Use of Methionine Intake Restriction to Improve Egg Shell Quality by Control of Egg Weight

Petersen, C. F.; Sauter, E.A.; Steele, E. E.; Parkinson, Jonathan

doi:10.3382/ps.0622044

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“…Os menores níveis de suplementação de met+cis nas rações resultaram em ovos menos pesados e com cascas mais leves. Muitos trabalhos (Roland, 1980;Petersen et al, 1983;Jackson et al, 1987;Rodrigues et al, 1996) têm evidenciado a melhora na qualidade da casca dos ovos através da redução dos níveis de met+cis nas dietas; no entanto, a taxa de produção de ovos é afetada, como pode ser observado neste trabalho.…”

Section: Means Of Same Characteristics Followed By Different Lettersunclassified

“…Não foi verificado nenhum efeito dos tratamentos sobre estas variáveis (Tabela 6), em concordância com os resultados obtidos por Rodrigues et al (1996), que não encontraram diferenças na qualidade da casca do ovo quando ela foi avaliada pela PCSA. Entretanto, Roland (1980) e Petersen et al (1983) obtiveram melhor qualidade da casca com a redução dos níveis de AAST. A qualidade da casca mensurada pela gravidade específica foi significativamente melhor.…”

Section: Means Of Same Characteristics Followed By Different Lettersunclassified

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Determinação de Níveis de Metionina+Cistina para Poedeiras Semi-pesadas Alimentadas com Rações contendo Levedura Seca (Saccharomyces cerevisiae)

Togashi¹,

Fonseca²,

Soares³

et al. 2002

R. Bras. Zootec.

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RESUMO -Um experimento foi realizado utilizando-se 120 galinhas poedeiras de ovos marrons, da linhagem comercial Isa Brown, alimentadas com rações contendo levedura de cana-de-açúcar, visando à determinação das exigências nutricionais de metionina+cistina (met+cis). As aves possuíam 51 semanas de idade ao início do experimento, que teve a duração de 84 dias, com três períodos de 28 dias cada. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos casualizados com cinco tratamentos e quatro repetições. Os tratamentos consistiram de uma ração basal, suplementada com cinco níveis de DL-metionina, a fim de se obterem rações com 0,45; 0,50; 0,55; 0,60 e 0,65% de met+cis. A ração basal isoprotéica (13%PB) e isocalórica (2840kcal EM/kg) era composta por milho moído, farelo de soja e levedura de cana-de-açúcar. Foram analisadas variáveis referentes ao desempenho produtivo (produção de ovos, ganho de peso, consumo e conversão alimentar) e qualidade dos ovos (peso, massa e conteúdo de ovos e Unidades Haugh). Foi observado um efeito quadrático dos níveis de met+cis sobre as características avaliadas, com exceção do ganho de peso, que não sofreu influência dos tratamentos. Utilizando-se modelos de regressão, foi possível a determinação dos melhores níveis de met+cis a serem utilizados. Para a maximização da produção de ovos e consumo de ração, as exigências foram estimadas em 0,565 e 0,569% de met+cis, respectivamente. Para peso e massa de ovos, utilizando-se 0,582% e 0,569% de met+cis, foram obtidos os melhores resultados, respectivamente.Palavras-chave: níveis, desempenho produtivo, galinhas poedeiras, qualidade do ovo, metionina+cistina Requirements of Methionine+Cystine by Brown Egg Layer Hens Fed Diets with Dry Yeast (Saccharomyces cerevisiae)ABSTRACT -One experiment was carried out using 120 laying Isa Brown chickens fed diets containing sugar-cane yeast, to determinate the methionine+cystine (met+cys) requirements. The birds were 51 weeks old at the beginning of the experiment, with the duration of 84 days, with three periods of 28 days each. A completely randomized block design with five treatments and four replications was used. The treatments consisted of a basal diet supplemented with five levels of DL-methionine in order to obtain diets with 0.45, 0.50, 0.55, 0.60, and 0.65% of met+cys. The basal diet with 13%CP and 2840 kcal EM/kg was composed by corn, soy bean meal and sugar-cane yeast. Referring variables were analyzed to the productive performance (production of eggs, weight gain, feed consumption and conversion) and quality of the eggs (weigh, mass and content of eggs and Haugh Units). A quadratic effect of the met+cys levels was observed on the appraised characteristics, except for the weight gain that was not influenced by the treatments. Working with regression models, it was possible the determination of the best met+cys levels. For greater egg production and ration consumption, the requirements were .565 and .569% of met+cys, respectively. For egg weight and egg mass the use of .582% and .569% of met+cy...

