2017
DOI: 10.1590/1982-7849rac2017160047
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Tradição Mercantilizada: Construção de Mercados Baseados na Tradição

Abstract: Resumo A mercantilização das sociedades contemporâneas tem sido apontada como um processo responsável pela elevação do mercado à posição de intermediário dos sistemas sociais e culturais, inclusive da tradição. Fazendo uso de um estudo etnográfico na cultura gaúcha, buscamos analisar como as práticas culturais têm contribuído para a preservação da tradição por meio de dinâmicas de mercado. Para tanto, adotamos um olhar interpretativo sobre as práticas que múltiplos agentes desempenham no mercado e o reflexo de… Show more

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“…In line with other studies (Cruz et al, 2017;Kjeldgaard et al, 2017), the beer market is here understood as the set of meanings and practices organized around beer and involving a market conjuncture and its historical changes. Moreover, in defining this market as a study context, we took into account the possibility of delimiting symbolic boundaries and the movements occurring within them (Dalmoro & Nique, 2017). Thus, the beer market in this state has particular features, initially at the margin of the process through which the national beer market took form, then moving towards incorporation into the national market, with the creation of Companhia de Bebidas das Americas (Ambev) in 1999 (Morado, 2009).…”
Section: Methodsmentioning
confidence: 99%
“…In line with other studies (Cruz et al, 2017;Kjeldgaard et al, 2017), the beer market is here understood as the set of meanings and practices organized around beer and involving a market conjuncture and its historical changes. Moreover, in defining this market as a study context, we took into account the possibility of delimiting symbolic boundaries and the movements occurring within them (Dalmoro & Nique, 2017). Thus, the beer market in this state has particular features, initially at the margin of the process through which the national beer market took form, then moving towards incorporation into the national market, with the creation of Companhia de Bebidas das Americas (Ambev) in 1999 (Morado, 2009).…”
Section: Methodsmentioning
confidence: 99%
“…Entre as conquistas recentes que demonstram o fortalecimento da área de estudos de mercado no Brasil, destacam-se a presença notável de artigos nas principais revistas de marketing brasileiras (RIMAR-Revista Interdisciplinar de Marketing, REMARK -Revista Brasileira de Marketing), e a publicação de artigos com autores nacionais em periódicos internacionais de renome (Thomé et al, 2021;Dolbec et al, 2022) e em revistas brasileiras de gestão de bom impacto (Dalmoro & Nique, 2017;Dalmoro & Fell, 2020;Favero & Vieira, 2020;. Recém-doutores (que defenderam suas teses no período de 2015 a 2021) com tese focada nessa temática (Daniel de Oliveira Barata Merabet -Unigranrio; Getúlio Sangalli Reale -UFRGS; Paulo Henrique M. V. Leme e Caroline Mendonça Nogueira Paiva -UFLA) começam a ocupar postos de docência e pesquisa nos programas de pós-graduação brasileiros e podem auxiliar na consolidação do campo nos próximos anos.…”
Section: Dez Anos De Estudos De Mercado No Brasilunclassified
“…Redes de fornecedores podem ser exclusivamente formadas por imigrantes, somente por fornecedores locais ou por ambos, sendo importantes agentes co-criadores do mercado. Isso se verifica quando determinados ingredientes de receitas tradicionais têm que ser alterados por falta de fornecedores na localidade -práticas de transação entre empreendedor e fornecedor (ver Dalmoro & Nique, 2017).…”
Section: Vantagens Competitivas éTnicasunclassified