Valor nutritivo e características fermentativas da silagem de capim-elefante com diferentes proporções de raízes de mandioca

Abstract

ResumoO capim-elefante (Pennisetum purpureum) tem se destacado como uma opção viável para ensilagem, principalmente, pela sua alta produção de matéria seca e bom valor nutritivo. O objetivo do estudo foi avaliar a composição química e características fermentativas de silagens de capim-cv. BRS Capiaçu enriquecidas com diferentes níveis de inclusão de raízes de mandioca açucarada e amilácea in natura. O delineamento experimental foi o de blocos completos casualizados com cinco repetições. O capim-elefante foi ensilado com diferentes proporções de raízes de mandioca açucarada (RMaç) e amilácea (RMam) com base na matéria natural. Os tratamentos avaliados foram: T1 -Capim-elefante (CE); T2 -CE + 10% RMaç; T3 -CE + 20% RMaç; T4 -CE + 40% RMaç; T5 -CE + 10% RMam; T6 -CE + 20% RMam; e T7 -CE + 40% RMma. Os resultados obtidos, mostram que a inclusão de RMaç e RMam, nos níveis de 20 e 40%, promoveu aumento na digestibilidade in vitro da matéria seca e redução nos teores de lignina e fibra em detergente neutro e ácido. A inclusão de raízes de mandioca açucarada e/ou amilácea em níveis superiores a 20% da matéria verde da massa ensilada melhora o valor nutritivo e mantém adequado padrão de fermentação da silagem de capim-elefante cv. BRS Capiaçu, colhido aos 120 dias de rebrota.

Valor Nutritivo Da Silagem De Capim-Elefante Em Diferentes Idades De Rebrota

“…Lima Junior et al ( 2014) observaram que uma fermentação ideal, é esperada quando a forragem a ser ensilada apresenta de 30 a 35% da MS, e nestas condições com teores de CHOS de 6 a 8% seriam suficientes para desencadear fermentações láticas, desde que a CT não seja elevada (MONTEIRO et al, 2011). No entanto, no estudo de Fernandes et al (2021) as concentrações de CHOS foi de 13,70%, o que indica a possibilidade de obtenção de silagem de qualidade por estar ainda dentro dos padrões do valor nutritivo (LIMA JUNIOR et al, 2014). Em relação ao CF, pode-se determinar que a forragem aditivada com farelo de arroz em todas as idades avaliadas, possui substrato suficiente para a fermentação lática, considerando que para uma boa fermentação, é importante que tenha a maior estabilidade aeróbia, o que pode estar relacionada às concentrações de carboidratos solúveis residuais e de ácido lático nas silagens (AZEVEDO et al, 2020).…”