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Section: Means Of Same Characteristics Followed By Different Lettersunclassified

Determinação de Níveis de Metionina+Cistina para Poedeiras Semi-pesadas Alimentadas com Rações contendo Levedura Seca (Saccharomyces cerevisiae)

Togashi¹,

Fonseca²,

Soares³

et al. 2002

R. Bras. Zootec.

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“…Pode ser uma fonte alternativa de cistina num processo não-reversível, com função especial na estrutura de muitas proteínas interligando cadeias polipeptídicas via pontes dissulfeto (Nelson & Cox, 2005). Segundo Petersen et al (1983), o controle da ingestão de metionina pode evitar o aumento do peso dos ovos e garantir sua qualidade externa.…”

Section: Introductionunclassified

Níveis de metionina+cistina digestível em rações para poedeiras leves no período de 24 a 40 semanas de idade

et al. 2010

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RESUMO -Objetivou-se determinar os níveis de aminoácidos sulfurosos digestíveis para se estabelecer a relação ideal metionina+cistina:lisina em rações para poedeiras leves no período de 24 a 40 semanas de idade. Utilizaram-se 216 aves Hy-Line W36 em delineamento de blocos casualizados com seis níveis, cada um com seis repetições de seis aves por unidade experimental. Os níveis de aminoácidos sulfurosos digestíveis foram obtidos a partir de uma dieta basal com baixo nível de metionina+cistina digestível (0,65%) e suplementada com 0,00; 0,05; 0,10; 0,15; 0,20 e 0,25% de DL-metionina 99,2%, de forma a apresentar relações metionina + cistina:lisina de 84, 91, 97, 104, 110 e 117%. O período experimental teve duração de 16 semanas e foi subdividido em quatro subperíodos de coleta dos ovos, cada um com 28 dias de duração. Os níveis de metionina+cistina digestível influenciaram a produção de ovos e a eficiência de utilização de lisina por produção total de ovos, atingindo um platô em 0,811 e em 0,772% de metionina+cistina digestível, respectivamente. O nível de metionina+cistina digestível considerado exigência para poedeiras leves no período de 24 a 40 semanas de idade é de 0,772%, que corresponde a consumo de 682 mg/ave/dia de metionina+cistina digestível e a relação metionina+cistina:lisina de 100%. Palavras-chave: aminoácidos sulfurados, exigências nutricionais, proteína idealDigestible methionine + cystine level in meals for light-weight laying hens from 24 to 40 weeks of age ABSTRACT -The objective of this work was to determine digestible sulfurous amino acids levels to establish the ideal methionine+cystine:lysine relationships in meals of light-weight laying hens in the period from 24 to 40 weeks of age. It was used 216 Hy-Line W36 birds distributed in a randomized block design with 6 levels each one with 6 repetitions and 6 birds per experimental unit. The digestible sulfurous amino acids levels were obtained from a basal diet with low levels of digestible metionin+cistine (0.65%) supplemented with 0.00; 0.05; 0.10; 0.15; 0.20 and 0.25% of DL-methionine (99.2%) to provide a relationship methionine+cystine:lysine of 84, 91, 97, 104, 110 and 117%. The experimental period lasted 16 weeks and it was subdivided in 4 subperiods of collection of the eggs, each one corresponding to 28 days. Levels of digestible methionine+cistine affected egg production and lysine utilization efficiency per total egg production, reaching a plateau in 0.811 and 0.772% of digestible methionine+cistine, respectively. The digestible methionine+cystine level considered as a requirement for light-weight laying hens in the period from 24 to 40 weeks of age is of 0.772%, corresponding to digestible methionine+cystine consumption of 682 mg/hen/day, and the relationship methionine+cystine:lysine of 100%.Key Words: ideal protein, nutritional requirements, sulfur amino acid IntroduçãoAtualmente tem sido importante otimizar a utilização dos alimentos na dieta das aves, principalmente os componentes proteicos, por possuírem os mais elevados custos, ...

