Valor nutritivo de silagem de capim-elefante (Pennisetum purpureum Schum.) com diferentes níveis de casca de café

Abstract

RESUMO -Avaliaram-se os efeitos de diferentes níveis de casca de café (0, 8,7; 17,4; 26,1; e 34,8 kg de casca de café/100 kg de forragem fresca) sobre a composição bromatológica e a digestibilidade in vitro da matéria seca (DIVMS) da silagem de capim-elefante. Na produção das silagens foram utilizados 15 silos cilíndricos de PVC com de 0,25 m de diâmetro e 0,75 m de altura, adotando-se uma compactação de 550 kg/m 3 . O teor de MS aumentou em função dos níveis crescentes de casca, estimando-se acréscimo de 0,54% por unidade de casca de café adicionada. Os valores de pH foram menores para as silagens com casca, estimando-se valor mínimo de 3,78 para o nível de 26,87% de casca. O teor de PB (8,9%) da silagem sem casca de café foi inferior aos 11,1% verificados na forragem fresca e nas silagens contendo casca de café. A adição de casca de café ao capim-elefante resultou em silagens com menores teores de fibra em detergente neutro e hemicelulose, ao mesmo tempo em que os teores de lignina das silagens foram aumentados. Foi estimada uma redução de apenas 0,14% na DIVMS das silagens por unidade de casca de café adicionada. A casca de café, em níveis iguais ou superiores a 17,4 kg de casca/ 100 kg de forragem fresca, revelou ser um bom aditivo para a ensilagem de capim-elefante com alto teor de umidade. The results showed that the percentage of dry matter increased linearly with increasing of coffee hulls. It was estimated an increasing of .54% for each unit of coffee hulls added. The pH value was inferior for silage with coffee hulls. It was estimated a minimum value of 3.78 for the level 26.87% of coffee hulls. The content of CP of the silage without coffee hulls (8.9%) was inferior to (11.1%) found in the fresh forage and silages with coffee hulls. The IVDMD value was reduced according to crescent levels of coffee hulls. It was estimated a decreasing of .14% for each unit of coffee hulls added. It is possible to conclude that the addition of coffee hulls on level of 17.4 kg of coffee hulls/100 kg of fresh forage showed be a good additive for ensiling elephantgrass with high moisture content.Key Words: additive, agroindustrial residue, bromatologic composition, digestibility, pH IntroduçãoNos últimos anos, tem havido crescente interesse na utilização de gramíneas forrageiras para produção de silagens. Dentre estas gramíneas, o capim-elefante tem sido indicado, principalmente, por sua alta produção de matéria seca e bom valor nutritivo. Entretanto, a presença de alto teor de umidade no momento ideal para o corte, baixo teor de carboidratos solúveis e ainda alta capacidade tampão das gramíneas em geral, são fatores que inibem adequado processo fermentativo, dificultando a confecção de silagens de boa qualidade (McDonald, 1981; Lavezzo, 1985).Além de prejudicar a fermentação, a ensilagem de plantas com alto teor de umidade resulta na produção de elevadas quantidades de efluente, o qual transporta em sua solução nutrientes altamente digestíveis. O efluente contém grande quantidade de compostos orgânicos como açúcares, áci...

Composição químico-bromatológica da silagem de capim-elefante com níveis de casca de café

“…Bernardino et al (2005) também verificaram efeito da inclusão de CA sobre o teor de MS da silagem, com acréscimo linear de 0,69% no teor de MS para cada unidade percentual de casca adicionada, efeito próximo ao verificado neste experimento (0,59% por unidade percentual de casca adicionada). Souza et al (2003), também estudando a inclusão de CA na silagem de capim-elefante, verificaram acréscimos, porém menores (0,54%), no teor de MS por unidade percentual de CA adicionada. Com a inclusão de 24% de CA, estimaram-se valores de 24,38 e 26,48% de MS para casca inteira e moída, respectivamente, bem próximos aos de 20 e 25% propostos, respectivamente, por McDonald (1981) e Tabela 1 -Composição químico-bromatológica do capim-elefante e da casca de café utilizados na produção das silagens Andrade (1995) como mínimo para que não ocorram perdas na ensilagem do capim-elefante.…”

“…Na ausência de CA, o maior valor de pH da silagem com casca inteira pode ter sido ocasionado pelo fato de uma das repetições para este processamento estar deteriorada e com pH muito superior ao das outras repetições. Souza et al (2003) também observaram efeito quadrático dos níveis de inclusão de CA (0; 8,7; 17,4; 26,1 e 34,8%, com base na matéria natural) sobre o pH de silagens de capimelefante e estimaram valor mínimo de 3,78 para o nível de 26,87% de casca. Por outro lado, Bernardino et al (2003) observaram que o pH decresceu linearmente com a adição de CA e relataram que, com o aumento do teor de MS, foi criado um ambiente favorável ao desenvolvimento de bactérias láticas (desfavorável para as do gênero Clostridium).…”

“…Souza et al (2003) também observaram efeito quadrático dos níveis de inclusão de CA (0; 8,7; 17,4; 26,1 e 34,8%, com base na matéria natural) sobre o pH de silagens de capimelefante e estimaram valor mínimo de 3,78 para o nível de 26,87% de casca. Por outro lado, Bernardino et al (2003) observaram que o pH decresceu linearmente com a adição de CA e relataram que, com o aumento do teor de MS, foi criado um ambiente favorável ao desenvolvimento de bactérias láticas (desfavorável para as do gênero Clostridium). Além disso, a CA forneceu carboidratos solúveis, o que contribui para rápida diminuição do pH e redução do pH final das silagens.…”

Qualidade bromatológica das silagens de capim-elefante aditivadas com raspa de batata

“…Figura 6 Efeito dos níveis de raspa de batata diversa no valor médio de fibra em detergente neutro da silagem de capim-elefante. Souza et al (2003) Figura 7 Efeito dos níveis de raspa de batata diversa no valor médio de fibra em detergente ácido da silagem de capim-elefante.…”

Frações fibrosas da silagem de resíduo de manga com aditivos

“…agrotec., Lavras, v. 34, n. 3, p. 751-757, maio/jun., 2010 Tabela 3 -Médias dos teores de fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (FDA), hemicelulose (HEM), celulose (CEL) e lignina (LIG) das silagens de resíduo de manga aditivadas com MDPS, PF, SM e CC nos diferentes níveis de adição * Diferem do tratamento testemunha pelo teste de Dunnett (P<0,05) Médias seguidas de letras distintas na mesma coluna, dentro de cada variável, diferem entre si pelo teste de Scott-Knott (P<0,05) 1 Resíduo de manga puro ensilado. nos níveis de 20 e 30% (Figura 2), registraram para o teor de FDN valores abaixo de 55-60% na MS. Segundo Soest (1994), valores superiores a este limite se correlacionam negativamente com a ingestão e a digestibilidade da MS. Souza et al (2003), ao avaliarem a silagem de capim-elefante com diferentes níveis de CC, observaram efeito linear para os teores de FDN, estimando uma redução de 0,31% para cada unidade de CC adicionada, resultado oposto ao obtido com a ensilagem do resíduo de manga, para a qual se observou um acréscimo de 0,32% Tosi et al (1999), quando utilizaram o aditivo SM nos níveis de 20, 30 e 40% na ensilagem do capim-elefante, observaram elevação no teor de FDN nos dois maiores níveis de adição em relação à silagem controle, ao passo que a fração FDA não foi influenciada por estes tratamentos.…”