“Trabalho com fome entregando comida todos os dias”

Abstract

Este relato propôs uma análise de aspectos da violação do Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA) a partir de experiências de entregadores de aplicativos relacionadas à alimentação no município de São Paulo, retratadas em materiais jornalísticos na pandemia de COVID-19, publicados até setembro de 2020. Este trabalho se configurou como estudo de caso em uma disciplina de graduação em Nutrição, por meio de um projeto com foco em situações de desigualdade e vulnerabilidade. Foram selecionados materiais com registros de práticas e/ou demandas alimentares dos entregadores associadas às atividades trabalhistas. O conteúdo foi discutido através da definição do DHAA, considerando recomendações do Guia Alimentar para a População Brasileira e discussões da sociologia do trabalho. Como resultados, aspectos de violação do DHAA foram notados para a garantia ao acesso a alimentos em quantidade e qualidade, com grande consumo de ultraprocessados; práticas alimentares inadequadas no que concerne ao ato de comer e à comensalidade, com preponderância da necessidade de “matar a fome”; e a inserção dos entregadores em um sistema alimentar injusto no âmbito das relações trabalhistas e insustentável em aspectos ambientais e de saúde. Por meio do reconhecimento das circunstâncias de fome e de demandas apresentadas pelos entregadores, esta análise ressaltou o potencial humanizador da alimentação em estimular reivindicações, especialmente no contexto pandêmico e de retirada de direitos trabalhistas, além de destacar a necessidade de construir condições de trabalho, em conjunto a políticas públicas que mitiguem a fome e injustiça, com vistas à promoção de ambientes e sistemas alimentares saudáveis.

“We are invisible to society”: impacts of working conditions on food delivery workers’ health and quality of life during the COVID-19 pandemic

“…The working conditions found concern the form of work (outsourced, apps-based, directly), means of delivery (bicycle or motorcycle), platform served, employment link, other jobs performed, hours worked per day and days worked per week, rest time and conditions, bathroom use, meals, and shelter. Since no clear conceptualization of the term was found, the survey of working conditions was carried out based on aspects raised in other studies in the same field (Abilio et al, 2020;Greggo et al, 2022;Manzano;Krein, 2020;Tarrão;Santos;Lourenço, 2022).…”

“A gente é invisível pra sociedade”: impactos das condições de trabalho na saúde e qualidade de vida em entregadores de comida na pandemia de covid-19

“…As condições de trabalho levantadas dizem respeito à forma de trabalho (terceirizada, por aplicativos, de forma direta), meio de entrega (bicicleta ou motocicleta), plataforma atendida, vínculo empregatício, outros trabalhos performados, horas trabalhadas por dia e dias trabalhados por semana, tempo e condições de descanso, uso de banheiro, alimentação e abrigo. Uma vez que não foi encontrada uma conceituação clara sobre o termo, o levantamento das condições de trabalho foi realizado com base nos aspectos levantados em outros estudos do mesmo campo (Abílio et al, 2020;Greggo et al, 2022;Manzano;Krein, 2020;Tarrão;Santos;Lourenço, 2022).…”