Dimensões Artesanal E Massificada Na Construção Do Mercado Cervejeiro

Abstract

RESUMO Estudos recentes têm evidenciado que a construção de mercados é um processo dinâmico gerado por múltiplos atores em posições hegemônicas e alternativas. Buscando compreender a interligação dessas posições, o estudo tem como objetivo analisar como as dinâmicas de configuração e reconfiguração de um mercado resultam num enquadramento das posições hegemônicas e alternativas em um sistema multidimensional. Por meio de uma abordagem interpretativa, toma-se o mercado cervejeiro do Rio Grande do Sul como contexto para analisar a interligação das dimensões artesanal (alternativa) e massificada (hegemônica). Identifica-se um processo constante de transbordamento e realinhamento das tensões e práticas capaz de preservar a coexistência das diferentes dimensões. Os resultados permitem teorizar sobre uma forma distinta de ligação entre as dimensões de um mercado, denominada covalente, na qual as práticas desempenhadas por atores repelem e atraem ambas as dimensões constantemente, sem que ocorra a estabilização definitiva em torno de uma única dimensão.

Validação do Mnemônico NUTRIFICO como Abordagem Nutricional e Comunicação de Notícias Difíceis em Cuidados Paliativos

“…Os nutricionistas especialistas responderam às questões, de forma direta e quantitativa, utilizando a escala de Likert de cinco pontos, justificando de maneira dissertativa as escolhas realizadas 10,16 . A escala seguiu cinco gradientes:…”

Característica Epidemiológica Da Dengue Em Uma Capital Da Amazônia Ocidental, 2016-2020

“…The market construction is a dynamic process involving multiple actors in hegemonic and alternative positions. Multiple market dimensions with each actor constantly implementing new practices without a definitive stabilization occurs in some markets generating great instability (Dalmoro & Fell, 2020).…”

“…The objective of this work was to identify the different segments of beer consumers, taking as reference the behaviors of these consumers during the purchase decision process. In this way, (Dalmoro & Fell, 2020) shown that market construction is a dynamic process involving multiple actors in hegemonic and alternative positions.…”

Construção e Dinâmicas de Mercado: O Estágio Evolutivo da Área no Brasil Frente ao Contexto Internacional

“…Entre as conquistas recentes que demonstram o fortalecimento da área de estudos de mercado no Brasil, destacam-se a presença notável de artigos nas principais revistas de marketing brasileiras (RIMAR-Revista Interdisciplinar de Marketing, REMARK -Revista Brasileira de Marketing), e a publicação de artigos com autores nacionais em periódicos internacionais de renome (Thomé et al, 2021;Dolbec et al, 2022) e em revistas brasileiras de gestão de bom impacto (Dalmoro & Nique, 2017;Dalmoro & Fell, 2020;Favero & Vieira, 2020;. Recém-doutores (que defenderam suas teses no período de 2015 a 2021) com tese focada nessa temática (Daniel de Oliveira Barata Merabet -Unigranrio; Getúlio Sangalli Reale -UFRGS; Paulo Henrique M. V. Leme e Caroline Mendonça Nogueira Paiva -UFLA) começam a ocupar postos de docência e pesquisa nos programas de pós-graduação brasileiros e podem auxiliar na consolidação do campo nos próximos anos.…”