas mais comuns em indústrias processadoras de pescado estão relacionados ao alto consumo de água e à geração de efluente contendo cargas orgânicas concentradas. Sendo o reuso uma alternativa para o desenvolvimento sustentável na indústria, este estudo teve como objetivo avaliar o potencial de reciclo de efluentes gerados em uma indústria processadora de pescado. Para isto, realizou-se a caracterização do efluente industrial final empregando métodos padrões para a análise de esgoto da American Public Health Association, APHA (2005). Em adição, foram avaliados tratamentos empregados capazes de produzir efluentes que atendem 731 Potential for reuse of effluent of fish-processing industries Rev. Ambient. Água vol. 12 n. 5 Taubaté -Sep. / Oct. 2017 aos requisitos preconizados por regulamentos de diferentes países para o reuso e reciclo. Os resultados obtidos demonstraram que os efluentes com menores cargas orgânicas, como os da barreira sanitária e lavagem de monoblocos, podem ser submetidos a tratamentos que priorizem a remoção de nutrientes e sólidos para posterior reciclo. Para o efluente proveniente de etapas do cilindro de lavagem e da evisceração, recomenda-se previamente a remoção dos resíduos sólidos grosseiros, de maneira que o efluente quando submetido a tratamento possa alcançar qualidade para o reuso industrial. Destaca-se ainda a possibilidade de tratar esses efluentes de modo que atendam as caracterís...

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Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

Potential for reuse of effluent from fish-processing industries

2017

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“…As in the food industry, any water and/or wastewater reuse in the processing sector must comply with well-established criteria to prevent health risks (Matsumura and Mierzwa, 2008). The United States Environmental Protection Agency (EPA) handbook cites examples of reuse in different productive sectors, including agriculture, pulp and paper companies, food manufacturers and other industries (USEPA, 1992;.…”

Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

Untitled

2017

Rev. ambiente água

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Reuse reduces the consumption of freshwater supplies and the negative environmental impact caused by the discharge of industrial effluents. Some industries have already adopted this practice; however, no studies were found in the literature regarding this subject in the pharmaceutical industry. This work investigated the potential reuse of effluent (concentrate) generated from the Reverse Osmosis/Electro-deionization System (RO/EDI) that is used for the production of purified water in a Brazilian pharmaceutical plant. This industrial complex consumed about 200,000 m 3 of water per year between 2012 and 2013 to produce one million of doses of vaccines, i.e., 2 L of water per dose of vaccine produced. During this period, the RO/EDI produced 27,000 m 3 of purified water annually and generated 24,000 m 3 of effluent (concentrate). This amount of effluent could be used to supply the production of industry steam (boilers) and/or cold water (cooling towers) that annually consumed an average of 12,000 m 3 and 40,000 m 3 , respectively. The reuse of this effluent would result in a gross financial savings of 96,000 USD per year, excluding the costs of installation and control. From what has been researched in the literature, this work showed for the first time the possibility of reuse of effluent from RO/EDI System in the pharmaceutical industry.Keywords: effluent reuse; pharmaceutical industry; vaccine production.Viabilidade técnica de reúso de efluente gerado do sistema de osmose reversa em uma indústria farmacêutica RESUMO O reúso é uma alternativa para ajudar na redução do consumo de água e no impacto ambiental negativo causado pela descarga de efluentes industriais. Algumas indústrias já têm adotado esta prática em seus processos; no entanto, não foram encontrados na literatura estudos sobre esta temática para a indústria farmacêutica. Este trabalho investigou o potencial de reutilização do efluente (concentrado) gerado pelo Sistema de Osmose Reversa/Eletrodeionização (OR/EDI), que é usado na produção de água purificada em uma unidade farmacêutica brasileira. Este complexo industrial consumiu, entre 2012 e 2013, cerca de 200.000 m 3 de água por ano para produzir um milhão de doses de vacinas, ou seja, cerca de 2 litros de água consumida por dose de vacina produzida. Durante este período, o sistema OR/EDI produziu anualmente 27.000 m 3 de água purificada e gerou 24.000 m 3 de efluente (concentrado) por ano. Esta quantidade de efluente poderia ser usada para suprir a produção de vapor (caldeiras) e/ou água gelada (torres de refrigeração) que consumiram anualmente uma média de 12.000 m 3 e 40.000 m 3 de água potável, respectivamente. A reutilização deste efluente resultaria em uma economia bruta de R$ 384.000,00 por ano, excluindo os custos de implantação e controle. Pelo que se pesquisou na literatura, este trabalho mostrou pela primeira vez a possibilidade de reúso de efluente de um sistema OR/EDI em uma indústria farmacêutica.Palavras-chave: indústria farmacêutica; produção de vacinas; reúso de efluente indus...

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“…Matsumura e Mierzwa (2008) relatam que, desde 2000, já existiam 26 regiões metropolitanas que não possuíam água suficiente para o abastecimento humano, quando, naquela épo-ca, o percentual da população urbana brasileira era de 81%. No último censo demográfico do IBGE, em 2010, esse percentual passou para 84% (IBGE, 2013).…”

Section: Introductionunclassified

Consumo de água na indústria de abate de bovinos do estado da Bahia

Souza

Orrico

2016

Rev. Bras. Ciênc. Ambient. (Online)

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Water conservation and reuse in poultry processing plant—A case study

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Potential for reuse of effluent from fish-processing industries

Potential for reuse of effluent from fish-processing industries

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Consumo de água na indústria de abate de bovinos do estado da Bahia

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