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“…Assim, são justificadas as preocupações com a qualidade externa dos ovos, principalmente no segundo ciclo de produção. PETERSEN et al (1983) sugerem a redução dos níveis de metionina com o objetivo de reduzir o peso dos ovos, diminuindo, assim, os problemas de qualidade externa dos ovos; a mesma afirmação é feita por OLIVEIRA (1992).…”

Section: Introductionunclassified

Exigência nutricional de metionina+cistina para galinhas poedeiras de ovos brancos e marrons, no segundo ciclo de produção: 1. características produtivas

Barbosa¹,

Soares

Rostagno

et al. 1999

R. Bras. Zootec.

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RESUMO -Um experimento foi realizado para estabelecer as exigências nutricionais de metionina+cistina (Met+Cis) por galinhas poedeiras de ovos brancos e marrons, no segundo ciclo de produção. Duzentas e vinte oito poedeiras Lohmann Selected Leghorn e 288 poedeiras Lohmann Brown submetidas à muda forçada na 76 a semana de idade foram usadas. Foi usado delineamento experimental inteiramente casualizado. Os tratamentos consistiram de duas marcas de poedeiras e seis níveis de metionina+cistina, com seis repetições e oito aves por unidade experimental. As aves foram alimentadas com ração basal contendo 2751 kcal EM/kg, 14,20% PB e 0,484% de metionina+cistina, suplementada com seis níveis de 0,05; 0,10; 0,15; 0,20; e 0,25 %). Produção de ovos (%), massa de ovo (g/ave·dia), peso de ovo (g), conversão alimentar e consumo de ração (g/ave·dia) foram avaliados. As poedeiras leves apresentaram melhores índices de produção, massa de ovos e conversão alimentar e as semipesadas, maior peso dos ovos e consumo de ração. Os níveis crescentes de Met+Cis influenciaram produção e massa de ovos, peso médio dos ovos, consumo de ração, conversão alimentar. As exigências de metionina+cistina, estimadas por meio do modelo quadrático, foram 0,692 e 0,655%, para poedeiras de ovos brancos e marrons, respectivamente, que correspondem ao consumo diário por ave de 0,785 e 0,779 g de met+cis, respectivamente. Estes resultados eqüivalem a 0,649 e 0,612% de met+cis digestível, para poedeiras de ovos brancos e marrons, respectivamente.Palavras-chave: exigência nutricional, metionina+cistina, poedeiras de ovos brancos e marrons, segundo ciclo de produção Nutritional Requirements of Methionine+Cystine by White-Egg and Brown-EggLayer Hens in the Second Production Cycle. 1. Productive Traits ABSTRACT -An experiment was conducted to establish the nutritional requirements of methionine+cystine (Met+Cys) for whiteegg and the brown-egg layers hens in the second production cycle. Two hundred and twenty eight Lohmann Selected Leghorn and 288 Lohmann Brown laying hens were submitted to forced molting at the 76 weeks of age, were used. A completely experimental randomized experimental design was used. The treatments consisted of two egg laying strains and six Meth+Cys levels, with six replicates and eight birds per experimental unit. The birds were fed a basal diet with 2,751 kcal ME/kg, 14.20% CP, and .484% methionine+cystine, supplemented with six levels of DL-methionine (0, .05, .10, .15, .20, and .25%). Egg production (%), egg mass (g/bird·day), egg weight, feed intake (g/bird·day) and feed:gain ratio were evaluated. The white-egg layer hens presented better production index, egg mass and feed:gain ratio, and the brown-egg layer hens, better egg weight and feed intake. The increasing levels of Meth+Cys influenced the production characteristics, egg mass, average egg weight, feed intake and feed:gain ratio. The methionine+cystine requirements, estimated by quadratic model, were .692 and .655% for white-egg and brown-egg layer hens, respectively, which cor...

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Use of Methionine Intake Restriction to Improve Egg Shell Quality by Control of Egg Weight

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Determinação de Níveis de Metionina+Cistina para Poedeiras Semi-pesadas Alimentadas com Rações contendo Levedura Seca (Saccharomyces cerevisiae)

Determinação de Níveis de Metionina+Cistina para Poedeiras Semi-pesadas Alimentadas com Rações contendo Levedura Seca (Saccharomyces cerevisiae)

Níveis de metionina+cistina digestível em rações para poedeiras leves no período de 24 a 40 semanas de idade

Exigência nutricional de metionina+cistina para galinhas poedeiras de ovos brancos e marrons, no segundo ciclo de produção: 1. características produtivas

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