RESUMOO glicerol é um subproduto da indústria do biodiesel e pode fornecer energia para animais quando incluso nas dietas. Este estudo foi realizado com o objetivo de determinar os valores de energia digestível de diferentes fontes de glicerol para a tilápia do Nilo. Foram utilizados 40 peixes com peso médio de 343,1 ± 77,7 g, distribuídos em quatro tanques de 180 litros com fundo cônico, num delineamento experimental em quadrado latino. Foram confeccionadas quatro dietas experimentais, sendo uma referência e três testes, compostas com a inclusão de 20% do alimento teste e 80% da dieta referência. Como indicador, foi utilizado o óxido de cromio III (0,1% da dieta). Os gliceróis avaliados foram: glicerol bruto óleo vegetal (GBV); glicerol semi-purificado misto (GSM); e glicerol semi-purificado vegetal (GSV), em que foram obtidos os valores de energia digestível de 3058; 2610; 1754 kcal kg -1 , respectivamente, não sendo observadas diferenças entre os valores de energia digestível dos gliceróis GBV e GSM, que foram superiores ao GSV.Palavras-chave: Aquicultura, digestibilidade, energia alternativa, resíduo, subproduto do biodiesel.
Digestible energy values of different glycerol sources for Nile tilapia (Oreochromis niloticus)
ABSTRACTGlycerol is a biodiesel industry byproduct and it can provide energy for animals when included in diets. This study was carried out to determine the digestible energy values of different sources of glycerol for Nile tilapia. Forty fish weighing, in average, 343.1 ± 77.7 g were distributed in four 180 liter tanks with a conned bottom, in a randomized Latin Square Design. Four experimental diets were prepared: one reference and three test diets containing 20% of the test meal and 80% of the reference diet. Chromic oxide III was used as indicator (0.1% diet). The glycerol sources evaluated were: crude vegetable oil glycerol (GBV); semi-purified mixture glycerol (GSM); and semi-purified vegetable glycerol (GSV), in which the digestible energy values of 3058; 2610 and 1754 kcal kg -1 were obtained, respectively, without differences between the digestible energy of glycerol GBV and GSM, which were higher than GSV.